საოჯახო საღამოები ჩაის სასმელთან ერთად სრულყოფილად გაერთიანდება ყველა ოჯახის წევრი და, რა თქმა უნდა, ყველა დიასახლისი მზადდება არომატული პასტების ჩაისთვის. კლასიკური Roll ერთად ყაყაჩო, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ მოგცემთ პატარა ქვედა - ნიშანი ყველა ჩვენგანის ბავშვობიდან. და არ უნდა შეშინებული დამატებითი კალორია, ასეთი დელიკატესი, როგორც მდიდარი roll ყაყაჩოს თესლი შეგიძლიათ ხანდახან pamper თავს.
როგორ bake roll ერთად ყაყაჩოს თესლი?
აპეტიციურად, დელიკატური და გემრიელი რულონები ყაყაჩოს თესლებით ყოველთვის ემზადება საფუარი, ან ცომი , კლასიკური. მიუახლოვდა oparu knead რამდენჯერმე, გააფართოვოს ცომი ფურცელი, გავრცელდა ყაყაჩო შევსება და გაგზავნილი ღუმელში. ერთი საათის შემდეგ მთელი ოჯახი მიწვეულია მაგიდასთან. შევსებისას შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ ქიშმიშით ან თხილით, ჩაანაცვლოს შაქარი თაფლით, დავამატოთ დარიჩინი ან ვანილინი საცხობი არომატით.
გააფართოვოს ყაყაჩოს თესლი
სანამ განათავსეთ როლი ღუმელში, შეგიძლიათ გაჟღენთილი იქონიოთ ნაცხისგან, რათა ყავისფერი ყავისფერი გახდეს.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 1 კგ;
- საფუარი - 30 გ;
- რძე - 1.5 ჭიქა;
- yolks - 5 ცალი;
- კარაქი - 300 გ;
- მარილი - 0,5 ც.
- ვანილინი.
შევსების მიზნით:
- თაფლი - 150 გ;
- ყაყაჩო - 300 გ.
მომზადება
1. პირველი, მოამზადეთ კოვზი: თბილი რძეში, გაჟღენთილი საფუარი და mix ნახევარი sifted ფქვილი. შემდეგ ჩვენ დავინახეთ ცომი ტკბილი ქაფით ყავისფერი თესებით და თბილ ადგილას თბილ ადგილას 30-40 წუთის განმავლობაში.
2. როდესაც ჩვენი ცომი გაორმაგდება მოცულობით, დაამატეთ yolks, ადგილზე თეთრი ერთად vanillin და შაქარი, დარჩენილი ფქვილი, მდნარი კარაქი და აურიეთ კარგად. კიდევ ერთხელ მივუდგეთ მიდგომას (დაახლოებით ერთი საათი).
3. იმავდროულად, შეავსებთ ჩვენს გემრიელ როლს ყაყაჩოს თესლებით: მჟავე თესლი მდუღარე წყალთან ერთად, დაფარავს სახურავს და 30 წუთის განმავლობაში დავდგეთ, შემდეგ კარგად ამოიღეთ და თაფლით აურიეთ.
4. მიაპყროს ცომი ფქვილით დაფქული მაგიდაზე 1 სმ სისქის ფენაში, შეავსეთ ზევით შევსება, გააფართოვოს როლი და დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში დავდგეთ. ყაყაჩოთი თესლი 40 წუთის განმავლობაში ცხარე ღუმელშია (180 გრადუსი).
ანალოგიურად შეგიძლიათ გააფართოვოს ყაყაჩო და კაკალი. თქვენ გჭირდება მხოლოდ 150 გრამი გრამი წინასწარ მსუბუქად შემწვარი და დაჭრილი ცალი. შეურიეთ ყაყაჩო შევსება ნიგვზით და საზრიანად, ისევე როგორც რეცეპტი საფუარი Roll ერთად ყაყაჩო - დაახლოებით 40-50 წუთი. როდესაც ემსახურება, sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი.
მდებარეობა ცომი მოხარშული ამ რეცეპტი, თქვენ ასევე შესანიშნავი buns ერთად ყაყაჩოს თესლი .
Roll ერთად ყაყაჩო თესლი გარეშე საფუარი
არა ყველა დიასახლისს უყვარს ტკივილი საფუარი ტესტით - ეს ძალიან ბევრი დრო სჭირდება, ამიტომ ჩვენ გვინდა გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ როლი ყაყაჩოს თესლის გარეშე და იმედი მაქვს, რომ თქვენ სურდათ სურნელოვანი საცხობი რეცეპტი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 250 გ;
- რძე - 60 მლ;
- კარაქი - 150 გ;
- მარილი - 0.3 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 125 გ;
- დარიჩინი - 0,5 ც.
- შაქრის ფხვნილი - 50 გ;
- ქიშმიში - 50 გ;
- ყაყაჩო - 250 გ.
მომზადება
1. Sift 200 გრ ფქვილი, დაამატეთ იგი 5-6 ქ. კოვზები წყლის, მდნარი კარაქი (50 გ) და knead ცომი.
2. დავაყენებთ მას თასში, აცხვეთ სალათი ზეთით, გადაიტანეთ სასურსათო ფილმში ან კილინში, დაასხით მას ნახევარ საათში (თბილ ადგილას). ამ ხნის განმავლობაში, ცომი გახდება ელასტიური და ადვილი იქნება გააფართოვოს.
3. შევსებისას შეურიეთ ყავისფერი თესლი შაქარი, დარიჩინი და 50 გრამი მდნარი კარაქი.
4. ჩაასხით ცოტა ცხელი რძე, მაგრამ ეს უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ შევსება არ გახდეს თხევადი.
5. ახლა გააფართოვოს ცომი შევიდა 50 x 70 სმ ფენა, Grease ერთად კარაქი, გავრცელდა ტოპინგები, sprinkle მათ ქიშმიშის და გააფართოვოს მათ როლი.
6. ბოლოები კარგად არის დაჭერილი და ყვითელი თესლისა და ქიშმიშით გახეხილი საცხენოსნო ფურცლის გადატანა.
7. Bake დაახლოებით 50 წუთი ღუმელში (175 გრადუსი). ადრე ემსახურება, sprinkle on საცხობი შაქარი.