რეცეპტი ზარმაცი კომბოსტო რულონები არის, ფაქტობრივად, რეცეპტი ყველაზე გავრცელებული კომბოსტო Stew, მხოლოდ მოხარშული ერთად დამატებით ხორცი და ხახვი. ეს ტექნიკა არის იდეალური გზა, რათა მივაღწიოთ სასურველ გემო კომბოსტოს რულონებში, გარეშე ხარჯვის დროს დროს დაიშალა და ჩამოყაროს კომბოსტო ფოთლები. შესახებ ყველა ყველაზე საინტერესო ვარიაციები კერძი, ჩვენ ვისაუბროთ შემდეგ რეცეპტები.
Lazy კომბოსტო რულონები frying პან
ზარმაცი კომბოსტო რულსის კიდევ ერთი პლიუსი არის ნაკლებად ხორცის გამოყენების შესაძლებლობა, ვიდრე ორიგინალური რეცეპტისთვის საჭიროა, რაც გამორიცხავს ბრინჯის მოცულობის გაზრდის აუცილებლობას.
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 430 გ;
- ხახვი - 85 გ;
- ახალგაზრდა კომბოსტო - 1 ხელმძღვანელი;
- ტომატის სოუსი - 855 გ;
- ქათმის ბულიონი - 115 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
დაწყება კერძი ინგრედიენტების მომზადებით: დაჭრილი ახალგაზრდა კომბოსტოს ხელმძღვანელი, გადააქციეთ ნიორი კბილი პიურეში და ჩაის ხახვი. დაწყება ნაჭერი ხახვი მცირე რაოდენობით preheated ნავთობის, შემდეგ დაამატოთ მათ ადგილზე ხორცი და დაჭრილი ნიორი. სეზონი ხორცი და დააყენა დაჭრილი კომბოსტო მას. როდესაც კომბოსტო ტოვებს თბილებს, დავასხათ ტომატის სოუსი, ბულიონი (ან წყალი) და შემდეგ ხელახლა გააქტიურებას, დაფარავს პან და დატოვონ კერძი დაახლოებით 20 წუთი, სანამ სოუსი გახდება სქელი და ახალგაზრდა კომბოსტოს ფოთლები რბილია.
Lazy კომბოსტო რულონები წელს saucepan - რეცეპტი
თუ თქვენ გადაწყვეტთ კერძით ემსახურეთ კერძი, მაშინ შეგიძლია მითხრათ, რომ კომბოსტოს ხორცით მოხარშული ბრინჯი შეავსოთ.
შემადგენლობა:
- ხახის ღორის ხორცი - 540 გ;
- ახალგაზრდა კომბოსტო - 1 ხელმძღვანელი;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 570 გ;
- ბრინჯი მოხარშული - 75 გ;
- ნიორი კბილი - 4 ცალი.
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 25 მლ;
- ტომატის პასტა - 25 გ;
- შაქარი - 10 გ;
- მშრალი thyme, წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- ბულიონი - 235 მლ.
მომზადება
დაიწყეთ სტანდარტული ხახვის შემწვარი. როდესაც ხახვი იწყებს ფერის შეცვლას, დააყენა ნიორი ნიორი, შეურიეთ მას, დაამატეთ ძმარი, დავასხათ ბულიონი ტომატის პასტაზე და დაამატეთ დაკონსერვებული პომიდორი. როდესაც სოუსი იწყებს boil, დაასხით შაქარი ერთად thyme და paprika. დავამატოთ დაჭრილი კომბოსტო და დატოვეთ მეტი საშუალო სითბოს სანამ კომბოსტო ფოთლები არბილებს. რამდენიმე წუთით ადრე სამზარეულო, დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი რომ კომბოსტოს კომბოსტო ზარმაცი კომბოსტო. ემსახურება დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ ემსახურება არაჟანი.
ლაზერული კომბოსტო ბრინჯით ბრინჯი - რეცეპტი ღუმელში
სტანდარტული ზარმაცი კომბოსტო რულონები დამზადებულია frying პან ერთად ტომატის სოუსით, მაგრამ ჩვენ ვაპირებთ, რომ გახდეს რეცეპტი თავის არეში, რაც მას ღუმელში, კომპანია კლასიკური ნაღების bechamel.
შემადგენლობა:
- საუდის კომბოსტოს უფროსი;
- მოხარშული ბრინჯი - 155 გ;
- ნატრიუმის ქათმის ფილე - 530 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 110 გ;
- ტომატის პასტა - 10 გ;
- ყველი - 165 გ (+ ასხამს);
- რძე - 235 მლ;
- ფქვილი - 15 გ;
- ზეთი - 35 გ.
მომზადება
სანამ მოამზადეთ ზარმაცი კომბოსტო რულონები, მოხარშული ხორცით, უნდა გააკეთოთ მარტივი ყველი სოუსით. ჩაშუშეთ ფქვილი მდნარი კარაქით ნახევარი წუთით, შემდეგ გამხსნელი რძის შემცველი ნაზავი. საზ სოუსით სანამ სქელი, და ბოლოს, დაასხით გახეხილი ყველი.
ფრიდიანი ხორცი ქათმის ფილეთიდან დაჭრილი ტკბილი წიწაკათ. როდესაც ქათამი მოდის მზად, დაასხით ეს ყველაფერი ყველის სოუსით, დაამატეთ ტომატის პასტა და აურიეთ ყველაფერი მოხარშული ბრინჯით. ბოლო ქათამი, დავამატოთ დაჭრილი Savoy კომბოსტო. გადაიტანეთ ყველაფერი მომზადებული საცხობი კერძით, ყინვალით ყურძენით და გაუგზავნეთ წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში 180 წთ.
მზა კერძი ემსახურება რეგულარულ კასეროლეს, გარდა ამისა, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატეთ არაჟანი და კამა.