Sun- გამხმარი პომიდორი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ცალკე snack, ან შეავსებს მათ სალათები , მაკარონი, გამოიყენება როგორც ერთი კომპონენტი პიცა და ასევე დაამატოთ pastries. გარდა ამისა, სურნელოვანი ზეთი, რომელშიც პომიდორი ინახება იდეალურია, როგორც სალათი გასახდელი.
ქვემოთ ჩვენ გეტყვით როგორ საზ უგემრიელესი გემრიელი ხმელი პომიდორი ღუმელი ნავთობისა და შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს შესანიშნავი workpiece თავს.
რეცეპტი მზე გამხმარი პომიდორი კარაქი ღუმელში
შემადგენლობა:
- პატარა პომიდორი - 3 კგ;
- წიწაკის ნიადაგის ნარევი - გემოვნებით;
- ზღვის მარილი - გემოვნებით;
- როზმარი - გემოვნებით;
- oregano - გემოვნებით;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- მცენარეული ზეთის ან ზეითუნის ზეთი.
მომზადება
საჭიროა მშრალი და მშრალი ხსნარის მცირე ზომის სასიამოვნო და ძალიან ხორციანი პომიდორი, რომელიც კარგად უნდა გაირეცხოს და გამხმარი. ჩვენ მოჭრილი თითოეული ხილი შევიდა halves და ამონაწერი შიდა ხორცი ერთად თესლი. შეიძლება გამოყენებულ იქნას სოუსით ან სხვა კერძებით. შემდეგი, ჩვენ გაყოფა ნახევარი მეოთხედი, და დავტოვე პატარაები და მოათავსეთ ისინი ძალიან მჭიდროდ პერგამენტზე დაფარული პერგამენტით. ტომატის განსაზღვრული რაოდენობა, როგორც წესი, საკმარისია ორი საცხობი ქაღალდისთვის.
ჩვენ გაამახვილეთ მომზადებული ხილი დიდი ზღვის მარილით და წიწაკის ნიადაგის ნარევით, ზეთისხილის ან მცენარეული ზეთით სუნით და სუნი არ დაამსხვრიეთ დაახლოებით ოთხმოცი გრადუსამდე. კარი საუკეთესო დარჩა ცოტა აჯარი, უკეთესი ტენიანობის აორთქლება.
მშრალი დრო 5-დან 8 საათამდე მერყეობს. შედეგად, პომიდორი მნიშვნელოვნად შემცირდება ზომით, გახდება მოქნილი და ოდნავ ტენიანი. ძალზედ მნიშვნელოვანია, რომ ღუმელში არ აარიდოს მათ, არ გადააჭარბოთ და მყიფე ტყავებად იქცეს.
მზადყოფნაში, ჩვენ გამყინვარებულ პომიდორს დავუკრათ და არ ვაზავდებით, რომ არ არის ძალიან მჭიდროდ, ცვალებად მცენარეული ზეთით და სუნელით შემწვარი ოროგანო, როზმარინი და ნივრის კბილი. შედეგად, პომიდორი უნდა იყოს მთლიანად დაფარული ზეთი. დაამატეთ კონტეინერი სახურავით და დააჩქარეთ შენახვისთვის მაგარი და ბნელ ადგილას.
რეცეპტი გამხმარი ალუბლის პომიდორი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ალუბლის პომიდორი - 2 კგ;
- ზღვის მარილი - გემოვნებით;
- არომატული წიწაკა - 1 ცალი;
- შავი პილპილი ბარდა - 3 ცალი.
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- როზმარის გამხმარი - 10 გ;
- რეჰანი - 15 გ;
- ნიორი გამხმარი ან გრანულირებული - გემოვნებით;
- ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი - 250 მლ.
მომზადება
Cherry პომიდორი ამოღებულ twigs, ნაღმების, გამხმარი და გაჭრა ნახევარი. ჩვენ ამოვიღებთ მერქნის თესლს, შეწყვიტე თეთრი ნაწილი ღეროების მახლობლად და მოათავსეთ ნაწილაკები ფირზე ან პერგამენტზე ერთმანეთზე მჭიდროდ. Prisalivayem პომიდორი ზღვის მარილი და ჩვენ განსაზღვრავს preheated to 120 გრადუსი ღუმელი ორი საათის განმავლობაში convection რეჟიმში. საშრობით, კარი ღიაა.
ორი საათის შემდეგ, ტემპერატურის რეჟიმს 100 გრადუსამდე შეამცირონ და კიდევ ორი საათის განმავლობაში. რეგულარულად შეამოწმეთ ტომატის ნახევარი უკვე გამხმარი. ხილის juicity და სიმჭიდროვე სხვადასხვა და როდესაც ჯერ კიდევ არსებობს
სტერილურ ნახევარ ლიტრიან ჯარში (ზუსტად რამდენი უნდა იყოს ხმელი ბალი ორი კილოგრამიდან ახალი) დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, ერთი სურნელოვანი და სამი შავი წიწაკა და ჩაყარეთ რეჰანი, როზმარინი და ხმელი ნიორი. შემდეგ შეავსეთ კონტეინერი გამხმარი პომიდორით და დაასხით ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე მცენარეული ზეთი, ისე, რომ მთლიანად მოიცავს შინაარსს. ვაზს ვფარავთ სტერილურ სახურავს, გადაიტანეთ კარგად და დატოვონ ის დილით, შემდეგ კი შეინახეთ იგი ბნელ ადგილას.