Ხბოს ერთად ღორის ლიმონი

მოგწონთ თუ არა მოგზაურობა ბუნებას? ვეთანხმები, რომ მოგზაურობა არ შეუძლია cooking გარეშე shish ქაბაბი! მისი მდიდარი და გემრიელი არომატი არ დატოვებს გულგრილს. გთავაზობთ დღეს მზარეულს ქაბაბიდან ქათბასთან ერთად ლიმონისგან. ხორცი, მარცვლეული ამ რეცეპტებში, აღმოჩნდება სატენდერო საკმარისი და stunningly წვნიანი.

რეცეპტი shish ქაბაბი ღორის ერთად ლიმონის

შემადგენლობა:

• ღორის - 3 კგ;
• ბოლქვი - 4 ცალი.
• ლიმონი - 2 ცალი;
• სანელებლები;
• მშრალი რეჰანი - პინჩი;
• მინერალური წყალი - 500 მლ;
• ქინძი თესლი - pinch.

მომზადება

ასე რომ, ჩვენ ვამუშავებთ ხორცს, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავუკრათ სოუსით. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, shinkle რგოლები, sprinkle მარილი და ცოტა ჩემს ხელში. ლიმონის არის გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. შემდეგ გავემგზავრეთ რენტსა და ლიმონს ხორცს, ხილისგან წვენის წვეთს. შეავსეთ ღორის ხორციანი ყინულის წყალი, კარგად შეურიეთ ხორცით სანელებლებით, დაფარეთ ფირფიტაზე და დააჭირე პრესაში. ჩვენ ამოვიღებთ saucepan დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში მაცივარი marinate.

ამის შემდეგ, ცალი ხორცი და ხახვი ბეჭდები on skewers საკმაოდ ახლოს ერთმანეთს და fry როგორც ყოველთვის, ტრადიციული გზით ცხელი მწვავე ყინვები სანამ ხორცი მზად არის. მრგვალი ქვიშის ქაბაბი ღორისა და ლიმნისა და ხახვიდან, ღრმა თასში დაამზადეთ და ემსახურეთ მაგიდას ცხელ სახით! შემორჩენილია ხორცისთვის შესაფერისი სალათი ბოსტნეულისგან, გამომცხვარი ნახშირის ბოსტნეულით და, რა თქმა უნდა, სხვადასხვა საწებელი!

შვილი ქაბაბი ღორის რეცეპტი ლიმონისა და ხახვი

შემადგენლობა:

• ღორის ტენდერის ხაზი - 2 კგ;
• კაფირი - 1 ლ;
• ლიმონი - 2 ცალი;
• ბოლ - 700 გ;
• ტომატი - 500 გ;
• სანელებლები.

მომზადება

ღორის გარეცხილი, დამუშავებული, ხმელი პირსახოცი და დაჭრილი შევიდა მცირე ნაწილი. შემდეგ დააყენა ხორცი saucepan, იძინებს გემოვნებით ერთად seasonings, მარილი და დაამატეთ ხახვი, peeled წისქვილისაგან და წრეებისგან, მინიმუმ 0.5 მმ სისქისგან. ბეჭდები არ უნდა მოჭრილი, რადგან ეს უფრო მოსახერხებელია, რომ მასზე დაწვა და არ დაწვა, მაგრამ ჩვეულებრივ და გემრილად ჩაიძიროს.

ლიმონის სარეცხი, დაჭრილი თხელი semicircles. პომიდორი დაჭრილია ოთხ ნაწილად, ხოლო კამაც უბრალოდ დაჭრილია, პირველი ჩხირის ჩათვლით. ახლა ჩვენ ყველანაირ ბოსტნეულს ხორცს დავუმატებთ, სწორად შეურიეთ, შეავსეთ ხელნაკეთი კაფირით და დაამატეთ სანელებლები. ეს ყველაფერი, მარინეიზე, შაშვი ქაბაბი, ღორის ერთად ლიმონის მზად არის! მაცივარში მაცივარი ამოიღება ისე, რომ ღორის ნამსხვრევები კარგად გაჟღენთილია და შაშვი ქაბაბი ძალიან დელიკატური და გემრიელი აღმოჩნდა.