თუ აინტერესებთ მოხმარებული პროდუქტების ბუნებრიობასა და სარგებელს, თქვენს არსენალში არსებითად შეუძლებელია შიდა ვარენქის რეცეპტი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეულებრივ სამზარეულო სახლში ძეხვი არის პროცესი, რომელიც შრომის ინტენსიურია და საჭიროებს მაღალკვალიფიციურ კულინარულ უნარებს, ვაფლის დამზადება ადვილია და მზა პროდუქტი შეიძლება იყოს ბავშვების დიეტაშიც.
მოხარშული ძეხვი სახლში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ძროხის - 450 გ;
- ღორის - 1,1 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- წყალი 75 მლ;
- რძის ფხვნილი - 35 გ;
- გამხმარი ნიორი, კარდამონი, წიწაკა - 1/2 ტონა.
- მარილი - 30 გ.
მომზადება
ორივე ტიპის ხორცი წვრილად დაჭრილი ან გაიაროს ხორცის grinder რამდენჯერმე, ისე, რომ გამომავალი არის პასტა მსგავსი stuffing. მზა mince, სცემეს კვერცხი, დაამატეთ მარილი და დარჩენილი სანელებლები. დაითხოვეთ რძის ფხვნილი წყალში და თანდათანობით დაასხით თხევადი ხსნარი ხორცით. Viskish minced ხორცი შეფუთული სპეციალური მზა ძეხვი casings ან გახვეული კილიტა საკვები ფილმი / ყდის საცხობი.
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი არსებული რეცეპტები, გაითვალისწინოს ის ფაქტი, რომ მოხარშული ძეხვეული სახლში, მოხარშული ბოთლი საშიშია ჯანმრთელობისთვის! მას შემდეგ, რაც ბოთლის პლასტმასის ათავისუფლებს მავნე ნივთიერებების ორგანოს, გავლენის ქვეშ მაღალი ტემპერატურა, და ეს არ არის, რაც ჩვენ გვჭირდება დროს მომზადება ბუნებრივი პროდუქტი.
მოათავსეთ ძეხვი ძროხის წყალში შევსებული საცურაო და simmer დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში მინიმალური სითბო. Seed მოხარშული ძეხვი, მოხარშული სახლში, დაასხით out მდუღარე წყალში, საფარი ერთად iced წყალი და დატოვონ გაგრილებას მთლიანად.
ქათმის მოხარშული ძეხვი სახლში
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი - 1.2 კგ;
- ნაღები - 110 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- ხახვი - 45 გ;
- სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
სანამ მოხარშული ძეხვი სახლში, მომზადება ხორცი თავად. ქათმის ძეხვისთვის უმჯობესია მიიღოთ თეთრი ხორცის ფილე და წითელი ხორციანი ბარძაყის ნარევი. დავჭრათ ხორცი მსხალი ცალი და ბლენდერით. შედეგად პიურე, სცემეს კვერცხი, დაასხით კრემი, დაამატეთ mashed ნიორი და დაჭრილი ხახვი. დააყენა სახამებელი ერთად მარილი და სცემეს ერთხელ სანამ ერთიანი პასტა ჩამოყალიბდა. დააყენა ნარევი საცხობი ყდის და გამკაცრდეს კიდეები ერთად ჩალიჩებისთვის. In ჩაყრის არ უნდა გვხვდება საჰაერო ბუშტები, წინააღმდეგ შემთხვევაში shell აფეთქდეს. საზრიანი ძეხვი ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში.