ახლა დროა ერთ ერთი ყველაზე გემრიელი კენკრა - მარწყვი. რა თქმა უნდა, ჩვენ ყველას გვინდა საკმარისი საჭმელად და მთელი წლის განმავლობაში ვიტამინებზე დავამატოთ. მათთვის, ვისაც კარგი მოსავალი აქვს სახლში, ჩვენ გვინდა გითხრათ, რა შეიძლება სწრაფად მომზადდეს მარწყვისგან და შესაძლოა მომავალშიც გამოიყენოთ.
როგორ საზ მარწყვის ჯემი შაქარი ზამთრის?
იმისათვის, რომ ჯემი დარწმუნებული აღმოჩნდა სქელი, უმჯობესია გამოიყენოთ ბუნებრივი thickener - pectin. სხვაგვარად, სიმჭიდროვე შეიძლება მიღწეული კენკრა დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ მაშინ დავკარგეთ ბევრი ვიტამინები.
შემადგენლობა:
- შაქარი 750 გ;
- მარწყვი - 1200 გ;
- პექტინი - 50 გ;
- ლიმონის მჟავა.
მომზადება
მარწყვი არის დახარისხებული, ჩემი და ჩვენ ამოიღეთ peduncles, თუ ძალიან დიდი კენკრა გვხვდება, მაშინ დაჭრილი მათ. შემდეგ ჩაყრის მას immersion ბლენდერი ან დახმარებით ხორცის grinder. თუ ბლენდერი, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაეძინათ ნახევარი შაქარი. შედეგად mashed კარტოფილი, დაასხით გარეთ შაქარი და pectin, ავურიოთ საფუძვლიანად და განათავსეთ იგი ღუმელი. მას შემდეგ, რაც მასობრივი boils, მიიღოს მინიმალური ცეცხლი და საზ მხოლოდ 5 წუთი. თუ კენკრა აღმოჩნდა ძალიან ტკბილი, შემდეგ დაამატეთ პიტნის ციტრუსის მჟავა, რომლითაც არ არის ტკბილი ტკბილი, შერეული და სტერილური ქილებში .
როგორ საზ dumplings ერთად მარწყვი?
იყიდება dumplings მცირე მარწყვის არის უკეთესი, რადგან უფრო ადვილია გადაიტანოთ ცომი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 0, 6 კგ;
- კეფირი - 0,5 ლიტრი;
- შაქარი - 50 გ;
- სოდა - 10 გ;
- მარილი - 5 გ;
- მარწყვი.
მომზადება
სოდა დაემატება კეფირს და აურიეთ კარგად, შემდეგ დაასხით ფქვილი, მარილი და ცომი. გააფართოვოს იგი 4 მმ სისქით, ამოიღეთ წრეების ჭიქა, შეაგროვოს ნაშთები და გააფართოვოს ისევ, ასე რომ. თითოეულ ბლინიში დავამატეთ ცოტა შაქარი და მარწყვის ან ორი, ჩვენ ყურადღებით ვსაჭიროებთ კიდეებს და მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ ტორტი ერთად მარწყვი?
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 400 გ;
- არაჟანი - 300 გ;
- ფქვილი - 270 გ;
- შაქარი - 135 გრ;
- კარაქი - 125 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ვანილი.
მომზადება
ჩვენ ნავთობის მომზადებას ვსვამთ, დავამტვრეთ ფქვილი 50 გრზე, დანარჩენი კი კარაქით და 30 გრამი შაქრით გახეხილია. შემდეგი, დაამატეთ ერთი კვერცხი და აურიეთ ცომი. ჩვენ ვაკეთებთ ბინა ტორტს საწყისი ცომი, გადაიტანოთ ეს ფილმი და დააყენა მას მაცივარი. მარწყვის, სუფთა, თუ დიდი - cut შევიდა ფირფიტები. შევსებისთვის ჩვენ ავურიოთ არაჟანი, შაქარი, ერთი კვერცხი და ვანილი. შევსება კარგად შევსება. ვაგროვებთ გარეთ მაცივარში, გააფართოვოს ის ფენაში, როგორც დიდია თქვენი ფორმისა და მხარეებს შორის ზღვარი. ჩვენ ჩაუყარა ცომი, ქმნის მას ერთიანი ფენის მარწყვის და დაასხით არაჟანი მასა. ჩვენ დავუმატოთ 50 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
როგორ დავამზადოთ მარწყვის შოკოლადი?
აქ საჭიროა მთელი, არა მწიფე მარწყვი.
შემადგენლობა:
- შოკოლადი - 200 გ;
- კრემი 33% - 20 მლ;
- მარწყვის პედიკლები.
მომზადება
ორთქლის აბანოზე, დნება შოკოლადი, დაამატეთ ნაღები და აურიეთ სანამ ყველაფერი ერთგვაროვან ჭიქად იქცევა. მარწყვი ჩემია და მონაცვლეობით ჩავალთ შოკოლადში. შაქარი, ქოქოსის ჩიპი ან კაკალი შეგიძლიათ. ჩვენ პერგამენტზე კენკრა გავავრცელეთ და ცივში გაყინავდით.