სწორი და დაბალანსებული კვების მოიცავს არა მხოლოდ მჭლე და უგემოვნო კერძები, თუ გსურთ გააძლიეროს ჯანმრთელობა და გემრიელი და ჯანსაღი მენიუ, დაწერე ეს მარტივი და გემრიელი ორაგული რეცეპტი ბოსტნეულით თქვენს კულინარიულ წიგნში.
ორაგული ბოსტნეულით ღუმელში
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა კარტოფილი - 750 გ;
- მარცვლეული მდოგვის - 1 სტადიის. კოვზი;
- 1 ფორთოხლის წვენი;
- თაფლი - 2 ც.
- ორაგულის ფილე - 4 ნაჭერი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- მწვანე ბარდა in pods - 250 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. კარტოფილი მოხარშული წყალი 10 წუთის განმავლობაში მოხარშული. მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი არის brewed, აურიეთ მდოგვი ფორთოხლის წვენი და თაფლი. ჩვენ დავრგებთ ნაზავს ორაგულის შევიდა მზად marinade და გათვალისწინებულია გარკვეული დროის განმავლობაში მხარეს. Pepper დაჭრილი შევიდა დიდი ზოლები.
ნახევარი მზა კარტოფილი იძლევა გაგრილებას და სათავსოზე. თავზე კარტოფილი დააყენა peas, წიწაკა და წყალი ბოსტნეული ზეთით, მაშინ სეზონი მარილი და პილპილი. ბოსტნეულის თავზე თევზის ცალია, არ დაივიწყებს მარინადის ნაშთები. 20-25 წუთის განმავლობაში თევზის დამზადება. ორაგეს გამომცხვარი ბოსტნეული შეიძლება იყოს თეთრი სოუსით თევზით, ან უბრალოდ მარცვლეულის ნარჩენებთან ერთად კერძით.
ორაგული ბოსტნეულით კილიტა
შემადგენლობა:
- ნებისმიერი სასურსათო ბოსტანს შეურიეთ;
- ორაგულის ფილე - 1 კგ;
- თაფლი - 1/4 ელემენტი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- თეთრი ღვინის ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ახალი thyme - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
Preheat ღუმელი 180 გრადუსამდე. მიქსები ფქვილის ფურცელზე ვრცელდება, დაასხით ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. ჩვენ დავჭრათ ბოსტნეული კილით და დავუმატოთ ღუმელში.
მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული არის გამომცხვარი, პატარა თასი, სცემეს თაფლი, ნატრიუმის ნიორი, ზეითუნის ზეთი, თეთრი მშრალი ღვინო, თიამი, მარილი და პილპილი. განათავსეთ ორაგულის ფილე ფურცლის ფურზე და დაასხით მარიონეტი. დაფარეთ თევზი კილიტაზე და დაატარა ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
ორაგული ბოსტნეულით სავსეა
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 4 ცალი;
- მარილი, წიწაკა;
- წყალი 375 მლ;
- რძე - 1 ცალი;
- სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი;
- ლიმონი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- ნიახური - 2 ფუძე;
- მწვანე ხახვი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
ბოსტნეული დაჭრილი და მოხარშული, სანამ ნახევარი მოხარშული დამარილებული წყალი. ამის შემდეგ, ბოსტნეულის შემწვარი პანში შეავსეთ და შეავსეთ წყალი, სახამებელი და რძის ნარევი. ზემოთ მოყვანილი თევზის ნაჭრები და დაფარავს კერძი სახურავით. გაყინეთ კერძი სანამ თევზი მზად არის.