მერყეობს მერყეობის მეორე კერძების ასორტიმენტი, მაგრამ ამ მრავალფეროვნების სრულად აღმოსაჩენად, უნდა მივუდგეთ ტრადიციულ ინგრედიენტებს მხატვრული ლიტერატურის ან ხანგრძლივი მივიწყებული ტრადიციული კერძებით. ორივე მათგანი ვაპირებთ ამ მასალებში.
Dumplings ერთად ალუბალი
ვარენიკი შეიძლება გახდეს ერთ-ერთი მთავარი კერძები სამარხში, რადგან არსებობს მრავალფეროვანი ჯიშების შევსება მათთვის. ჩვენ ყურადღებას მივაქცევთ ტკბილ ვერსიას ალუბლის შემადგენლობაში.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 255 გ;
- მცენარეული ზეთი - 35 მლ;
- წყალი 115 მლ.
შევსების მიზნით:
- ალუბლის გარეშე pits - 430 გ;
- შაქარი - 35 გრ;
- დარიჩინის pinch;
- სახამებელი - 10 გ.
მომზადება
დაწყება ტესტი, რისთვისაც ყველა ინგრედიენტი სიიდან შერეული ერთად და კარგად შერეული. მას შემდეგ, რაც ცომი მოიპოვებს სიგლუვეს, ის დარჩა მტკიცებულება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, რათა ხელი შეუწყოს მოძრავი პროცესი, და ამ დროს ისინი შევსებაზე.
შევსების მიზნით, მოხარშული ალუბალი დაფარულია შაქრისა და სახამებლის ნარევით. ეს უკანასკნელი მიზნად ისახავს შთანთქას ყველა ჭარბი ტენიანობის და ხილის მიერ წარმოებული ხილის სიმრავლე. სანიშნეს ნარევს ერთად pinch დარიჩინის და გააგრძელოს მოძრავი და ჩამოყალიბებაში dumplings გამოყენებით სასურველი მეთოდი. როდესაც dumplings არის სხმული, მომზადება მათ მომავალში გამოყენება ან დაუყოვნებლივ დაიწყოს boil.
მტკნარი პლეიფი სოკოთი multivark
ღორის მეორე კურსები სოკო ასევე ძალიან პოპულარულია, მაგრამ ჩვენი სტატიის გმირი არ იქნება ჩვეულებრივი ბრინჯი ბრინჯიდან, მაგრამ კერძი დაფუძნებულია ფეტვით - შესამჩნევად ნათელი და უფრო ხელმისაწვდომი.
შემადგენლობა:
- ხახვი - 180 გ;
- ჩემპიონნი - 330 გ;
- ფეტვი - 2 ელემენტი;
- როზმარის შტოები - 2 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
- სახმელეთო turmeric - 1/4 tsp.
- გოგრა - 170 გ.
მომზადება
წინასწარ ჭიქა გაირეცხება და scalded, რათა ამოიღონ შესაძლო მწარე. In preheated bowl on "საცხობი" თასი Fry სოკო და გოგრა ნაჭერი, სეზონი მარილი, turmeric და შემდეგ დაამატეთ rump. მას შემდეგ, რაც შერევას, დაფნის და როზმარი უნდა დაემატოს ინგრედიენტები და შემდეგ დაასხით ყველა 4 ჭიქა წყალი. მას შემდეგ, რაც თხევადი დასძინა, მითითებული "Kasha" ვარიანტი და საზ ყველაფერი ქვემოთ ხმის სიგნალი.
Lenten სტაფილო chops ერთად მანგას
მეორე კერძები სამარხვო დღეებში არა მარტო გემრიელია, არამედ მარტივი და ასევე არ არის ისეთი ძვირი, როგორც ეს ბოსტნეული ფაფები სტაფილოსა და მანგასთან.
შემადგენლობა:
- მოხარშული ფეტვი - 2 ელემენტი;
- სტაფილო - 390 გ;
- სემოლინა - 35 გ;
- შებოლილი წიწაკა, რძიანი თესლი - 1 ჩაის კოვზი;
- ადგილზე ქინძი, ტურმერიკი - პინჩი;
- pinch of გამხმარი thyme.
მომზადება
წვრილად chop სტაფილო და ავურიოთ ეს სანელებლები და pinch მარილი. დაამატეთ მოხარშული ფეტვი და სელოლინა, ყურადღებით ავურიოთ და დატოვეთ ფილმში ნახევარი საათით ზემოთ. ცოტა ხნის შემდეგ, მასობრივი იქნება უფრო მზად არის შეიკრიბება ერთად, ამიტომ ეს არის იდეალური დრო, რომ dazzle ის პატარა კოტლეტი და ყავისფერი.
როგორ მოვამზადოთ მჭლე კერძი სიმებიანი ლობიდან მეორეზე?
ლობიო შესანიშნავად მოხარშული, კრემისებრი მასისკენ გადაქცევაა, რომელიც შეიძლება იყოს საჭმლის მომცემი ან პური ნაჭრის ფირმის კმაყოფილი დამოუკიდებელი კერძი. იმისათვის, რომ დააჩქაროს სამზარეულო პროცესი საუკეთესო კურსი
შემადგენლობა:
- ხახვი - 95 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 115 მლ;
- სახამებელი - 5 გ;
- სოიოს რძე - 115 მლ;
- როზმარის ფილიალი;
- დაკონსერვებული ლობიო - 980 გ.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც chopping ხახვი, მოდით ეს ნიორი და დაასხით ეს ყველაფერი ბულიონი. როდესაც წვნიანი boils და ხახვი რბილი, დაამატეთ სახამებელი და როზმარი დაიშალა რძე. ამის შემდეგ, დაასხით ლობიო და დატოვონ ეს მოხარშული დაახლოებით 10 წუთი, სანამ ხდება სქელი და ნაღების.