დრანიკი არის მარტივი და გემრიელი კერძი. ისინი, როგორც წესი, შემწვარი frying პან. მაგრამ ეს საკმაოდ ხანგრძლივი პროცესია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საჭიროა მრავალი კონცესი. ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ბლინები ღუმელში. კერძი, ამგვარად მოხარშული, გამოდის ნაკლებად კალორიაზე და უფრო ადვილია საზრდო, იმიტომ, რომ თქვენ შეგიძლიათ ბევრი ნაწილი ერთდროულად.
კარტოფილის ბლინები ღუმელში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 400 გ;
- არაჟანი 20% ცხიმის შემცველობა - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 100 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ფქვილი - 40 გ;
- მარილი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
წიწაკა ხახვი წვრილად დაჭრილი ნიორი. კარტოფილის სამი დიდი grater და squeeze ზედმეტი წვენი. სანიშნეს არაჟანი, ისე, რომ კარტოფილის მასა არ იქცეს შავი. ჩვენ მივდივართ კვერცხი, მარილი, დავასხათ ფქვილში და ყველაფერი კარგად შეურიეთ. Grease საცხობი უჯრა ერთად კარაქი, დასტის ნაწილი კარტოფილის პასტა. კარგად გაცხელებულ ღუმელში, 20 წუთის განმავლობაში, კარტოფილი ბამბის ნამცხვრები.
დრანიკი ღუმელში ხბოს ხორცით - რეცეპტით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 800 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკა - 400 გ;
- თეთრი პურის ნაჭრება - 2 ცალი.
- რძე - 70 მლ;
- მარილი;
- წიწაკა;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
თეთრმა პურმა თბილი რძე შეასრულა მაშინ ჩვენ შესუსტებას და, ერთად ხახვი, ჩვენ გაიაროს ხორცის grinder. მოხარშული ხორცი ასევე უკეთესია, რამდენჯერმე გაიაროს ხორცის საფარი , ისე, რომ ხდება ტენდერი. შეურიეთ პურით, ხახვიდან, გემოვნებით, დაამატეთ მარილი და პილპილი, შემდეგ კარგად შეურიეთ. შემდეგი, ჩვენ გაწმენდის კარტოფილი და სამი მათგანი საშუალო grater. შემდეგ წვენი ამოიღეთ წვენი, შეუკვეთეთ კვერცხი, დაამატეთ ფქვილი, არაჟანი, დაამატეთ მარილი და აურიეთ. ჩვენ ავურიოთ პატარა ბურთები minced ხორცი. On oiled საცხობი უჯრა ერთად კოვზი ჩვენ გავრცელებული კარტოფილის მასა, მაშინ ჩვენ დააყენა meatball თავზე და დახუროს იგი კვლავ კარტოფილის ნარევი. ყურადღებით დავადგეთ ისე, რომ შევსება კარგად არის დახურული. 200 გრადუსზე ჩვენ დავხუჭეთ ბლინები ხორცით დაახლოებით 35-40 წუთი.
დრანიკი ყველით ღუმელში
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 900 გ;
- ფქვილი - 1 მინა;
- რძე - 300 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ყველი მძიმე - 100 გ;
- მარილი - პინჩი;
- წიწაკა - პინჩი;
- კარაქი კრემისებრი 73% ცხიმის შემცველობა - 30 გ;
- მწვანეთა .
მომზადება
Peeled კარტოფილი სამი წლის საშუალო grater და ექსპლუატაციაში შევიდა ღრმა თასი. ჩვენ დავამატებთ რძეს, კვერცხს, ფქვილს, საცხობი ფხვნილს და გახეხებულ ყველით. სოლიმური, წიწაკა და კარგად გაჟღენთილი. ჩვენ დავუშვებთ პანკთან ნაღების კარაქით და გაჟღენთილი მასის ნაზავს კოვზი. 200 გრადუსზე, ჩვენ დაახლოებით 25 წუთი ვიქნებით. დასრულებული კარტოფილი ბლინები ყველით, გამომცხვარი ღუმელში მოათავსეს დაჭრილი მწვანილებით და მსახურობდა საყვარელი სოუსით ან არაჟანი. Bon appetit!