Ლიმონის ტორტი meringue

არაჩვეულებრივი ტკბილი პასტები მზად არიან, ალბათ ყველასთვის. ვისწავლოთ რეცეპტები ლიმონის ტორტი meringue, საზ და pamper თქვენი ოჯახის და მეგობრები.

ტორტი ლიმანის ქურთი და მერენიგი

შემადგენლობა:

• შაქარი - 180 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• წყალი - 7 სტადიის. კოვზები;
• მარგარინი - 180 გ;
• მარილი;
• ფქვილი - 240 გ;
• კარტოფილის სახამებელი - 2 სტადიის. კოვზები;
• რძე - 370 მლ;
• lemons - 3 ცალი;
• კარაქი - 75 გ.

მომზადება

წყლის, მარგარინის, მარილისა და ფქვილისგან, შეამცირეთ მოკლე პასტერი. მას შემდეგ, რაც 30 წუთიანი გაგრილება მაცივარში, გააფართოვოს იგი, განათავსეთ იგი MOLD- ში, ქმნის გვერდებს, აიღეთ იგი 7-10 ადგილზე და ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. გაგრილე ის ქვემოთ.

ქურთი სამი ლემონისთვის. შედეგად კანი მოშორებით ხოლო მოშორებით, ხოლო დარჩენილი ხილის squeezes გარეთ წვენი. ეს უნდა იყოს დაახლოებით 120 მლ. In saucepan აერთიანებს რძის, 80 გრ შაქარი და სითბო. Yolks ერთად სახამებელი არის ადგილზე და დასძინა, რომ მდუღარე ტკბილი რძე. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ აურიეთ ყველა სიმსივნის გატეხვა. ჩვენ საზ, ელოდება გასქელება. ჩაასხით წვენი, დაასხით zest და boil კიდევ 12 წუთი. შედეგად ერთგვაროვანი მასა გაცივდა და შერეული კარაქით.

ყურძნის გაცივებულ ტორტს დავასხათ. Whisk თეთრების დანარჩენი შაქარი და მიიღეთ meringue. გაავრცელოთ თავზე ნაღები. უკეთესია ამის გაკეთება საკონდიტრო ჩანთა შექმნა ნიმუში. შეგროვებული ნამცხვარი ემატება ღუმელში კიდევ 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ტემპერატურაზე - 140-150 გრადუსი, შემდეგ კი მინიმუმ 2-3 საათის განმავლობაში, მაგრამ ღამის განმავლობაში მაცივარში უკეთესია.

ტორტი ლიმონი და იტალიური meringue

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 4 ცალი;
• მოხარშული წყალი - 35 მლ;
• შაქარი - 270 გ;
• მარილი;
• მარმელადი - 150 გ;
• ფქვილი - 240 გ;
• კარაქი - 160 გ;
• ლიმონი - 2 ცალი.

მომზადება

თასიში გაგზავნეთ ფქვილი, 30 გრამი შაქარი, 140 გრ კარაქი და 2 ჭიქა. ხელები ჩამორჩენილია ყველაფერს, ქმნის ცომი. ჩვენ გააფართოვოს ის, დააყენა მას mold, Pierce იგი რამდენჯერმე და ამით მას მაცივარი.

შეურიეთ წყალი შაქარით 140 გრ. 2 ცილა whisk პირველი დაბალი სიჩქარით, მაშინ, დაამატეთ მარილის შემცველობა საშუალოზე. მას შემდეგ, რაც დუღილის სიროფი 5 წუთი, დაიწყოს ასხამს იგი თხელი trickle შევიდა მარილიანი ციყვი. სცემეს ყველა საკვები კიდევ 4 წუთი.

ლიმონისგან წვენი გვაქვს და შეურიეთ 100 გრ შაქარს და 2 კვერცხს. სანიშნეს სიტყვასიტყვით 20 გრ კარაქი და საზ სანამ სქელი. თუ კრემი შეხვდება რამდენიმე curled კვერცხი, შეგიძლიათ whip ეს ბლენდერი.

საათის გასვლის შემდეგ ჩვენ ვიღებთ ფორმას გამოცდასთან ერთად, გავაუქაროთ მარმარილოთი და დავამატოთ ღუმელში 25 წუთი. გაგრილების შემდეგ, ლიმონის კრემის შემცველობა, მიაპყროს ნიმუშის ნიმუში და წაიღეთ ღუმელში 2 წუთის განმავლობაში.