Მარგალიტი წვნიანი

Pearl ქერის არის ძალიან სასარგებლო მარცვლეული მთელი მარცვლეულის საკვები პროდუქტი, დამზადებული ქერის მიერ grinding, რომ არის, მოხსნის ბუნებრივი ზედა ფენა. პერუსული კალორიული მასალა ხორბლის სიახლოვესა, შეიცავს უამრავ ნივთიერებას, რომელიც ძალიან ძვირფასია ადამიანის სხეულისთვის: ვიტამინები, მცენარეული ცილები და მინერალები (ფოსფორის, მაგნიუმის, კალიუმის და რკინის ნაერთები). ჩვეულებრივ, მარგალიტის ქერის გამოყენება გამოიყენება ფაფის შესაქმნელად, კომპლექსური კერძებისა და სუპების სხვადასხვა ნაერთების შევსება.

სწორად მომზადებული სუპები მარგალიტის ქერისთვის კარგია დიეტური კვებისათვის.

გითხრათ, თუ როგორ საზ მარგალიტი წვნიანი. უნდა აღინიშნოს, რომ სავაჭრო ქსელების მიერ შემოთავაზებული მარგალიტის ბარი ძირითადად განსხვავდება 1-დან 5-მდე "რიცხვებიდან", ანუ მარცვლეულის ზომით (1 და 2 უმსხვილესი მარცვლეულია, რა თქმა უნდა, სასურველია კულინარული მიზნებისათვის). მაგრამ, ნებისმიერ შემთხვევაში, უმჯობესია საზ მარგალიტი ბამბა ცალკე, რადგან ეს უნდა იყოს წინასწარ გაჟღენთილია, გარეცხილი, ეს არ არის სწრაფი რამ.

სუპი მარგალიტის ქერისა და სოკოთი ხორცის ბულიონი - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• მარგალიტი ქერის - 1 მინა;
• ხორცის ქათამი (ფილე მკერდისგან) - 400 გ;
• სანელებლები ადგილზე (curry ნარევი, მაგალითად);
• ხახვი - 1 PC;
• ჩემპიონები - 200 გ;
• პულპის მწნილი - 150 გ;
• მწვანილი (ოხრახუში, ქინძი და ა.შ.);
• ბუნებრივი კარაქი - 30 გ;
• ნიორი - 2 კბილი.

მომზადება

საღამოს ან საათში 3 წუთით ადრე სუპი მარგალიტი ქერის არის მოსაკლავად მდუღარე წყალში. სავარაუდო დროს, ჩვენ ვახშმის ადიდებულმა მარცვლეულმა ცივ წყალში, შეავსეთ იგი სუფთა წყლით და მზარეული, სანამ თითქმის მზად არის (30-40 წუთი დასჭირდება). ჩვენ არ გვჭირდება ყველა მოხარშული მარგალიტი ქერის, დანარჩენი გამოიყენება როგორც სხვა კერძი.

ქათმის ხორცი მოჭრილი მოკლე ზოლები, სოკო - არ არის ძალიან მცირე, ხახვი - მეოთხე რგოლები, გოგრის მწნილი - პატარა კუბურები.

კარგად თბილი კედელზე ან კენკროვანი კარაქით (შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიიღოს ნიღაბი) და მსუბუქად შემწვარი ხორცი, ხახვი და სოკო. დროს frying, ჩვენ აქტიურად მანიპულირება scapula. შეამცირეთ სითბო და ჩაქრობას 15 წუთში (საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ ცოტა წყალი დაასხით).

შეავსეთ პან ერთად წყალი, დაამატოთ მარგალიტი ქერის და გოგრა, მოვხარშოთ 8-12 წუთი. სეზონის სუპი მცირე ზომის სანელებლები, ასევე დაჭრილი ნიორი და მწვანილი. თუ დიეტა იძლევა საშუალებას, შეავსოთ სუპი 2 ტომატის ხარისხის ტომატის პასტა. დავუშვათ წვნიანი ქვეშ კიდევ 5 წუთი.

მარგალიტის წვნიანი ხორცით კარგია, რომ პური, პური და პომიდვრის კვერცხები ემსახურებოდეს. შეგიძლიათ ემსახუროთ არაჟანი ცალკე თასში.

Pearl წვნიანი rassolnik - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• მარგალიტი ქერის - 4 სტადიის. კოვზები;
• ცხვირის ძარღვიდან 1 კგ-ზე;
• unmilled სანელებლები;
• ხახვი - 1 PC;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• მწვანილი, მათ შორის ახალი ხახვი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• პიკელებული კიტრი - 3 ცალი. (დიდი არ არის);
• კარაქი - 25 გ;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

სითბოს მწვერვალზე მდუღარე წყალში, ცალკე თასში.

Lamb ერთად დამატებით სანელებლები საზ დაბალ სითბოს დაახლოებით 1 საათი და 40 წუთი. ჩვენ ამონაწერი ხორცი, ამოღება თესლი, დაჭრილი შევიდა პატარა ცალი და ბრუნდებიან. ჩვენ ჩავუღრმავდით გარეცხილი perlivka და დაჭრილი კარტოფილი, ჩვენ საზ დაახლოებით 20 წუთი.

შემწვარი პანში მომდევნო სანთურაზე ჩვენ კრემისებრი კარაქით წვრილად დაჭრილი სტაფილო და ხახვი. სანიშნეს ტომატის პასტა და კიტრის კიტრი, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. თქვენ შეგიძლიათ კვლავ დაასხით 30 მლ კიტრი მარილწყალში. ხვალ ხანძრის ქვეშ ცეცხლი არ არის 20 წუთი. გამორთეთ ცეცხლი და დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი და ნიორი პანზე. პანელის შინაარსი გადავახურეთ საცეცხლეში და ცეცხლი გამორთეთ. 8 წუთის განმავლობაში წვნიანს დავთმობთ, სხვათა შორის, რასაოლინი შესანიშნავი ანტიპოდის აგენტია.