ვაკის ბელია არის appetizing თათრული ტორტი, ხშირად ხორცის შევსება, საიდანაც გემოვნების მიღება შეიძლება უარი თქვას, თუ არა მცენარეები. შედარებით მარტივი მომზადება ასეთი საცხობი ხდის უფრო პრიორიტეტს შედარებით სხვა ვერსიები.
როგორ საზ ბეკონი?
ვაკის ბელია არის რეცეპტი, რომელიც კლასიკურ ვერსიაში მოიცავს საფუარი თავისუფალი ცომითა და შევსების გამოყენებას ბოსტნეულის, მწვანეთა, ნაკლებად ხშირად სხვა ინგრედიენტებთან ერთად. საცხობი პროდუქტების ღუმელი, რაც მათ უფრო სასარგებლოა, ვიდრე კლასიკური belyashi შემწვარი ნავთობის.
- ცომი კეფირი, არაჟანი, რძე, საცხობი ფხვნილი ან საცხობი სოდა.
- შევსების მიზნით წვრილად დაჭრილი, ნაკლებად ხშირად გადაუგრიხეს ხორცის წიწაკა.
- შევსების ხშირად მზადდება დამატებით ბოსტნეული: კარტოფილი ან Pumpkins.
- სითბოს მკურნალობის დროს juiciness, პროდუქტები დაემატება ბულიონი, რომელიც შეედინება ხვრელებს.
- ვაკე ბელიაშვილი ცომიდან ჩამოყალიბდა, მრგვალი ნამცხვრებიდან ამოღება და ბლანკების ცენტრში განთავსებული ფუტკარი. ცომის კიდეები აამაღლებს აკორდის ფორმაში, მიჰყავთ ხვრელი ცენტრში.
ვაქცინების ცომი
ვაქცინის მომზადება მოიცავს ისეთი მნიშვნელოვან ნაბიჯს, როგორიცაა ცომი. მისი განხორციელების ხარისხიდან საბოლოო შედეგი და მზა პროდუქციის გემო ნაწილობრივ დამოკიდებული იქნება. კლასიკურ ვერსიაში, ფქვილის ბაზა მზადდება კეფირი კარაქით, რომელიც წინასწარ გაყინავს ადვილად ჩამოსხმას.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 800 გ;
- კაფირი - 0,5 ლ;
- კარაქი - 250 გ;
- მარილი და სოდა - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- გახეხეთ ზეთი grater, grind shavings ერთად ფქვილი.
- In kefir დაამატეთ სოდა და მარილი, ავურიოთ, დაასხით ფქვილი კარაქით.
- წაიღე მასა, დატოვეთ ხნით ფილმის ქვეშ.
Vak belyash თათრული - რეცეპტი
Vak belash in Tatar in ღუმელი - რეცეპტი კლასიკური პროდუქტები, რომელიც ყოველგვარი ეჭვი ღირს ხვდებიან თქვენი სამზარეულო, შეფასების მახასიათებლები კერძი და სარგებლობს შესანიშნავი გემოვნების პროდუქტები. როგორც ფქვილი ბაზა, მომზადება ცომი ტრადიციული რეცეპტი kefir კარაქით.
შემადგენლობა:
- ვაქცინებისთვის ცომი - 1 ნაწილი;
- ხბოს - 0,5 კგ;
- ხახვი - 250 გ;
- კარტოფილი - 7 ცალი.
- ბულიონი - 300 მლ;
- მარილი, წიწაკა, კვერცხი.
მომზადება
- შეურიეთ კლასიკური ცომი ვაქცინისთვის, დატოვეთ ფილმის ქვეშ.
- დაჭრილი კუბურები როგორც პატარა, რაც შეიძლება ხორცი, კარტოფილი და ხახვი.
- აურიეთ შემადგენლობა ფხვნილებზე, მარილი და პილპილით.
- ცომი 20 ნაწილად იყოფა, ბრწყინვალედ გადააქვს, თითოეულში შევსება და შევსება კიდეებს, აიღეთ სასურველი ფორმის გახსნა.
- გაგზავნეთ ბლანკები 25 წუთის განმავლობაში ცხარე ღუმელში 180 გრადუსამდე.
- დაამატეთ 3 tablespoons of ბულიონი თითოეული ვაქცინის, lubricate პროდუქტების yolk, bake კიდევ 30 წუთი.
ვაკ ბელიშში ბაშკირის სტილში
ღუმელში არაყი შეიძლება მოხდეს მარგარინით, რომელიც მდნარი წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღოვანი ღუმელში მოხვდება. ამ შემთხვევაში კეფირის რაოდენობა ჩვეულებრივზე ნაკლებად გამოიყენება, რათა პროდუქტი უფრო ქვიშიანი და გემოვნებით გამოირჩევა. ფქვილი ჩავარდება, სანამ ფქვილი არ არის წებოვანი.
შემადგენლობა:
- მარგარინი - 250 გ;
- kefir - 7 სტადიის. კოვზები;
- სოდა და მარილი ცომი - 0.5 ჩაის.
- ფქვილი - 400-500 გ;
- ცხვრის - 0,5 კგ;
- ხახვი - 250 გ;
- კარტოფილი - 700 გ;
- მარილი, წიწაკა, კარაქი.
მომზადება
- მარგარინი, კეფირი, სოდა, მარილი და ფქვილი აურიეთ ცომი.
- წვრილად დაჭრილი ხბოს.
- დაამატეთ ხახვი, კარტოფილი, მარილი, წიწაკა, აურიეთ.
- საწყისი ცომი და შევსების, დაამშვენებს პროდუქტების ხვრელი ზედა, აყენებს ნაჭერი კარაქი შევიდა თითოეული bac.
- მოათავსეთ ბლანკები საცხობი და საცხობი 30-40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
რეცეპტი ბეკონი on არაჟანი
თუ თქვენ საზ ცხიმიანი ვაქცინის შესახებ, არაჟანი, პროდუქტები უფრო რბილია, განსაკუთრებით მაშინ, თუ საცურაო მკურნალობის შემდეგ დაიბანეთ და ორთქლს დავუშვებთ. შევსების შეიძლება იყოს ტრადიციული ცხვრის ან ძროხის კომბინაცია კარტოფილით ან თურქეთის დაჭრილი პატარა ხორცი. არომატისთვის, შეგიძლიათ სეზონი შევსოთ მწვანილებით.
შემადგენლობა:
- მარგარინი - 250 გ;
- არაჟანი - 250 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 400-500 გ;
- ხორცი - 400 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- კარტოფილი - 600 გ;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- შეუთავსეთ კვერცხის დაჭრილი მარილი, არაჟანი, მარილი, რბილი მარგარინი.
- სანიშნეს ფქვილი, knead ცომი.
- დაჭრილი ძალიან წვრილად ხორცი, კარტოფილი და ხახვი, შეურიეთ მარილი, წიწაკა და მწვანილი.
- ჭურჭელი მზადდება ცომისაგან და შევსებისგან, რომელიც ზემოდან ხვრელით არის გაჟღენთილი საცხობი ფურცელზე.
- გემრიელი ვაქცინები 30-40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე.
ვაკე ბელიაში იოგურტზე
მოგვიანებით წარმოდგენილი იქნება კეფირის ტესტის მომზადების კიდევ ერთი ვარიანტი. მისი განსხვავება კლასიკურ ვერსიაში წყლისა და ორი ტიპის ზეთის გამოყენების: მცენარეული და ნაღები. დასრულებული პროდუქცია უფრო ნაზი, აყვავებულ და ჰაეროვანია. შევსება ამ შემთხვევაში იქნება ქათმის ბოსტნეულით.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 60 გ;
- მცენარეული ზეთი - 40 გ;
- კაფირი - 250 მლ;
- თბილი წყალი - 50 მლ;
- ფქვილი - 500-600 გ;
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- ხახვი - 250 გ;
- კარტოფილი - 900 გ;
- მარილი, წიწაკა, კარაქი ან ბულიონი.
მომზადება
- შეურიეთ ცომი ბეკონით კეფირზე, შერევით ორ სახეობასთან, მარილით, წყლისა და ფქვილით.
- ჩაის ქათმის ხახვი და კარტოფილი, სეზონი მარილი, წიწაკა.
- ნამცხვრების ცომითა და შეფუთვათა ნაწილიდან 1 საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე დაწვა.
- შემდეგ 30 წუთი, დაასხით შევიდა ხვრელების პატარა ბულიონი ან მდნარი კარაქი.
რეცეპტი ბეკონი ხორცისა და კარტოფილით
შემდეგი რეცეპტი ბეკონის ღუმელში კლასიკური შევსება ხორცისა და კარტოფილით ხორცით მოხარშული ცომით. მზა პროდუქცია უფრო crispy სუფთა სახით და ზომიერად რბილი შემდეგ გაგრილება. შევსება შეიძლება დაემატოს გემოს ადგილზე ან გაანადგურა დაფნის.
შემადგენლობა:
- მარგარინი - 250 გ;
- რძე - 350 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 500-700 გ;
- სოდა დაფარული - 0.5 ტ.
- ხორცი - 500 გ;
- ხახვი - 250 გ;
- კარტოფილი - 900 გ;
- მარილი, წიწაკა, დაფქული.
მომზადება
- ფქვილის ფქვილის დამუშავება.
- დაამატეთ ნაცემი კვერცხი შერეული რძე, მარილი და სოდა ძმარი.
- აურიეთ ცომი, გაყოფა ნაწილი, გადაიქცევა მათ ბინაში ნამცხვრები.
- წვრილად შემწვარი ხორცი, ხახვი და კარტოფილი, მარილი, წიწაკა და წიწაკა, შეავსეთ მასის მასა, შეავსეთ პროდუქტები სასურველი ფორმით.
- საცხობი ბეკონით ხორცით 45 წუთით.
ბეკონი ხორცით
თუ არ არის დრო ან სურვილი tinker ერთად ჭრის ხორცი, შეგიძლიათ უბრალოდ ირონია ის მეშვეობით ხორცის grinder ან გამოიყენოთ მზა minced ხორცი ყველა. ხორცის კომპონენტის უცვლელი თანმხლებია დაჭრილი კარტოფილი და ხახვი, ხოლო წვენისთვის ბულიონი შევსება.
შემადგენლობა:
- მარგარინი - 150 გ;
- რძე - 250 მლ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 800-1000 გ;
- სოდა დაფარული და მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ღორღი - 700 გ;
- ხახვი - 250 გ;
- კარტოფილი - 700 გ;
- მარილი, წიწაკა, ბულიონი.
მომზადება
- ფქვილის ფქვილის დამუშავება.
- შეურიეთ კვერცხი, რძე, მარილი, სოდა, შაქარი, დაასხით ფქვილის ნარევი, წვრილად წვრილ კამაზე.
- შეურიეთ ხორცი დაჭრილი ხორცით, სეზონი გემოვნებით.
- გამოიმუშავეთ პროდუქტის ცომი და შევსება, გაგზავნეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე.
- ყოველი ვაქცინის შემდეგ 30 წუთი დაუმუშავებელი ხორცით და კარტოფილით დაასხით ცოტა ბულიონი და კიდევ 20 წუთი დელიკატესია.
ვეტჩი თეთრი puff საკონდიტრო
საჭმლის მომზადების დაჩქარება შესაძლებელი გახდება ღუმელში მზა პურის ნამცხვრების გამოყენებით. ამ შემთხვევაში სასურველია კარტოფილით გამოსაყენებელი, რომელიც მოითხოვს ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობას, შეცვალა დამარილებული ბოსტნეული, ნიადაგის ყველი და ახალი მწვანილი.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 500 გ;
- ღორღი - 500 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- ყველი - 150 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- გაიარეთ ხახვი და სტაფილო, აურიეთ ხსნარი ერთად ყველით.
- სეზონი მასობრივი გემოვნებით მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
- გააფართოვოს ცომი, ამოჭრა წრეები, ნახევარი და რაც ხვრელი სანტიმეტრი დიამეტრი.
- მთელი billets გავრცელდა შევსება, მოიცავს ერთად წრეების ერთად ხვრელი, დაიცვას კიდეები.
- თითოეული ვაქცინა კვერცხით არის გაჟღენთილი და 190 გრადუსით 30 წუთის განმავლობაში გამომცხვარი.
ბეკონი ბრინჯით
კარტოფილი შევსება შეიძლება ჩაანაცვლოს ბრინჯით, რომელიც წინასწარ მოხარშული მზად არის. ამ შემთხვევაში, შევსების კომპოზიცია აუცილებლად შეესაბამება ცხვირის ცხიმს ან კარაქსს და საცხობი პროცესის დროს ბუმბულის დამატებით რეკომენდაციებს არ უგულვებელყოფენ - ეს უზრუნველყოფს პროდუქტებს, რომლებიც არ იციან juiciness.
შემადგენლობა:
- კლასიკური ცომი ვაქცინებისთვის - 1 ნაწილი;
- ხორცი - 600 გ;
- ბრინჯი - 100 გ;
- ცხიმის მეთუნე - 100 გ;
- ხახვი - 3 ცალი;
- ბულიონი - 300 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- კვერცხის ცომი.
- შეურიეთ დაჭრილი ხორცი, ხახვი, ცხიმი და მოხარშული ბრინჯი.
- შევსების სეზონი, შეავსეთ იგი ცომის ნამცხვრებით, პროდუქციის დამახასიათებელი ფორმით.
- Bake billets ზე 180 გრადუსი 30 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით თითოეულ ვაქცინაში ბრინჯით და მინუსური ხორცით რამოდენიმე კოვზი ბულიონი, 20 წუთის განმავლობაში.
ვაკე თეთრი გოგრის გოგრა და ქათამი
თათრული პასტერი ქათმის და გოგრის პულპების შემცველობით გამოდის გემრილად წვნიანი და წვნიანი. შევსებისას შევსებისას შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წვრილად დაჭრილი მწვანილი ან დაჭრილი ნიორი. როგორც ფქვილი ბაზა, სასურველია knead კლასიკური batter არაყი ამისთვის kefir.
შემადგენლობა:
- კლასიკური ცომი ვაქცინებისთვის - 1 ნაწილი;
- ქათმის ფილე - 600 გ;
- გოგრა - 500 გ;
- ხახვი - 3 ცალი;
- ბულიონი - 300 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ნაჭერი ქათამი და ხახვი საკმაოდ პატარა, grate გოგრა grater.
- შეურიეთ ინგრედიენტები, სეზონი მარილი, წიწაკა.
- წინასწარ მომზადებული ცომი და შევსებისგან, თათრული პროდუქცია მზადდება, 20 წუთის განმავლობაში ღუმელში გაგზავნილი.
- ჩაასხით თითოეულ ვაქცინაში ქათმის და პატარა ბულით, დაბრუნდით მოწყობილობის კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
ტკბილი ვაქცინა
ნებისმიერი კერძი აქვს არასტანდარტული ინტერპრეტაციები და ვერსიები შორს კლასიკურიდან. ამ შემთხვევაში, ეს იქნება ტკბილი არაყი, რომელზეც ქიშმიშია ქიშმიშით, მზადდება შემდეგი რეცეპტით. შევსების დამატებით არომატის მახასიათებლები მიიღება გოგკთან ერთად თხილის ჯიშის ჭრილში.
შემადგენლობა:
- კლასიკური ცომი ვაქცინებისთვის - 1 ნაწილი;
- ბრინჯი - 150 გ;
- გოგრა - 200 გ;
- ქიშმიში - 150 გ;
- შაქარი - 50 გ;
- კარაქი - 100 გრ.
მომზადება
- მოხარშული ბრინჯი შერეულია ქიშმიშის ქიშმიშით, გოგრის, შაქრისა და რბილი კარაქით.
- ცომისა და შევსების ნაწილებიდან თათრული თეთრებისგან დაამატეთ პატარა ხვრელი ზემოდან
- Bake მკურნალობის 30 წუთი 200 გრადუსი.
Wak Belyash in Multivariate
ხორცით ბეკონით შემუშავებული რეცეპტი საშუალებას იძლევა მომზადდეს მკურნალობა მრავალრიცხოვანი მოწყობილობის გამოყენებით. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გამარტივდეს დავალება ერთი დიდი პროდუქტის შევსების გზით, გამყოფი ხაზებით. როდესაც საცხობი, ერთი უნდა მოუწიოს ბევრი დრო ელოდება დასრულების პროცესში.
შემადგენლობა:
- კლასიკური ცომი ვაქცინებისთვის - 0.5 სიმსივნე;
- ხორცი - 350 გ;
- კარაქი - 50 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- კვერცხის ცომი.
- ნაჭერი ცოტა ხორცი, ხახვი, აურიეთ კარაქი, მარილი და პილპილი.
- გააფართოვოს ცომი, გამოაყალიბოთ ნაწილობრივი პროდუქტები ან ერთი დიდი ბელია, დაამატეთ ზეთიანი თასი.
- საცხობი ბეკონი 1 საათის განმავლობაში.