კარტოფილის არის უნივერსალური მცენარეული, ის შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა გზით - bake, fry, მოვხარშოთ ერთიანი და ა.შ. იგი შესანიშნავად აერთიანებს თითქმის ყველა პროდუქტს და შეუძლია იმოქმედოს როგორც garnish და ითამაშოს როლი ძირითადი კერძი. მოდით განიხილოს თქვენ ორიგინალური რეცეპტები მომზადება mashed კარტოფილი.
რეცეპტი mashed კარტოფილი რძით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი -1 კგ;
- რძე - 1 ცალი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
რეცეპტი კლასიკური mashed კარტოფილის მომზადების მარტივია, ამისათვის მოხარშული კარტოფილი, ოდნავ დამარილებული წყალში, შემდეგ ნაზად სანიაღვრე სითხე და 10 წუთიანი შემწვარი ღუმელით მოათავსეთ დანარჩენი წყალი. ამის შემდეგ, ცხელი კარტოფილი წაშლილია მეშვეობით sieve, ან kneaded მიერ crib, დაამატეთ კარაქი, მარილი და თანდათანობით დაასხით ცხელი რძე.
მზად ნაჭერი კარტოფილი sprinkled ერთად ახალი მწვანილი, და მსახურობდა დამოუკიდებელი კერძი ან როგორც მხარეს კერძი cutlets, ლორი, ძეხვი და სხვა კერძები.
რეცეპტი mashed კარტოფილი კვერცხი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- რძე - 0,5 ელემენტი;
- კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
მოდით განიხილოს თქვენ რეცეპტი მიღების გემრიელი mashed კარტოფილი. ჩემი კარტოფილის, სუფთა, დაჭრილი შევიდა კუბურები და boil სანამ მოხარშული დამარილებული წყალი. შემდეგ სანიაღვრე წყალი, კარტოფილი ბადაგი და თანდათანობით დაასხით ცხელი რძეში, დაამატეთ მდნარი კარაქი და აურიეთ სანამ ერთგვაროვანი მასა მიიღება. ცალკე კვერცხები, გაცივება, გაწმენდა მათ ჭურვი და დაჭრილი პატარა კუბურები. შემდეგ შეურიეთ კვერცხი მდნარი კარაქი და დაჭრილი მწვანილი, აურიეთ კარგად. სანამ ემსახურება, მოხარშული კარტოფილი ასახულია ფირფიტაზე, რომელიც მზადდება კვერცხის მასაზე და დავამზადეთ მაგიდაზე.
რეცეპტი mashed კარტოფილი ერთად spinach
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 600 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- ისპანახი - 300 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი - 10 გ;
- რძე;
- მარილი, პილპილი, ჯავზი - გემოვნებით.
მომზადება
Spinach ფოთლები გარეცხილი და გამხმარი ერთად პირსახოცი. ნივრის გაწმენდა, დაჭრილი თხელი ნაჭერი და შემწვარი მცენარეული ზეთი, შემდეგ დაამატეთ ნიორი spinach და simmer დაბალი სითბოს 10 წუთი, პერიოდულად აღვივებს. შემდეგ, ბრინჯის მასივის შემცველი ბრინჯი და გაანათე. ჩვენ გაწმენდა კარტოფილის და მოვხარშოთ ის, სანამ მზად არის. წყალი გაჟღენთილია, კარტოფილი კარაქითაა და შერეული მასპინძლობით შერეული. დამოკიდებულია ნაჭერი კარტოფილი, შეავსეთ ცოტა ცხელი რძე და სეზონი კერძით მარილი, წიწაკა და სანელებლები გემოვნებით.
რეცეპტი mashed კარტოფილი სოკოთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ხახვი - 1 PC;
- რძე - 0,5 ელემენტი;
- კარაქი - 50 გ;
- სოკო - 400 გ;
- არაჟანი - 50 მლ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
რეცეპტი mashed კარტოფილი ერთად ხახვი და სოკო მივმართავ ყველას გამონაკლისი. ასე რომ, ჩვენ გავაგრძელოთ კარტოფილი, მოვხარშოთ მათ და შემდეგ ბადაგი მათ mashed კარტოფილი, დასძინა ცხელი რძე, კარაქი და კვერცხი. ხახვი და სოკო დაჭრილი შევიდა ზოლები და fry in მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ახლა მიიღოს ფორმა საცხობი, grease ეს კარაქით, გავრცელდა ნახევარი ნაწილი mashed კარტოფილი, შემდეგ შემწვარი, დაბრუნება დააყენა დარჩენილი ნახევარი ჩვენი mashed კარტოფილი და დაასხით ყველა არაჟანი. საცხობი კერძი ღუმელში 180 გრადუსით 20 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ემსახურება mashed კარტოფილი სოკოს სოუსით მაგიდაზე, შემკული მწვანეთა.
რეცეპტი mashed კარტოფილი ყველით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 400 გ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კარაქი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- მძიმე ყველი - 200 გ.
მომზადება
კარტოფილი გაიწმინდა, დაჭრილი დიდი რაოდენობით და მოხარშული მდუღარე წყალში მოხარშული სანამ მოხარშული, მაშინ ვსვამ წყალს, კარტოფილი კი პიურეში.
ნივრის გაწმენდა, დაჭრილი და შემწვარი კარაქით 2 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს შემწვარი პიურე, დააყენა გახეხილი ყველი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ავურიოთ საფუძვლიანად. დაუყოვნებლივ ემსახურება კერძი მაგიდასთან. იმისათვის, რომ mashed კარტოფილი კიდევ უფრო გემრიელი დაეხმარება არაჟანი სოუსით .
Bon appetit!