ეს თევზი არის ორაგულის ოჯახის წარმომადგენელი. იაპონიაში, ოხოცკისა და ბერინგის ზღვაშია ნაპოვნი. ამ თევზის სასარგებლო თვისებები უკვე დიდი ხანია ცნობილია. ამიტომ, რეკომენდირებულია ჭამა ბევრი nutritionists.
თევზი kunji სასარგებლო თვისებები
მხოლოდ 100 გ ამ თევზის შეიცავს ყოველდღიური ვიტამინი C, რომელიც აუცილებელია შენარჩუნება ადამიანის იმუნური სისტემის. გარდა ამისა, არსებობს რკინის, მაგნიუმის და ნიაზინის in kunja. ყველა ეს ნივთიერება ხელს უწყობს თმის და ფრჩხილების გაძლიერებას. B ვიტამინები, რომლებიც ასევე თევზშია წარმოდგენილი, აუცილებელია კანის ახალგაზრდობის შენარჩუნება.
შედარებით დაბალი კალორიური შემცველობა კუნჯი (135 კგ 100 კგ-ზე) საშუალებას მოგცემთ მოიხმაროთ ის, ვინც დიეტაზე დაიცვას და რამდენიმე დამატებითი ფუნტის მოშორებას გვინდა.
როგორ საზ kunju თევზი?
მარტივი მეთოდი ამ თევზის სასარგებლო და nutritious კერძი არის bake ეს მთელი ღუმელი.
შემადგენლობა:
- მთლიანი თევზი kunja;
- 1 ხახვი;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, პილპილი გემოვნებით.
მომზადება
თევზი უნდა იქნას მოჭრილი, ამოიღონ ფარდები, თავი და კუდი. გაითვალისწინეთ, რომ kunji თევზის ხორცის ფერი შეიძლება იყოს თეთრი ან ვარდისფერი. პირველ შემთხვევაში, kunja დაიჭირეს გაზაფხულზე, ხოლო მეორე, შემოდგომაზე.
მას შემდეგ, რაც კარკასი არის გარეცხილი, იფუნქციონირებს საცხობი ფურცელზე და ზეთით ის მცენარეული ზეთით. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და განათავსეთ შიგნით კარკასი, ანუ, peritoneum. კარკასის მარილი, პილპილი გასინჯვა და შეამოწმეთ კილიტაში. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი preheated ღუმელი და bake თევზი 25-60 წუთის განმავლობაში, დამოკიდებულია ზომა და კარკასის თვისებები. განსაზღვრავს მზადყოფნა კერძი, შეგიძლიათ გააკეთოთ cut ერთად დანა. ხორცის ფერი უნდა შეიცვალოს. თუ ხორცი იყო მსუბუქი ვარდისფერი, მაშინ ეს უნდა იყოს ოდნავ darkened. იმ შემთხვევაში, როდესაც თევზი იყო თეთრი, ის იძენს ოდნავ ნაცრისფერ ჩრდილს.
მიირთვით თევზი ერთად კერძი მოხარშული კარტოფილი ან ბოსტნეული.