რატომ გაყინეთ ციტრუსი? პირველ რიგში, იმისათვის, რომ თავი დაეღწია მათ დამახასიათებელი მწარე და, მეორეც, მიიღოთ რაც შეიძლება მეტი წვენი. თუ თქვენ იყენებთ საკვების გაყინვას მომავალი გამოყენებისათვის, ჩვენი სტატიიდან ფორთოხლის ლიმონათის რეცეპტები სასარგებლო იქნება თქვენთვის, რათა მომზადდეს რბილი სასმელი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ხელნაკეთი ლიმონათისგან ფორთოხალი
ამ რეცეპტის მიხედვით გაყინული ფორთოხლისგან ლიმონათის მოსამზადებლად, თქვენ წყალთან ერთად, მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი სასარგებლოა - ფორთოხალი და თაფლი . გამომუშავება გამოიწვევს მდიდარ ციტრუსის სასმელს კლასიკური გემოთი.
შემადგენლობა:
- ფორთოხალი - 500 გ;
- თაფლი - 120 გ.
მომზადება
სასმელების მომზადებამდე ერთი დღით ადრე ციტრუსოვანი ხილი უნდა დაფაროს მდუღარე წყალში, გამხმარი და მოთავსებული საყინულე. წლის სამზარეულო, ფორთოხალი ოდნავ thawed, რათა მათ შეიძლება დაჭრილი და შემდეგ გაიაროს ხორცის grinder. დაასხით ციტრუსი 600 მლ წყალთან და ცეცხლზე წავალთ სანამ მდუღარეა. ცალკე, კომბინირებული თაფლი სხვა 400 მლ წყალი და საზ სიროფი. დაასხით სიროფი ფორთოხლის ბულიონიდან და დატოვონ სასმელის გაცივება, შემდეგ ჩაისხით ყველით და ყინულის და გრაფის ფორთოხლის ჩაყრისას.
კოჭა ლიმონათის ფორთოხალი
შემადგენლობა:
- Ginger root - 3-4 ნაჭერი;
- ფორთოხალი - 700 გ;
- ლიმონი - 200 გ;
- თაფლი - გემოვნებით.
მომზადება
ქვედა ბანკში, დააყენა ნაჭერი Ginger root, წრეების ადრე defrosted ფორთოხალი და ცაცხვი. ჩაასხით ციტრუსის და კოჭის წყალი წყალში ისე, რომ იგი დაფარულია, შემდეგ კი ცეცხლზე და საზრიანად 10 წუთის განმავლობაში მდუღარე. ნაზავია კონცენტრირებული ბაზის ბლენდერით, შემდეგ კი ჩააგდოს იგი sieve. შეურიეთ ნარინჯისფერი-ცაცხვის კონცენტრირება თაფლით და დაასხით ნახევარი ლიტრი ყინულის წყალი. ლიმონათის ფორთოხალი და ლიმონი დაამატეთ ციტრუსის ნაჭერი.
ნარინჯისფერი ლიმონათის ერთად პიტნის და ჩაის სახლში
შემადგენლობა:
- ფორთოხალი - 850 გ;
- პიტნის ფოთლების მწვერვალი;
- ჩაის ჩანთები - 4 ცალი.
- წყალი - 1, 8 ლიტრი;
- გრანულირებული შაქარი - 130 გ.
მომზადება
მოიყვანეთ boil ყველა წყალი და დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალში ჩაის ჩანთები. დატოვე ჩაი მყარად და ციტრუსის ზარაფხანის ბაზაზე. დავჭრათ მოყვითალო ფორთოხალი რგოლებით და დარჩენილი მდუღარე წყლით შაქრით. ჩაასხით სასმელი 7-10 წუთის შემდეგ ხელახლა დუღილის თხევადი, დავასხათ ჩაის, ამოიღონ კონტეინერი ცეცხლი და დააყენა პიტნის. ლიმონათის გაგრილება თბილი გახდება, დაიძაბება, ნაცრისფერი ნაჭრების ნაჭერი. ლიმონათის საწყისი გაყინული ფორთოხალი სახლში მზად არის! ემსახურეთ მას ახალი ციტრუსების, პიტნის ფოთლების და ყინულის ნაჭრებით.