ღორის ღვიძლი არის კარგი და შემწვარი და ჩაშუშული, მაგრამ განსაკუთრებით პოპულარულია ბლინების სახით.
ღვიძლის ღვიძლის ღვიძლის ვარიანტები საკმაოდ ბევრია და დღეს ოთხ მათგანს გავითვალისწინებთ. მზარეული და გაოცება თქვენს სახლში ერთად hearty და გემრიელი კერძები.
ღვიძლის წვეთები - ღორის ღვიძლის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ღორის ღვიძლი - 900-950 გ;
- სანელებლები (წიწაკა, ქინძი);
- ზეთი ან ცხიმი;
- ხახვი - 120-140 გ;
- ფქვილი - 45-50 გ;
- ბრინჯი - 150-160 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მარილი.
მომზადება
რაისი მზარეული და მაგარი. ხახვი და ღვიძლი დაჭრილი დიდი და პრიალა საწოლის დახმარებით. შეურიეთ ბრინჯი, სანელებლები, ფქვილი, კვერცხი, მარილი. კოვზი აიღოს ამ მასაზე და გამოაგზავნეთ შემწვარი. მზა პროდუქტების შერწყმული ერთად stewed ბოსტნეული, წიწიბურა. თქვენ შეგიძლიათ მათ ემსახურება მათ გარეშე, მაგრამ უბრალოდ სოუსით.
ღვიძლის ღვიძლი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ღორის ღვიძლი - 600-650 გ;
- კრემი - 180-200 მლ;
- შვრიის ფანტელები - 4-5 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები (ტუბი, წითელი წიწაკა);
- მარილი;
- ცხიმი - 80-100 გრ.
მომზადება
კრემი გაათბო. ამ მიზნით მოსახერხებელია გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელი. ჩვენ დავხარჯეთ მათ შვრიის ფანტებში. არბილებს ფანტელებს, საჭიროა დრო, 15 წუთი - საჭირო მინიმუმი. ჩვენ ვაქცევთ მათ ღორის ღვიძლთან ერთად ბლენდერს. სანიშნეს წიწიბურა, წითელი წიწაკა, მარილი. კოვზი ცომი შევიდა frying პან fat. Fry, ცდილობს ruddy ქერქი.
ღვიძლის ღვიძლიდან ღვიძლის ნამცხვრები?
შემადგენლობა:
- ღორის ღვიძლი - 480-500 გ;
- ღორის ქონი - 50-70 გ;
- ფქვილი - 100-110 გ;
- მზესუმზირის ზეთი;
- მარილი;
- არაჟანი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- მდოგვი მშრალი;
- კვერცხი - 2 ცალი.
მომზადება
ღვიძლისა და ცხიმიანი ბლენდერის გამოყენებით (კვების პროცესორი). ჩვენ დაასხით მდოგვი, მარილი, დაამატეთ არაჟანი და კვერცხი. აურიეთ ფქვილი და ცომი. Fry, გარდამტეხ მეტი, მზადყოფნა.
ბლინები ღორის ღვიძლით
შემადგენლობა:
- croup of semolina - 4-5 tbsp. კოვზები;
- მზესუმზირის ზეთი - 90-100 მლ;
- ღორის ღვიძლი - 475-500 გ;
- ხახვი - 75-80 გ;
- მარილი;
- ცხარე კანი;
- კვერცხი - 1 ც.
მომზადება
ღორის ღვიძლი ერთად ხახვი იგზავნება grinding შევიდა ხორცის grinder. აურიეთ კვერცხი, მარწყვის გაჯერებული მარილი, მარილი და სოლოლის კრუპი. 15 წუთის შემდეგ, დაიწყეთ frying. ბევრი კოვზი აიღო, გათიშეთ პანელში. ჩვენ აურიეთ ბლინები და ჩააყენეთ მათ ფირფიტაზე.