მჟავე კომბოსტო წარმოუდგენლად სასარგებლო კერძია, რადგან იქ არის ასკორბინის მჟავა. როგორ საზ sauerkraut ერთად მოცვი, წაიკითხა ქვემოთ.
კლასიკური რეცეპტი საუარჭოით მოცვისთვის
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 5 კგ;
- სტაფილო - 400 გ;
- მოცვი - 100 გ;
- მარილი - 130 გ;
- შაქარი 30 გ.
მომზადება
გარეცხილი კომბოსტოს ზედა ნაწილში ზედა ფოთლები ამოიღეთ. შემდეგ თითოეული ხელმძღვანელი გაჭრა ნახევარ გასწვრივ. თხელი გახეხილი კომბოსტო, სტაფილო გადიოდა. ჩვენ დავუმატებთ ბოსტნეულს ერთად, დავამატებთ შაქარს და მარილს და შემდეგ ყურადღებით მიირთმევთ წვენს იზოლირებულს. დამატება გარეცხილი cranberry და mix. ჩვენ მასს სუფთა მინანქრის კონტეინერში დავამატებთ, ფირფიტაზე დაფარავს და მასზე წონასწორობა. დატოვე 3 დღე, რომლის დროსაც კომბოსტოს რამდენჯერმე სხვადასხვა ადგილას უნდა მოეწყოს ხის ჯოხი ბოლოში ისე, რომ გაზები, რომლითაც შეიძლება ჩამოყალიბდეს. ამის შემდეგ, sauerkraut ერთად cranberries ზამთარში ჩვენ განთავსდება ქილებში და დასვა ცივი.
საურკვერი ზამთრისა და ვაშლისთვის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1,3 კგ;
- ვაშლი - 100 გ;
- სტაფილო - 100 გ;
- Cranberry - გემოვნებით;
- მარილი - 30 გ.
მომზადება
ჩვენ დაიბანეთ კომბოსტო. ამოიღეთ ზედა ფოთლები. შინჩის კომბოსტო თხელი ჩალის მეშვეობით. ჩვენ სტაფილო და ვაშლი გავაფრინეთ დიდი კბილებით. მოათავსეთ მომზადებული ინგრედიენტები დიდი თასი, დაწვა მარილი, კარგად შეურიოთ. მინანქრის პანში მომზადებული მასის ნახევარი დავამატეთ, შემდეგ კი ბრინჯის კენკრონს ათავსე, შემდეგ კი კომბოსტოს წამოაყენეთ. დაფარეთ ეს ფირფიტა და ჩაახშეთ ზედმეტი ზეწოლა. ოთახში დაახლოებით ერთ დღეს დავტოვებდით. ჩვენ ვაგროვებთ შედეგად ქაფით კოვზი ან ხმაური. და აღმოფხვრას გაზები, კომბოსტო რამდენიმე ადგილას pierced ერთად ხის ჯოხი. დაახლოებით 3-4 დღის შემდეგ კომბოსტოს მოცვი და ვაშლი ათავსებს მინის ქილებში და ინახება სარდაფში, აივნით ან მაცივარში.
მჟავე კომბოსტო ზამთრისთვის სწრაფი სამზარეულოთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1.2 კგ;
- ძმარი 9% - 10 სტადიის. კოვზები;
- მარილის უხეში სახე - 30 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 90 გ;
- მოცვი - 70 გ;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- წყალი - 550 მლ;
- სტაფილო - 3 ცალი.
მომზადება
კომბოსტო თხლად shinkuem, სტაფილო გავლა ჩვეულებრივი დიდი grater ან grater მეშვეობით კორეის სტაფილო. ჩვენ დავუმატებთ ბოსტნეულს, დავამატოთ cranberry და mix. ჩვენ მოვხმობთ წყალს, დავამატოთ შაქარი, მარილი, ზეთი და ძმარი. მას შემდეგ, რაც თხევადი მდუღარეა, გამორთეთ ცეცხლი და შეავსეთ კომბოსტო. ყველაზე ფირფიტა, დააყენა jar წყლის მას, როგორც დატვირთვა. დატოვეთ მინიმუმ 4-5 საათი, და უკეთესი - ერთი დღით. ამის შემდეგ, გემრიელი საზურეთი მზად იქნება მოხმარებისთვის. და შენახვისთვის, ჩვენ სუფთა ქილებში გავემგზავრეთ და გავაგზავნეთ მაცივარში ან სარდაფში.