ჟოლო არის, ალბათ, ერთ-ერთი მორთული კენკრა. მას მზარეული ჯემი, მომზადება გემრიელი ჯემი, სიროფი, გაყინვა და მშრალი. იმის გათვალისწინებით, რომ ჟოლოების რაოდენობა არ არის დიდი, ბევრი ადამიანი, ვისაც სურს წონის დაკარგვა და ვიტამინების ვიტამინების გაჯერება, ხშირად შეიცავს ჟოლოს დიეტაში . უფრო მეტიც, არავის არ ჭამს ამ კენკრის კილოგრამით, ასე რომ, ნებისმიერ შემთხვევაში, მას შემდეგ, რაც მისი გამოყენება, თქვენ არ უნდა ფიქრი წონაში.
მაგრამ რაც შეეხება ჯემი და სხვა ტკბილეული ჟოლოთი? ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ ყველამ ვიცით, რამდენად კარგად ჟოლო jam ეხმარება ცივი და რა გემრიელი desserts გახდეს დამატებით ახალი berry ან ჯემი სოუსით. ამიტომ, იმისათვის, რომ უკეთ ვიცოდე რა არის ჟოლო და როგორ გამოვიყენოთ ეს უკეთესი, ისე, რომ არ დააზიანოს თქვენი ფიგურა, ახლა გითხრათ.
ჟოლოს კალორიული შემცველობა
Nutritionists დასკვნის მიხედვით, ჟოლო არის დაბალი კალორიური პროდუქტი, ამიტომ არის წონის დაკარგვის დროს და შესაძლებელია და აუცილებელი. გარდა ამისა, ძალიან სასარგებლოა, ეს ხელს უწყობს ცხიმის დაწვას და კარგ განწყობას. მაგრამ, თუ დაიწყებთ აქტიურად "წონაში", ჭამა ჟოლოს ჯემით, თქვენ შეძლებთ სწრაფად შეაგროვოთ რამდენიმე დამატებითი ფუნტი, ვიდრე მოშორება.
რამდენი კალორია არის ახალი ჟოლო?
არა უმეტეს, ეს ფიგურა მერყეობს 42-50 კკალზე ასობით გრამი კენკრით, თითქმის ფორთოხლისა და ვაშლის მსგავსად. გარდა ამისა, ის შეიცავს დაახლოებით 87% წყლის და დაახლოებით 6% ბოჭკოვანი (2 გრ 100 გ პროდუქტის), რომელიც ძალიან სასარგებლოა ნორმალიზება მუშაობის ნაწლავის და მოხსნის ზედმეტი ტოქსინები სხეული.
ჟოლოს და კენკროვანი თვისებების დაბალი კალორიული შემცველობა მცენარეთა რეალიზაციას ახდენს slimming, ჯანმრთელობის წყაროს და ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების საწყობში. 100 გრამი კენკროვანი შეიცავს:
- ნახშირწყლები - 8.3 გ;
- ცხიმები - 0.5 გ;
- ცილები - 0.8 გ.
საინტერესოა, გაყინული ჟოლოების კალორიული შემცველობა არის 32 კკალ-ზე 100 გრ კენკროვანი ნივთიერებებით, ასევე მნიშვნელოვნად შემცირდა ცხიმებისა და ნახშირწყლების შემცველობა. თუმცა, ამ პროდუქტის მიღება არა მარტო გემოს, არამედ ვიტამინების უმეტესი ნაწილია, უკეთესია, რომ გამხმარი ფორმით მოხმარდეს კენკრა, ჟოლოს შემცველი კალციუმის შემცველობა მხოლოდ 100 კგ მშრალ კენკრზე 42 კკალს შეადგენს.
ჟოლო ძალიან მდიდარია კალიუმის, კალციუმის, ფოსფორისა და მაგნიუმის დროს. იმის გათვალისწინებით, რომ მაგნიუმი ბუნებრივი ანტიდეპრესანტია, დიეტის დროს საჭიროა უფრო მეტი, ვიდრე ოდესმე. რკინის ოდენობით, იგი აღემატება შავი მოცხარის კი - 1.6 მგ. რკინის ჰემატოგენური კომბინაცია სპილენძითა და ფოლის მჟავით არის ანემიის წინააღმდეგ ბრძოლის შესანიშნავი საშუალება. შეიცავს კენკრაში, იელოაგონის მჟავა ანტიოქსიდანტს, ხოლო ფოლიუმის მჟავა ზრდის სხეულის დამცავი ფუნქციებს და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
მიუხედავად იმისა, რომ ჟოლოს შემცველობა კალიფორნიულია დაბალია, შაქრის შემცველობა არ არის პატარა - 10% -მდე, რომელიც წარმოდგენილია საქაროზის, გლუკოზის და ფრუქტოზის სახით. აქედან გამომდინარე, ჟოლო ასევე შესანიშნავი ტკბილი შემცვლელი მაღალი calorie საკონდიტრო ნაწარმი. ორგანული მჟავების ოდენობა არის 100 გრამი კარაქის ნახევარი გრამი, ციტრული, მარიკა, ასკორბული, ფორმალური მჟავები. მადლობა ამით, ჟოლო ასევე ნამდვილი ჩემპიონი ვიტამინის C - 30 მგ,
სალიცილის მჟავის შემცველობის გამო, და არასტაბილური ტიპის ანტიბიოტიკიდან, ჟოლოს ცილებს განკურნება მოჰყვება. საინტერესოა, რომ სალიცილის მჟავა არ კარგავს თავის თვისებებს კენკრის მომზადების შემდეგ, რის გამოც ჟოლოს ჯემი ხელს უწყობს სხეულის ტემპერატურის შემცირებას და ანტივირუსულ პრეპარატს.
რამდენი კალორია სუფთა ჟოლოს გავითვალისწინეთ. ახლა მოდით ყურადღება მიაქციოთ ამ მაჩვენებელს ჯამში - 270 კკალ 100 მ-ზე მზა პროდუქტიდან. აქედან გამომდინარე, თუ აწუხებთ ნაჭერი და გვინდა, რომ ჟოლოს უფრო სასარგებლო თვისებები შეინარჩუნოთ, უმჯობესია შაქრის ან ფრუქტოზით კვერცხის კენკრა, ესაა კალორიური, ისევე როგორც ტკბილი.