ზოგადად მიღებულია, რომ პიცა არის სწრაფი კვების. მაგრამ თუ ყველაფერი კეთდება სწორად, ასეთი მარტივი კერძიც შეიძლება გახდეს გემოვნების შედევრი. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტები, სრულიად განსხვავებული მომზადება ეპყრობა, მაგრამ ძალიან გემრიელი ბოლოს.
როგორ საზ პიურე პიცა ღუმელი?
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 380 გ;
- წყალი 240 მლ;
- სუფთა საფუარი - 10 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- ტომატის სოუსი - 135 მლ;
- ძეხვი salami - 210 გ;
- ყველი - 110 გ;
- ბაზილიკა - 2 ფილიალი;
- მარილი, სურნელოვანი მწვანილი.
მომზადება
ბუნებრივია, ჩვენ დავიწყებთ პიცის მომზადებას ტესტით. ეს უნდა იყოს მარტივი და სწრაფი, მიუხედავად იმისა, რომ ეს იქნება საფუარი ცომი. ამიტომ, იდეალური პიცის ტესტის ძირითადი წესია ფქვილისა და წყლის პროპორციულად 3: 1 შესაბამისად. ფქვილის მესამედი თანდათანობით დაემატება, რადგან ფქვილი განსხვავებულია და შეიძლება იყოს საკმარისი და 2.5 ნაწილაკი. აურიეთ საფუარი წყალში ოთახის ტემპერატურაზე, დაამატეთ ცოტა მარილი, დაამატეთ 20 მლ კარაქი და ცომი ცომის თანდათანობით. როგორც კი კედლებიდან კანი იწყებოდა, მაგრამ ოდნავ წებოვანი რჩება, მაგიდაზე დავფარავთ, ფქვილზე წამოაყენეს და მასში ჩაიყვანა. შემდეგ დავამატეთ პატარა კონტეინერში, დაიფარეთ და 40 წუთი სჭირდება წვიმას. ამის შემდეგ, ცომი გახდება სატენდერო და რბილი და ამავე დროს ელასტიური. პირველ რიგში, გაასუფთავეთ იგი ხელებით და ჩამოყალიბდება ნამცხვარი, შემდეგ კი მოძრავი პანელი შუა კიდეებს. პიცა შეიძლება გაკეთდეს მართკუთხა, ეს ნორმალურია, მაგრამ სადღეისოდ გაცილებით სასიამოვნოა საცხობი ფირფიტის გავრცელებისას, ამიტომ მოგვიანებით უფრო ადვილი იქნება მისი ამოღება. გაავრცელოთ ცომი სოუსით, პატარა კიდეებს კიდეც, თავდაპირველად, სალათიც კი გავრცელდა, დაჭრილი რეჰანით და გახეხეთ ყველი. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ პიცა სწრაფად გაატაროთ და ღუმელში მაქსიმალური ტევადობით, ასე რომ თბილია მაქსიმუმით და პიცა 5-7 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ჩვენ მივიღებთ და მსუბუქად sprinkle ერთად ნავთობისა და sprinkle ერთად მწვანილი.
როგორ სწრაფად საზ გემრიელი პიცა ღუმელი?
იმიტომ, რომ პიცა მომზადების მთავარ დროს იხარჯება ცომი, ჩვენ მზად ვიმუშავებთ.
შემადგენლობა:
- ახალი ცომი - 0,5 კგ;
- ტომატი - 2 ცალი.
- ქათმის ფილე - 330 გ;
- ყველი მძიმე - 140 გ;
- სოკო - 80 გ;
- ტომატის სოუსი - 100 გ;
- ოგრეანო, მარილი, ზეითუნის ზეთი.
მომზადება
ცომი არის საცხობი ფორმის სახით, ამავდროულად ღუმელი უკვე გაცხელებულია მაქსიმალურ დონეზე, გაჟღენთილია იგი სოუსით და წამოაყენოს პატარა ფილე, შეიძლება მოხდეს მოხარშული ფილე ან ნედლეული. ძალიან სწრაფად მომზადებულია. პომიდორი და სოკო დაჭრილი თხელი ფირფიტები და გავრცელებული თანაბრად მთელ ზედაპირზე. ზემოთ, sprinkle oregano და გახეხილი ყველი და bake 6 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ პიცა ერთად minced ხორცი ღუმელი?
Mincemeat ამ პიცა შეიძლება გამოყენებულ იქნას თქვენი liking.
შემადგენლობა:
- პიკელებული კიტრი - 160 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 70 მლ;
- მშრალი საფუარი - 10 გ;
- ზეთისხილი - 10 ცალი;
- forcemeat - 230 გ;
- ფქვილი - 280 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- წყალი 100 მლ;
- შაქარი - 30 გ;
- ტომატი - 1 ც.
- პომიდორი წაშლილია - 1 ქვა;
- ოგრეანო, მარილი, რეჰანი, წიწაკა.
მომზადება
ტესტისათვის, ჩვენ წყალში დავამატებთ პატარა მარილს, 15 გრ შაქარს და საფუარი, დაამატეთ 30 მლ ნავთობი და თანდათან ჩამოსასხმელი
ამასთანავე, მოდით დავუშვათ სოუსით, დავუმატოთ ნავთობი შევიდა frying პან, თბილი და დაასხით out პომიდორი, stew ეს დაახლოებით 10 წუთი, შემდეგ დაამატეთ დამსხვრეული ნიორი, დარჩენილი შაქარი, და ცხარე მწვანილი, საზ კიდევ რამდენიმე წუთი და ამოღება სითბო. ცომი ოდნავ დაბალანსებული, გაჟღენთილია, გადაყვანილია საცხობი უჯრაზე, გაჟღენთილი ტომატის სოუსით, წამოაყენა მინუსი, მოჭრილი თხილის ზედა თხილი და ზეთისხილის ნახევარი. ჩვენ დავჭრათ პომიდორი თხელი და გაავრცელა იგი თავზე ყველაფერი. Bake 8 წუთი 215 გრადუსი.