არ აქვს მნიშვნელობა, რამდენი ვერსია საკონდიტრო ცომი ყოველწლიურად არ ქმნის, და ვარიაციის ვარიანტს არ იფიქრებს. აყვავებული ცომი საფუარი, ცხადია, სჭირდება ცოტა მეტი დრო და გარკვეული ცოდნა სამზარეულოში, მაგრამ ყველა უხერხულობა, რომელსაც შურისძიება მოუტანია, დამუხტულ შედეგს ატარებს ჰაეროვანი და გრძელვადიანი ტკბილ ტესტის სახით.
რეცეპტი მშრალი საფუარი pies
ნებისმიერი სახის საცხობი, რძის მომზადებული ცომი იდეალურია. გამომავალი არის საოცრად მსუბუქი პროდუქტი, რომელიც რჩება სუფთა ხნის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- რძე - 240 მლ;
- მყისიერი საფუარი - 5 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 10 გ;
- ფქვილი - 380 გ;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
შემოტანა რძე ტემპერატურის ოდნავ ტემპერატურაზე. დაითხოვოს შაქრის კრისტალები თბილი რძეში და დაასხით საფუარი ზედაპირზე. დატოვე საფუარი გააქტიურება, სანამ ფორმის ქაფი ზედაპირზე გადაწყვეტა. ვებეტე საფუარი კვერცხის კვერცხთან და მთელ კოროლას მეშვეობით ხელახლა კარგად მუშაობს. ჩაასხით ფქვილი ღრმა თასში და დაასხით სითხე. თანდათანობით კრეფა ფქვილი კიდეებს და რბილი ცომის დაჭრილია, დატოვონ ის დაშორება. მოძრავი და ჩამოსხმის დასრულების შემდეგ მშრალი საფუარის ქერქის ცომი დაკარგავს ბრწყინვალებას და ამიტომ მომზადებული კენკრები რჩება არაერთგვაროვნად, ვიდრე ოდნავ აღდგება.
ჩამოსხმული ცხიმიანი მშრალი საფუარი
გამოცდის ზეპირი ვერსია შეიძლება ითვლებოდეს უმარტივესი ინგრედიენტების თვალსაზრისით, თუმცა, იგივე კერძი იგივეა. სხვა საკითხებთან ერთად, ეს რეცეპტი გამოირჩევა სამზარეულოს სიჩქარით, ის არაუმეტეს 40 წუთი დასჭირდება.
შემადგენლობა:
- საფუარი - 5 გ;
- ფქვილი - 520 გ;
- წყალი - 185 მლ;
- შაქარი - 5 გრ.
მომზადება
ტკბილი თბილი წყლით, დაამატეთ საფუარი მას. ჩაასხით ფქვილის შედეგად მიღებული ხსნარი და დაიწყე ცომი. დატოვეთ ცომი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ჩამოსხმის შემდეგ.
ცომი მშრალი საფუარი
არ ვამბობ, რომ, მაგრამ ყველაზე გემრიელი და ჰაეროვანი არის ცომი. სხვა ვარიანტებს შორის, ასევე ითვლება ყველაზე კალორიური.
ეს რეცეპტი განკუთვნილია მომზადების ტკბილი pies , მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ შეამციროს ოდენობით შაქარი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 720 გ;
- საფუარი - 10 გ;
- შაქარი - 115 გ;
- რძე - 355 მლ;
- კარაქი (მდნარი) - 115 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი.
მომზადება
გამშრალი რძეში შაქრის გაცხელება და საფუარი შეურიეთ. 5 წუთის შემდეგ, სცემეს კვერცხი და დაამატეთ მდნარი კარაქი, შემდეგ გაიმეოროთ whipping. ჩაასხით სითხე ფქვილში და შეურიეთ ყველაფერი ერთად. მოდით დავლევ თბილი.
ეს მშრალი მშრალი საფუარი განკუთვნილია შემწვარი pies და მათთვის, რომლებიც მოხარშული ღუმელში.
მტკნარი ფუტკრისთვის მშრალი საფუარი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 475 გ;
- შაქარი - 5 გ;
- წყალი 460 მლ;
- საფუარი - 10 გ;
- ზეთი - 35 მლ.
მომზადება
გახეხილი საფუარი ნახევრად ტკბილი წყალი, კომბინირებული გადაწყვეტა ფქვილი, ის უნდა აღიქვას ყველა ტენიანობის. დაამატეთ მცენარეული ზეთი. შემდეგ დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი და აურიეთ. თქვენ შეგიძლიათ წასვლა მეტი pies მიღების გარეშე ელოდება გაორმაგების ზომა.
ჟელე წიწაკა მშრალი საფუარი
შემადგენლობა:
- საფუარი - 10 გ;
- კარაქი - 170 გ;
- რძე - 430 მლ;
- ფქვილი - 540 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- შაქარი - 45 გ.
მომზადება
დაითხოვოს საფუარი ნარევი თბილი რძე და ნახევარი შაქარი. ჩაასხით დაახლოებით 120 გრ ფქვილი და აურიეთ. დატოვე ცომი სითბო ერთი საათის ნახევარი. ცოტა ხნის შემდეგ, დაამატეთ whipped კვერცხი კარაქი და შაქრის ნარჩენები. ყველაფერს პანში რჩება ფქვილის ნაშთები და გამოცდა კვლავ ორმაგი ზომით.