ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის როლი. ეს კერძი შესანიშნავი სადღესასწაულო მაგიდა იქნება და ყველა სტუმარს თავისი ორიგინალობით და უჩვეულოებით გაოცება. ეს შეიძლება მსახურობდეს ნებისმიერ მხარეს კერძი ან ბოსტნეული.
ქათმის რულონები ერთად prunes
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 800 გ;
- კაკალი - 100 გ;
- ქლიავი - 100 გ;
- უცხიმო მაიონეზი - 100 მლ;
- ახალი მწვანილი - 30 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, დაჭრილი ფილე ერთად მკვეთრი დანა შევიდა თხელი chops. თითოეული ნაჭერი სცემეს კარგად ჩაქუჩით, შემდეგ კი podsalivaem და წიწაკა. Prunes არის გარეცხილი, scalded ერთად მდუღარე წყალში და melenko shinky. ჩვენ ვრცელდება ის შუა თითოეული ხორცის ნაჭერი და გადაიტანოთ Roll. ჩვენ დააყენა billets in მინის საცხობი კერძი. ცალკე თასი, შეურიეთ მაიონეზი დაჭრილი ოხრახუში და დაამატეთ გახეხილი ნიგოზი. შედეგად სოუსით დაასხით ქათმის რულონები სახლში და გაგზავნეთ კონტეინერი 40 წუთის განმავლობაში ღუმელში.
Roll ერთად minced ქათამი
შემადგენლობა:
- ქათმის mince - 1 კგ;
- სუფთა ისპანახი - 500 გ;
- არაჟანი არ არის დაბალი ცხიმი - 100 მლ;
- ოხრახუში მწვანილი - 50 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მანგას - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები .
მომზადება
მწვანილი ოხრახუში და ისპანახი გაჟღენთილი ქვეშ ცივი წყალი, გამხმარი on პირსახოცი და disassembled შევიდა ფოთლები. ქათმის მინუსი გავრცელებულია თასში, შეავსოთ უცხიმო კრემის ან ნაღების შემცველობა, შეავსოთ მარილი, დაასხით მანგოს და ყურადღებით აურიეთ ყველაფერი ხელებით. შემდეგ კი წონაში თანაბრად გადაფენილი ფირფიტის ფურცელზე, ზედა ნაწილში ოხრახუში და სუნის ფოთლების გავრცელება, დაასხით დანარჩენი არაჟანი და ყველაფერი გადაიქცევა მჭიდროდ. გაავრცელოთ ის საცხობი უჯრაზე და წაიღეთ preheated ღუმელი 50 წუთის განმავლობაში, სანამ მოხარშული.
ქათმის რულეტკა რეცეპტი ბეკონით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- ბეკონი - 400 გ;
- ყველი - 150 გ;
- კეჩუპი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- სოიოს ბუნებრივი სოუსი - 50 მლ.
მომზადება
მომზადება ამ ორიგინალური კერძი, თქვენ ჯერ უნდა მიიღოს სოუსი: აურიეთ კეტჩუპი სოიოს ბუნებრივი სოუსი, მარილი და პილპილი პატარა. ქათმის ფილე გარეცხილი, გამხმარი, და შემდეგ სცემეს ცოტა მიიღოს თხელი ნაჭერი ხორცი. დაჭრილი ყველი შევიდა ფირფიტები. თითოეული ქათმის ნაჭერი ჩვენ ყველი და გააფართოვოს რულონები. ბეკონის დაჭრილი თხელი ზოლები და თითოეული billet გახვეული ბეკონით და შემდეგ დააყენა საცხობი კერძი. სანამ საჭმელს გამოაგზავნით ღუმელში, გაამზადეთ არომატული სოუსით და შეამცირეთ 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე.
ქათმის როლი ჟელატინი
შემადგენლობა:
- ქათამი - 1 ცალი;
- ჟელატინი მშრალი - 30 გ;
- ცივი წყალი - 1 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, ქათმის სრულიად გარეცხილი და peeled off ყურადღებით. ახლა ამოიღე ყველა ძროხა ძვლებიდან და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ჩვენ გადავიტანოთ ქათმის თასიში და დავამატეთ გემოვნებით.