თევზი არის პოპულარული პროდუქტი ჩვენს მაგიდაზე. იგი აწესრიგებს სხეულს ცხოველური წარმოშობის მნიშვნელოვან პროტეინს, რაც, სავარაუდოდ, უფრო მარტივია, ვიდრე ხორცი. მათ, ვისაც არ უყვარს დროის გაწმენდა თევზის დასუფთავება, უნდა მიაქციოთ ყურადღება pangasius- ს. მაღაზიებში თაროების მთელი კარკასის მოსაძებნა თითქმის შეუძლებელია, ვინაიდან იგი გაყინული ყვავილების სახითაა მიწოდებული. შედეგად, თქვენ მიიღებთ სათანადოდ ფილე, ძვლებისა და მასშტაბების გარეშე. საბოლოოდ დარწმუნდით, რომ pangasius არის შესანიშნავი არჩევანი, ჩვენ მესმის სარგებელი და ზიანი პროდუქტი.
ასეთი თევზის ძირითადი მიმწოდებელია ვიეტნამი, რომლის ტერიტორიაზეც არსებობს ბევრი ფერმა თავისი გაშენებით. ერთ დროს ჭორები გავრცელდა, რომ ამ ფერმებზე არსებული პირობები რბილად რომ ვთქვათ, მიუღებელია და ბევრმა უარი თქვა პანგააზიის გამოყენებაზე. დღეს, მწარმოებლები გაითვალისწინებენ ყველა მოთხოვნას, და თევზი გაიგზავნება მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში. მათი მოსახლეობის დასაცავად მრავალ ქვეყანას მთავრობამ pangasius- ის ხარისხის კონტროლის გამკაცრება მოახდინა.
Pangasius თევზის უპირატესობები და ზიანი
თევზის სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ფილე სწორად გაყინული, საუკეთესო ვარიანტია შოკის ყინვა. გარდა ამისა, დარწმუნებული უნდა იყოს, შეამოწმეთ თუ არა თევზი გაყინული არაერთხელ, რადგან ამ შემთხვევაში დიდი რაოდენობის ნუტრიენტები განადგურდა.
ფილე შემადგენლობა მოიცავს ვიტამინებს, ამინომჟავებს , მიკრო და მაკრო ელემენტებს. Pangasius თევზის გამოყენება გამოწვეულია ცილის არსებობით, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც რეგულარულად ახორციელებენ. თევზი შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს კარდიოვასკულური და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. იგი შეიცავს ფოსფორის და კალციუმის - მინერალებს, რომლებიც სასარგებლოა და მნიშვნელოვანია ძვლის ქსოვილისთვის. დადასტურებულია, რომ პანგააზიის რეგულარული გამოყენებისას შესაძლებელია მნიშვნელოვნად შეამციროს ოსტეოპოროზის რისკი.
პანგასიუსის სარგებლობა არის ანტიოქსიდანტების - ვიტამინების A და E- ის არსებობა, რომლებიც ათავისუფლებს ორგანიზმის თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც უარყოფითად იმოქმედებს სხეულში. ასევე არსებობს ვიტამინების კომპლექსი, რომელიც საჭიროა ნერვული სისტემისათვის, ფილილში. აქედან გამომდინარე, თუ ხშირად აღინიშნება სტრესული მდგომარეობის დროს, იტანჯება უძილობა ან ძალიან დაღლილი გახდება, დააყენე პანკასიუსის კერძი თქვენს მენიუში და შეძლებთ გაუმკლავდეს ამ პრობლემებს. ასკორბინის მჟავის არსებობის გამო, სხვა ნივთიერებები გაცილებით უკეთესად და სწრაფად გაიჩევენ.
პანგააზიური ფილეების სარგებებისა და ზიანის შესახებ საუბრისას, ჩვენ არ შეგვიძლია იგნორირება იმ ინფორმაციას, რომ მიუხედავად იმისა, რომ თევზისა და მდინარის, შეიცავს უნაყოფო ცხიმოვან მჟავებს ომეგა -3, რომელიც აუცილებელია სისხლძარღვების, ქსოვილებისა და სახსრების ელასტიურობისთვის და ომეგა -3 გაუმჯობესებაც კი და კანის მდგომარეობა, ფრჩხილების და თმის.
მას შემდეგ, რაც კანქვეშა ცხიმი ამოღებულ იქნა მოსავლის აღებისას, ენერგეტიკული ღირებულება დაბალია და 100 კგ-ზე მხოლოდ 90 კკალს შეადგენს, გარდა ამისა, მათთვის, ვინც უყურებს მათ წონას, საინტერესოა, რომ პანგასიუსი აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მეტაბოლიზმსა და მუშაობას.
შესაძლო დაზიანება pangasius
ტკივილის პანგააზიური თევზი შეუძლია ორგანიზმს მხოლოდ იმ შემთხვევაში მოაქვს, თუ ის არასწორი პირობებით იზრდება გარემოს დაცვის სტანდარტების დაცვით. ამ შემთხვევაში, ფილე შეიძლება შეიცავდეს ქიმიურ ნივთიერებებს, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას. ერთადერთი მღვიმეა პანგააზიის გამოყენების შეჩერება, თუ არსებობს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
როგორ საზ სწორად?
სასარგებლო ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობის შესანარჩუნებლად, პანგააზია არის საუკეთესო მოხარშული, მოხარშული ან გამომცხვარი. გახსოვდეთ, რომ თევზი ძალიან სწრაფად მზადდება და თუ ეს გადატვირთულია, ფილე დაიშლება. მრავალფეროვანი გემოთი, გამოიყენოთ სხვადასხვა სანელებლები, ლიმონის წვენი, მაგრამ მარილი და მცენარეული ზეთი უკეთესია, რომ დავთმობთ.