ნუგტეტები არიან ქათმის ფილე ცალი, შემწვარი ხორცით, სანამ crispy. ისინი შეიძლება მომზადდეს, როგორც მთელი ნაჭერი ხორცი, და minced დამატებით სხვა კომპონენტები. როგორც breading, ტრადიციული პურის crumbs, ან უფრო ორიგინალური მიქსები საწყისი დამსხვრეული ჩიპი, შვრია ან სიმინდის ფანტელები ან სეზამის თესლი იმოქმედებს.
ნუგეგს შეიძლება ემსახურებოდეს ნებისმიერი სოუსით თქვენი გემოვნებისა და უპირატესობისთვის.
ნუგეის რეცეპტი ქათმის ფილე
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდის ფილე - 550 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- ხორბლის ფქვილი - 95 გ;
- breadcrumbs - 95 გ;
- მცენარეული ზეთოვანი ზეთი;
- მარილი - გემოვნებით;
- ნიადაგის ნარევი წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის მკერდის ფილე გარეცხილი ცივი წყლით, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი ან ხელსახოცები და დაჭრილი ნაჭრები სამ სანტიმეტრამდე. თითოეული მათგანი seasoned ერთად ნაზავი ადგილზე წიწაკა და მარილი.
ამ frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი და სითბოს კარგად ცეცხლი. კვერცხები მარილის დამატებით სცემეს, სანამ ჰომოგენურობას.
ახლა ყველა ქათმის ცალი პირველი პურის ფქვილია, შემდეგ კი კვერცხუჯრედში ჩამოსხმული, ბრწყინვალედ შეიწოვება და მწვავე ნავთობზე დავადგენთ. ჩვენ ყავისფერი ნიგარეტები ორივე მხრიდან საშუალო სითბოს და მათ გარეთ napkins ან ქაღალდის პირსახოცი მოშორება ჭარბი ზეთი.
დამატებითი არომატული თვისებების მოსაპოვებლად შესაძლებელია სოიოს სოუსით , ნივრის ან ნებისმიერი სხვა მარინადოს ან სეზონის ხორცის წინასწარ marinate დამატებითი სანელებლებით ადრე breading.
ნიგვზები ქათმის ფილეთიდან ყველით ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდის ფილე - 550 გ;
- მძიმე პიკანტური ყველი - 175 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- პურის crumbs - 95 გ;
- სეზამის თესლი - 110 გ;
- Curry - გემოვნებით;
- წიწაკის ნიადაგის ნარევი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ფილე ფილე გარეცხილი, მშრალი და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი სამი ოთხი სანტიმეტრი ზომის. სეზონის მათ მარილი, ადგილზე ნარევი წიწაკა და curry. ყველი დაჭრილი შევიდა ცალი პატარა ვიდრე ქათამი Nuggets დაახლოებით ორჯერ. თითოეული ქათმის ნაჭერი ჩვენ გაჭრა სახით ჯიბეში და დააყენა ყველი შევიდა.
ახლა ქოქოსის ცალი ძროხის შემცვლებულ კვერცხთან ერთად, მარილის დამატებით, და პინირუმატის ნამცხვრები და სეზამის თესლის ნარევი.
ჩამონტაჟებული ფურცლის ფურცლებზე, რომელიც მანამდე დაფარავს პერგამენტის ქაღალდს და განსაზღვრავს 195 ხარისხის ღუმელში შვიდიდან ათ წუთამდე.