გემოვნების პიცა განსაზღვრავს არა მხოლოდ რეცეპტი ცომი, არამედ შევსების თავად. დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების შეთავაზებანი, პიცა შეიძლება ეფუძნებოდეს ხორცს, ზღვის პროდუქტს ან ბოსტნეულს, რადგან არსებობს უამრავი იტალიური ფერის უნაყოფო შევსება. არჩევა რამდენიმე საუკეთესო ვარიანტები უზარმაზარი მრავალფეროვანი რეცეპტი არ იყო ადვილი, მაგრამ ჩვენ ეს გავაკეთეთ.
გემრიელი პიცის შევსება ზღვის პროდუქტებით
რა არის ტოპინგები პიცისთვის? ხორცი, ყველი, სოკო, ბოსტნეული და კიდევ ხილი, მაგრამ ისინი ყველაფერს წასვლა ფონზე, როდესაც იგი ჩანს მაგიდაზე - პიცა ზღვის პროდუქტები.
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი;
- shrimp - 500 გ;
- squid - 2 carcasses;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ნიორი - 5 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- მშრალი თეთრი ღვინო - 1 ცალი;
- ალუბლის პომიდორი - 2 ელემენტი;
- ხმელი ოგანგანი - 1/4 tsp.
- გახეხილი მოცარელა ყველი - 2 ელემენტი;
- სუფთა რეჰანი.
მომზადება
შემწვარი პანში, ზეითუნის ზეთის სუფრის კოვზი და ფრაის შემკვრელი შტრიპი, მარილი და წიწაკა. მას შემდეგ, რაც shrimp მზად არის - ჩვენ ამოიღონ მათ პან, და დასვა მათი ადგილი peeled და დაჭრილი squid ბეჭდები. Fry squid 30-40 წამში.
სხვა პანში, სითბოს ზეთი და fry მასზე გაანადგურა ხახვი სანამ გამჭვირვალე. როგორც კი ხახვი გამჭვირვალე გახდება, ნიორი, ტომატის ნაჭერი და ღვინო შეავსეთ. ველოდებით ღვინის გაფართოებას. გავრცელებული ტომატის სოუსით პიცა ქერქიზე, გახეხილი ყველით და ზემოდან ზღვის პროდუქტების გავრცელება. შემდეგ საცხობი, sprinkle პიცა ერთად რეჰანი.
შევსება სახლის პიცინით სოკოთი
პიცა და ტომატის სოუსით და ჩემპიონნი ყველასთვის უნდა შეეწყო, მაგრამ რა ბუშის პესტოზე სოკოს ნიმუშის შევსების შესახებ?
შემადგენლობა:
- გამხმარი თეთრი სოკო - 1/3 საუკუნე;
- ტყის სოკოს ნაზავი - 350 გ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მწვანე ბაზილიკა - 1 bunch;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კედარის კაკალი - 1/4 საუკუნე;
- ზეითუნის ზეთი - ნივთიდან 2/3;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- გახეხილი პარმეზანი - 1/2 ქ.
- გახეხილი მოცარელა - 1/2 tbsp.
მომზადება
მშრალი თეთრი სოკო ივსება მდუღარე წყალში და გადიან. დასრულებული porcini სოკო არიან გაანადგურა ერთად დანარჩენი სოკოს ნარევი და შემწვარი მცირე ოდენობით ზეითუნის ზეთი სანამ ჭარბი ტენიანობის მთლიანად evaporates. სოლიმური და პილპილი სოკოს შევსება გემო.
ბლენდერში, დააყენა რეჰანი ფოთლები, პარმეზანი, ნიორი და კაკალი, დაასხით ყველა კარაქი და whisk სანამ გლუვი. განათავსეთ სოუსით პიცაზე ნამცხვარი, ყველაზე გავრცელებული სოკოს შევსება და ყველა ყველი ამოიღეთ. ჩვენ პიცას დავუკრათ ღუმელში.
მარტივი შევსების პიცა ერთად ქათამი
არაფერია უფრო ადვილი, ვიდრე პიცა ქათამი. თქვენ ალბათ სცადა პიცა ქათმის და სოკოთი, ან ანანასი, მაგრამ ჩვენ მზად ვართ ვილაპარაკოთ, რომ თქვენ არ გაქვთ ჭამა პიცა კრემის ყველით, გამომცხვარი ნიორი და ქათამი.
შემადგენლობა:
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- ყველი ფილადელფია - 1/2 ქ.
- კამა - 1 bunch;
- ქათმის ფილე - 1 ცალი;
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- მოზარარას ყველი - 1 ცალი;
- ნაზავი იტალიური მწვანილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
პიცისთვის შევსების წინ მოამზადეთ ნიორი თიხის კილიტა და დაამატეთ საცხობი 190 გრადუსზე 30-35 წუთის განმავლობაში. ნაზად კვერცხის გამომცხვარი მერქნის ნივრის კბილიდან, შემდეგ კი ავურიოთ ყველი და დაჭრილი კამა.
ქათმის ფილე boil in დამარილებული წყალი და დაიშალა on ბოჭკოვანი. პიცა ქერქის საპოხი მასალისა და ნაღების ნაჭერით, ქათმის ცალი, გახეხილი ყველით და იტალიური მწვანილის ნაზავით, ხახვი რგოლები. შემდეგ ჩვენ პიცას გავცემთ ღუმელში.