ადამიანის როლი მჟავა ბაზის ბალანსი დიდ როლს ასრულებს. იგი განსაზღვრავს, თუ როგორ ხდება მონელების პროცესები, თუ არა ჩვენი ორგანიზმი ადვილად შეუძლია მიიღოს საკვები, ან ის "გამოდის". უმრავლეს ადამიანებში, მჟავა აღინიშნება, ტესტი, ნერწყვისა და შარდის გამოყენებით, ლატმუსის ტესტების გამოყენებით ხორციელდება, ნორმალური მოსმენით მერყეობს 7 დან 7.5 pH- მდე.
პროდუქტების გამჟღავნება და ალკალინიზაცია
გარდა ამისა, ენერგეტიკული ღირებულება , ჯერ კიდევ მაჩვენებელი მჟავა დატვირთვა. მაღალი რაოდენობით გოგირდის შემცველი ამინომჟავების შემცველი საკვები ხელს უწყობს გოგირდის მჟავას, ორგანულ ცხიმებსა და ნახშირწყლებს მაღალი მჟავების გაზრდას. კალიუმის, კალციუმის და მაგნიუმის მარილების შემცველობა მჟავიანობას ამცირებს.
გასაგები გემოვნება, რომელიც საკვების მიღებას უწყობს ხელს. ამისათვის საჭიროა მათი ინდიკატორების გაცნობა.
საკვები პროდუქტების ალკოჰოლური და მჟავა
ტუტე საკვები უნდა იქნეს მიღებული იმავდროულად, როგორც დამხმარე ნივთიერებები.
მათ შორისაა: შაქარი, გამომცხვარი ლობიო, მარცვლეული, ნაღები და ყველი, თხილი , კვერცხი (განსაკუთრებით ცილები), ხორცი (ძალიან მჟავე ქათმის და ძროხის ღვიძლი), თევზი და ზღვის პროდუქტები, ტკბილეული, ალკოჰოლური სასმელები და სოდა.
ადამიანის სხეულის მჟავასა და ალკალიზაციასთან დაკავშირებული პროდუქცია აღსანიშნავია 1: 1-ის 1: 4-ის პროპორციულად. ამდენად, შესაძლებელია მჟავის ბაზის ბალანსის მიღწევა.
