ყავა დესერტების გულშემატკივარი დარწმუნებულია, რომ მოხარულნი იქნებიან შემდეგი რეცეპტით - ნაზი და crisp ხაჭაპური "Kiss" იქნება იდეალური მკურნალობის საღამოს საღამოს ჩაი ან დილით ყავა. მომზადებული ასეთი ბმულების არ არის უფრო რთული, ვიდრე ჩვეულებრივი ქვიშა, და გემო და ფერი ბევრად უფრო საინტერესო.
ხაჭო cookies «კოცნა» - რეცეპტი
ფუნთუშა, ამ რეცეპტის მიხედვით, შეიცავს ცომის ხაჭოში და აქედან გამომდინარე, გამოდის, რომ იყოს მძიმე და ტენიანი, ისევე როგორც ტკბილეული.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 226 გ;
- კოტეჯი ყველი - 240 გ;
- 1 ლიმონის კანი
- ფქვილი - 340 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 4 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 50 გ.
მომზადება
როდესაც ღუმელი თბება 180 ° C- ზე, მოათავსეთ საცხობი პერანგი პერგამენტთან და დაიწყე ცომი. თუ კოტეჯი ყველი ძალიან მარცვლოვანია, მაშინ ჩაიძიროს ის მეშვეობით sieve სანამ დაკავშირება მას zest და ზეთი. დააყენა კარაქი, კოტეჯი ყველი და zest შევიდა თასი მიქსერის, whip მათ 5 წუთის მაქსიმალური სიჩქარე მისაღებად ერთგვაროვანი ხაჭო კრემი. შემდეგი, sift ფქვილი საცხობი ფხვნილი და დაასხით მშრალი ინგრედიენტები გადატანა ნაღების ბაზა. შეურიეთ გლუვი ცომი დაამატეთ ფქვილი კოვზი, თუ ის კვლავ ჩხირებს ხელში. პერგამენტის ფურცელზე ცალი ნახევარი სანტიმეტრის სისქე და გაჭრა სპეციალური ჭრის ან მარტივი მინა.
შაქარი ჩაიცვი ფირფიტაზე და გააფართოვოს ეს ყველაფერი cookiesდან. ნაჭერი ორჯერ ორჯერ და საცხობი ფურცელზე. "კოცნა" 32-35 წუთის განმავლობაში გამოაცხადა.
Cookies "კოცნა" puff საკონდიტროგან
შემადგენლობა:
- შეფუთვა puff საკონდიტრო ნაწარმი;
- კოტეჯი ყველი - 130 გ;
- რძის შოკოლადი (წვეთი) - 50 გ;
- გრანულირებული შაქარი;
- კვერცხი yolk.
მომზადება
გაყინვის და გააფართოვოს puff საკონდიტრო რომ სისქე ნახევარი სანტიმეტრი. დაჭრილი ცომი ფენის შევიდა წრეების და ცენტრში თითოეული გავრცელება პატარა წინასწარ rubbed ხაჭო, ერთად crumbs ან წვეთი რძის შოკოლადი. ორჯერ ნახევარი ორჯერ ორჯერ და შემდეგ გაჟღენთილი წიწაკა და შაქრით შაშვი. საცხობი დაიწვა პაკეტის ინსტრუქციის მითითებების მიხედვით, მაგრამ, როგორც წესი, 23-25 წუთი 185 გრადუსია საკმარისია "კოცნა", რომელიც ერთნაირად გამომცხვარია.
Cookie რეცეპტი "კოცნა" კოტეჯი ყველით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 320 გ;
- კარაქი - 210 გ;
- კოტეჯი ყველი ან ხაჭო ყველი - 240 გ;
- ჟოლო ან სხვა კენკრის დაცვა;
- შაქრის ფხვნილი - 160 გ;
- რძე;
- ვანილის ექსტრაქტი.
მომზადება
განათავსეთ ცივი კარაქი და ფქვილი ბლენდერში. გახეხეთ ყველაფერი crumbs ფორმირების, და შემდეგ დაასხით ყველაფერი მაგიდაზე და knead ცომი. სანამ მოძრავი, დატოვეთ ცომი წელს მაცივარი ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი გააფართოვოს ნახევარი სანტიმეტრი სისქე და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. თითოეული წრეები სალათის ჯემით სასიამოვნო, ცოტა გახეხილი კოლაჟის ყველით და ორჯერ ორჯერ ორჯერ ორჯერ იკეტება. "Kiss" ადგილი საცხობი ფურცლისა და Bake for 15-17 წუთი 210 ° C.
მიუხედავად იმისა, რომ cookies არიან ღუმელში, ჩვენ გვაქვს დრო, რომ ჭიქურა. უბრალო შაქრის ჭიქისთვის საკმარისია შაქრის ფხვნილი ვანილის ექსტრაქტთან და 3-4 tablespoons რძით. ჩაასხით მზა ბისკვიტის ერთად ჭიქურა და დატოვონ ეს გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე ადრე.
რეცეპტი cookies "კოცნა" დარიჩინის
შემადგენლობა:
- კარაქი - 245 გ;
- კოტეჯი ყველი - 125 გ;
- კრემის ყველი - 90 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 8 გ;
- დარიჩინი - 5 გ;
- შაქარი - 60 გ + ასხამს.
მომზადება
ნაჭდევების მომზადებამდე "კოცნა" არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ოთახის ტემპერატურაზე კარაქი გამოიყვანოს, შაქარი და დარიჩინი სცემეს. ცალკე, კომბინირებული ფქვილი და საცხობი ფხვნილი და სცემეს კრემის ყველით, რომელიც მზადდება კრემისადმი თანმიმდევრულობით. ახლა ის რჩება მხოლოდ სამივე ნაერთების შერწყმა, რათა მიიღონ მკვრივი და არა წებოვანი ცომი. ჩაყარეთ ცომი ნახევარი სანტიმეტრის სისქის ფენაში, დაჭრილი ინდივიდუალური ნაჭდევები და თითოეულ მათგანს შაქრის ფურცელი აქვს. ორჯერ ორჯერ, "საცხენოსნო", საცხობი ფურცელზე და ღუმელში 180 ° C -ზე ნახევარ საათში გაგზავნას.