Flounder არის უჩვეულო თევზი ძალიან ბინა სხეულის ორიგინალური თვალის მოწყობა მხოლოდ ერთ მხარეს. სამზარეულო შეიძლება იყოს ბევრი გზა, და ის ყოველთვის გამოდის ძალიან წვნიანი და სატენდერო. მოდით გასარკვევად რამდენიმე ღუმელში გამომცხვარი flounder.
მცურავი ღუმელში ღუმელში
შემადგენლობა:
- flounder - 1 კგ;
- ტომატი - 2 ცალი.
- ყველი - 150 გ;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
- სანელებლები.
სოუსით:
- ლიმონის კანი - სასურველი;
- არაჟანი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი კამა.
მომზადება
ჭრილობის დამჭერები გაწმენდილი, გარეცხილი და გამხმარი. შემდეგ თევზი ლიმონის წვენით, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ცალკე ჭიქა, შეურიეთ არაჟანი, დაჭრილი კამა და ლიმონის ზის ნება.
ახლა დააყენა კარკასი ფურცელზე, დაფარეთ იგი ერთნაირად არაჟანი სოუსით და აქედან პომიდვრის დაჭრილი ნაჭრებად. ამის შემდეგ, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.
ჩვენ გადავიტანოთ თევზი კილიტაში და ზუსტად ისევე, როგორც დარჩენილი კარკასით. დაამატეთ კონვერტები საცხობი პანელში და დაამონტაჟეთ 180 გრადუსზე ღუმელში დაახლოებით 25-30 წუთი. ისე, ეს ყველაფერი არის, ახლა ცვალებად ცხიმიანი, მოხარშული ღუმელში მოხარშული, ლამაზი კერძით და სადღესასწაულო მაგიდაზე, ლიმნის წრეებით მორთვა.
რეცეპტი flounder ღუმელში
შემადგენლობა:
- flounder - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ყველი - 50 გ;
- კარაქი - 10 გ;
- როზმარინი 0.5 ტ.
- სანელებლები.
მომზადება
მცურავი არის გარეცხილი, გამხმარი ხელებით, გაჟღენთილია სანელებლებით და გაჟღენთილი კერძი. თავზე ჩვენ დავფარავთ თევზი დაჭრილი ხახვით, გახეხილი სტაფილოთი, დააყენა მცირე ცალი ნავთობი, გახეხილი ყველით და გახეხეთ ყველით 200 გრადუსიანი ღუმელით, დამწვრობის ქერქში დაახლოებით 20 წუთი.
ღორის კარტოფილი ღუმელში
შემადგენლობა:
- სუფთა flounder - 1 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 clove;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მდოგვი;
- შაქარი - 2 ც.
- ძმარი, მარილი.
გარნიკისთვის:
- კარტოფილი - 700 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- კარაქი - 50 გ;
- მწვანილი კამა.
მომზადება
Flounder არის გაწმენდილი, დამუშავებული და კარგად გარეცხილი. შემდეგ თევზს გადააჭარბებს, თითოეულ მათგანს მტვერის დასაფარავად და 20 წუთის განმავლობაში გაუსვლელად დატოვებენ. Peeled ხახვი გახეხილი ნახევარი რგოლები, სტაფილო rubbed on შვილიშვილი და დაჭრილი ნიორი კბილი.
ჩვენ დავასხით მცენარეული ზეთი მწვავე frying პან და გავრცელდა ray. გამგზავრება რამდენიმე წუთში, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და ნიორი. ჩვენ დავამატეთ ცოტა შაქარი, მარილი, ნაზად შეურიეთ, ძროხებით ამოიღეთ და ცეცხლიდან მოშორებით. ცალი ცალი ფენების ქაღალდზე გავრცელდა და 10 წუთის განმავლობაში preheated ღუმელში 200 გრადუსამდე. შემდეგ გადააქციეთ თევზი მეორე მხარეს, დააყენა მოხარშული ბოსტნეული თავზე და დაამატეთ მათ ღუმელში კიდევ 10 წუთი დამატებითი საცხობი.
და ამ დროს ჩვენ გაწმენდის კარტოფილი, გაჭრა იგი პატარა ნაჭრები და მოვხარშოთ იგი დამარილებული წყალი. შემდეგი, შერწყმა ბულიონი, დაამატეთ კარაქი კარაქი, წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაფარავს სახურავი და shake პან კარგად. კარტოფილი გარნიზი სრულყოფილად შეესაბამება ჩვენს გამომცხვარი თევზი.
ცვალებადი რეცეპტი ღუმელში
შემადგენლობა:
- flounder - 500 გ;
- zucchini - 1 ცალი;
- ლიმონის წვენი
- ალუბლის ტომატი - დეკორაციისათვის;
- სანელებლები.
მომზადება
თევზი დამუშავებულია, გარეცხილი და მარცვლოვანი სანელებლებით და ლიმონის წვენით. Zucchini მოჭრილი შევიდა წრეების, sprinkled მარილი და დატოვონ გამოირჩევა წვენი, რომელიც ნაზად დაიწია. თევზის ყურძნის გავრცელება დავამატეთ ჯიქცინის წრეებში, დაასხით ისინი დარჩენილი მარინადებით, ჩაიხარშეთ ყუთში, გაატარეთ ნემსით და შეამცირეთ კერძი 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში 180 გრადუსზე. მაგიდასთან მსახურობისას ჩვენ ვახდენთ თევზს, რომლითაც კვერცხის პომიდორი და ზეთისხილი.