პიკელებული ხახვი არის შესანიშნავი მხარე კერძი ნებისმიერი ხორცის კერძი. ყველაზე გავრცელებული ის არის, რომ ეს რგოლები, მაგრამ პატარა ბოლქვები წელს ცხარე მარილწყლიდან ასევე გამოიყურება ისევე როგორც კარგი. შეამოწმეთ იგი თქვენთვის!
პიკელებული ხახვი, რათა shish ქაბაბი
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 5 ცალი.
- ვაშლის ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ასე რომ, ჩვენ გაწმენდა ბოლქვები და thinly shred დანა. შემდეგ დააყენა ყველაფერი შევიდა დიდი თასი და შესუსტებას იგი მსუბუქად თქვენს ხელშია. შეურიეთ საჭირო რაოდენობის შაქარი და მისცეს pinch ზღვის მარილი. შეავსეთ ვაშლის სიდრი ძმარი, აურიეთ და გაატარეთ 15 წუთი. ეს ყველაფერი, ჩვენ ვამზადებთ პიკელებულ ხახვს, როგორც საჭმელს, როგორც საჭმელს.
რეცეპტი პიკელებული ხახვი სალათი
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- ძმარი 9% - 70 მლ;
- ცივი წყალი - 250 მლ;
- შაქარი - 50 გ;
- ახალი მწვანილი - სასურველია;
- მარილი - 10 გ.
მომზადება
როგორ აიღოთ ხახვი სალათი? პირველი, მოდით marinade. ამისათვის, დაასხით წყალი თასი, დაამატეთ შაქარი, მარილი და დაასხით ძმარი. ბოლქვები გაწმენდილია, გაანადგურეს ნახევარი ბეჭდებიდან და ჩასვეს. შემდეგ დაასხით მომზადებული marinade და ამოიღონ კონტეინერი 30 წუთის ცივ. ამის შემდეგ ჩვენი სხივი მზად არის გამოსაყენებლად!
ონიანი ლიმონის წვენით დაასრულა
შემადგენლობა:
- ლიმონი - 1 ცალი;
- წყალი 50 მლ;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
- სანელებლები.
მომზადება
პატარა სოუსით დაასხით ცოტა გაფილტრული წყალი, წვენი ერთი ლიმონის წვენიდან წამოიღე, შაქარი და სანელებლები. შემდეგ დაამატეთ ცოტა ზეთი და ავურიოთ კარგად. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, გაანადგურა სემინარიები და გავრცელდა ის marinade. საფარის საფარი სახურავით და 30 წუთის განმავლობაში დატოვონ.
რეცეპტი ხახვიანი ხახვიანი ხორცით
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 5 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 100 მლ;
- ბალახოვანი ძმარი - 75 მლ;
- oregano - გემოვნებით.
მომზადება
ბოლქვები თიხის ნატეხზე იკეცებიან, რგოლებში ჩაყრიან და სპეციალურ zip-pack. შემდეგ დაასხით მას ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი და დაასხით oregano. ჩვენ შევასხამთ პაკეტს, კარგად გაანადგურებთ და სპილენძასთან ერთად ხახვიანი სხვა 6-8 საათის განმავლობაში გააგზავნეთ. ეს snack შეიძლება დააყენა სალათი ახალი ბოსტნეული ან მსახურობდა შემწვარი ხორცი.
მარინირებული გურმანი ხახვი
შემადგენლობა:
- არაღრმა ხახვი - 1 კგ.
იყიდება marinade:
- გაფილტრული წყალი - 250 მლ;
- ფორთოხლის წვენი - 250 მლ;
- ძმარი 3% - 600 მლ;
- ზღვის მარილი - 50 გ;
- ქიშმიში - 100 გ;
- ტარხუნა - 4 ცალი;
- დარიჩინი - 1 ჯოხი;
- შაქარი - 100 გ;
- კბილი - 1 ტ.
მომზადება
მოხარშული წყალი ხახვიანი ხორცით, ცივი წყლით გაირეცხება და გაწმენდილია. მერე მარილივით იძინებს, აურიეთ და გაატარეთ 6 საათი პროპოლისთვის. In saucepan, ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები marinade, მოვხარშოთ და ნაზად ქვედა ხახვი. Boil 2 წუთი, შემდეგ დააყენა ბოსტნეული ქილებში, დაასხით თხევადი და როლი.
რეცეპტი პიკელებული წითელი ხახვი
შემადგენლობა:
- პატარა წითელი ბოლქვები - 500 გ.
იყიდება marinade:
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 2 ლიტრი;
- შაქრის ლერწამი ყავისფერი - 150 გ;
- სანელებლები;
- წითელი ცხელი წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- ფრანგული მდოგვი - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- კბილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფოთოლი ლაურესელი.
მარილწყალში:
- გაფილტრული წყალი - 4 ლიტრი;
- ზღვის მარილი - 5 ჩაის.
მომზადება
ბოლქვები დაიბანეთ კანზე და ღამით გაჟღენთილია. მისი მომზადებისთვის, 4 ლიტრი წყალი დაასხით saucepan და დაასხით საჭირო რაოდენობის მარილი. დილით, ყურადღებით შერწყმა თხევადი. მოამზადეთ სტერილური მინა ქილებისა და მათში ცხარე წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და კბილი. ცალკე აურიეთ ვაშლის სიდრი ძმარი ერთად მდოგვის, ჩააგდოს ყავისფერი შაქარი, და სანელებლები. ჩვენ გავემგზავრეთ მომზადებული ბოლქვები ბანკებში, დავუკრათ მარინადები, დახურეთ ხუფები და მაცივარში ერთი თვის განმავლობაში წაიღეთ.