წლის განმავლობაში ჩვენ შეგვიძლია ყიდვა მარწყვის მხოლოდ სუპერმარკეტში და საკმაოდ მაღალი ფასი. აქედან გამომდინარე, ეს უფრო მეტად გრძნობს ჭამა მისი მთელი, სარგებლობს გემო კენკრა. მაგრამ სეზონზე, როდესაც berry მასიურად მასაჟს სამზარეულო ბაღები და კოტეჯები, და მისი ფასი მცირდება მნიშვნელოვნად გაყიდვების, თქვენ შეუძლია სხვადასხვა ვარიანტები desserts. და ბუნებრივია, იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ გემო და ყველა ვიტამინები, ჩვენ ვთავაზობდით მარწყვის დესერტების მომზადებას საცხობი.
დესერტი "მარწყვის ღრუბლები"
მისი სახელი იყო dessert მისი სიმსუბუქე და საჰაერო თანმიმდევრულობა.
შემადგენლობა:
- შაქრის ფხვნილი - 130 გ;
- მარწყვი - 250 გ;
- ლიმონის წვენი - 30 მლ;
- ჟელატინი - 25 გრ.
მომზადება
ბლენდერში, whip peeled მარწყვი, შაქარი ფხვნილი და ლიმონის წვენი. აღმოჩნდება, რომ საკმაოდ თხევადი ხსნადი კარტოფილი, რომელიც ჩვენ დავრჩებით მეშვეობით ჯარიმა sieve ამოიღონ თესლი მარწყვი. ახლა დაამატეთ ჟელატინი და დავტოვე ცოტა ხნით, ისე, რომ ჟელატინი ადიდება. თუ ძალიან მცირე, მყისიერი გაქვთ, ვერ დაველოდებით. ჩვენ ძალიან პატარა ცეცხლს დავფრინავთ და დავამსხვრევთ დაშლას, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ მოვდივართ. მოდით მარწყვის მასა კარგად და აურიეთ 5 წუთი მიქსერით. ჩვენ ამის გაკეთება საკმაოდ დიდი ტევადობაა, რადგან მასა გაცილებით გაზრდის მოცულობას და იცვლება ნაზად ვარდისფერი ფერით. ჩვენ ვახდენთ მომავალში საუცხოო ტუჩებში და დავამყარებთ მაცივარში. ჩვენ ვემზადებით დაჭრილი ცალი და შაქრის ფხვნილით.
რეცეპტი მარწყვის დესერტი ჟელატინისა და არაჟანით
ამ რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ გააკეთოთ როგორც მცირე ზომის ნაწილი კრამანკაში, ასევე დიდი ნამცხვარი, რომელიც შემდგომში შეამცირებს ნაწილს.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 330 გ;
- ჟელატინი - 20 გ;
- არაჟანი - 800 გ;
- რძე - 100 მლ;
- შედედებული რძე - 380 გ;
- შაქარი - 25 გრ;
- ვანილი.
მომზადება
რძეში დაასხით ჟელატინი და დატოვებენ მას, სანამ არ იშლება. მარწყვი ჩემია, ამოიღეთ ფუძე და შაქარივით შაქარი, ასე რომ იწყება წვენი. იმავდროულად, სცემეს არაჟანი შედედებული რძით. როდესაც ჟელატინი ადიდებულმა, ჩვენ უნდა გაათბო რძე, რათა დაითხოვოს იგი. ეს შეიძლება გაკეთდეს წყლის აბაზანაზე ან მიკროტალღოვანი. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ რძე არ იწვა, რადგან იგი დაიწყებს ქაფი ძლიერდება და ჟელატინი კარგავს თავის თვისებებს. როდესაც ყველა დაიშალა, ჩვენ პირველი გაგრილებას ნარევი, და შემდეგ დაამატოთ მას არაჟანი ვანილის ყველა დროის whipping. ახლა ნარევი დაყოფილია 2 ნაწილად, ერთი დავამატეთ მარწყვი და ჩვენ შევუერთდით მათ ჰომოგენურობას. თუ თქვენ ემზადებით დესერტი ტორფის სახით, მაშინ ფორმით არის დაფარული ფილმი და მოათავსეთ ვარდისფერი და თეთრი მასა კოვზიზე. ყოველ ჯერზე ახალი ნაწილი წინა ცენტრშია განთავსებული. დესერტი გაყინულია მაცივარში დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში.
მარწყვის ბანანის დესერტი
შემადგენლობა:
- ბანანი - 1 ცალი;
- თეთრი პლაზმური - 100 გ;
- მარწყვი - 110 გ;
- პიტნა - 2 ფილიალი;
- აორთქლებული რძე - 30 მლ.
მომზადება
ბანანის 1 კვადრატულ მეტრზე 1 კვადრატში დავჭრათ კუბურები, ერთ ფენასთან ერთად თანაბარ ზედაპირზე ვრცელდება და გაყინულია საყინულეში. მარწყვი გაწმენდილია, დაჭრილი ნაჭრებად და ქრამანყამზე. როდესაც ბანანი გაყინულია, ჩვენ მათ ბლანტერში გავაფართოვეთ და შევსება და პიტნის ერთად და ცოტა სცემეს, არა ფორმაში. შემდეგ დაასხით მარწყვის, ზედა წყლით და შედედებული, მსახურობდა პიტნის ფოთოლი.
ხაჭო და მარწყვის დესერტი
ამ ინგრედიენტებს მიიღებთ ნაზი კრემის დესერტის დიდი ნაწილი.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 150 გ;
- იოგურტი - 50 გ;
- კოტეჯი ყველი - 150 გ;
- შაქარი - 50 გრ.
მომზადება
ხაჭოთი შაქრის ნატეხი შაქრის შემცველი ბლენდერში, სანამ ერთგვაროვანი პასტაა, შემდეგ კი იოგურტი და წიწაკა. ბოლოს დავამატებთ მარწყვი და აქ შეგვიძლია დარეგულირდეს მისი თანმიმდევრულობა. იქნება თუ არა ეს მცირე დარტყმები, ან გახდება ერთგვაროვანი კრემი. დამოკიდებულია ამ, ჩვენ შეცვალოს whipping დრო. მსახურობდა kremankah, ყველაზე შეგიძლიათ ჩაუყარა მთელი მარწყვი ან მოჭრილი შევიდა ფირფიტები.