რძე არის ყველაზე საყვარელი სასმელების სიაში, როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში. ამის საფუძველზე ისინი სხვადასხვა კერძებს ამზადებენ და ისინი კოსმეტოლოგიასა და ხალხურ მედიცინაში იყენებენ. ბევრი ადამიანი იცის რძის სარგებელი, მაგრამ მხოლოდ ერთია კალიფორნიის შესახებ.
ენერგიის ღირებულება პირდაპირ დამოკიდებულია პროდუქტის ცხიმის შემცველობაზე.
დღესდღეობით ძროხის რძე რჩება ყველაზე პოპულარულ, მაგრამ მის სასარგებლოდ, მე არ ვარ ქვემო, თხა, აქლემი, ცხვარი და ა.შ. ამ სასმელს აქვს საკუთარი ენერგია და კვების ღირებულება.
სახლის დამზადებული რძის კალორიული შემცველობა
დამოკიდებულია ტიპის, რძის შეიცავს:
- ძროხა - 100 კკ.
- თხა - 66.7 კკალ 100 გრ.
- ცხვარი - 109.7 კკალზე 100 გ;
- 100 ლარი - 41 კგ-ზე;
- კამეჩები - 106 კკალ 100 გ.
- აქლემი - 82 კალორია 100 გ.
გაითვალისწინეთ, რომ როდესაც თქვენ დაამატებთ სხვა ინგრედიენტები სასმელის, ღირებულება იზრდება.
რამდენი კალორია 100 გრ რძეზე, რაც დამოკიდებულია სასმელის ცხიმის შემცველობით:
- 0,5-1,5% - 41,7 კკალ;
- 1.8-2.5% - 52 კკალ;
- 3.1-3.5% - 59.9 კკალ;
- 5.5-6% -75.3 კკალ.
ძროხის რძისა და მისი სარგებლის კალორიული შემცველობა
ბევრი მოსაზრება არსებობს სასმელების სარგებლისა და ზიანის შესახებ, ზოგი მათგანი მსუბუქად უცნაურია. მაგალითად, არსებობს ადამიანები, რომლებიც მიიჩნევენ, რომ მოზარდები ზოგადად უნდა გამოვყოთ რძე დიეტადან. ობიექტური მოსაზრების მისაღებად ღირს კომპოზიციის შესწავლა და სხეულის ეფექტის შეფასება:
- რძის არის შესანიშნავი წყარო კალციუმის, რომელიც თითქმის მთლიანად შეიწოვება ორგანოს მიერ. განსაკუთრებით სასარგებლოა სასმელი ბავშვებისა და ოსტეოპოროზის მქონე ადამიანებისთვის.
- სხეულის პროტეინის შემცველობის წყალობით, იმუნოგლობულინი მზადდება, რაც მნიშვნელოვანია ვირუსისგან და ინფექციებისგან დაცვის მიზნით.
- სასმელში ამინომჟავები არსებობს, რომლებსაც ნერვული სისტემის მუშაობაზე პოზიტიური ეფექტი აქვთ. ეს, თავის მხრივ, ხელს უწყობს უძილობა . ტრადიციული დამამშვიდებელი რეკომენდირებულია ერთი საათით ადრე ძილის დალევა პატარა თბილი თაფლით. ძროხის რძე ეხმარება გაუმკლავდეს თავის ტკივილი და კიდევ migraines.
- რძე ხელს უწყობს მჟავიანობის შემცირებას და ამცირებს ტკივილს წყლულები, გასტრიტი და გულძმარვა. მხოლოდ დალევა ღირს პატარა თბილი რძე პატარა sips.
- სასმელის შემადგენლობაში შედის დიდი რაოდენობით ვიტამინი B2, რომელიც პასუხისმგებელია ენერგიის გაცვლაზე და ხელს უწყობს ცხიმებისა და ნახშირწყლების გადამუშავებას.
მიუხედავად ამისა, აუცილებელია ვუთხრათ უცხიმო რძის კალორიულ შემცველობას, რომელიც განსაკუთრებულ პოპულარობას იყენებს იმ ადამიანთა შორის, ვისაც ჭარბი წონის მოშორება სურს. ასეთ სასმელს, 100 გრ კკალ 100 გ. უარი თქვით რძის გამოყენებაზე, როდესაც ლაქტოზას შეუწყნარებლობაა.