ისე კარგია, თუმცა ზოგჯერ, ტარება თქვენი საყვარელი outfit, გავიდნენ ოჯახის რესტორანში. შეუკვეთეთ თქვენი საყვარელი ხორცი ფრანგულიდან და ისიამოვნეთ გემრიელი, წვნიანი კერძით, ხავერდოვანი ოქროს ქერქით. სამწუხაროდ, ასეთი დაწესებულებების მონახულება ყოველთვის არ არის საკმარისი ფული და დრო. ამიტომ, დღეს, ჩვენ ვარაუდობთ, რომ მოიწვიე თქვენს საყვარელ ადამიანებს თქვენს "სახლში რესტორანში" და მკურნალობა მათ თქვენი საყვარელი ხორცით. გარდა ამისა, ჩვენ დიდი სიამოვნებით გეტყვით: როგორ საზ გემრიელი და სათანადოდ ხორცის ფრანგულ.
როგორ საზ ხორცი ფრანგულ ძროხის ღუმელში?
შემადგენლობა:
- ძარცვის სათვალე - 600-700 გ;
- პომიდორი (საშუალო ზომის) - 3 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 2 ც.
- სოკოს ჩემპიონები - 4-6 ცალი;
- ყველი "რუსული" - 140-150 გ;
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
გაჟღენთილი, გაჟღენთილია, ცივი წყლის ძროხის ნაჭერი, 1.5 სმ სისქის და გრძელი ხელით. ჩვენ გავრცელდა ფორუმში დაჭრილი ხორცი, მარილი, წიწაკა და შემდეგ სცემეს off ჩაქუჩით, ჩართოთ მეტი და იგივე. მომზადებული ძროხის ერთმანეთთან ახლოს, ცოტა ზეთიანი ფურცელზე. დაჭრილი ბოსტნეული ნახევარი ბეჭდები და გახეხილი ყველი დაფარავს ხორცი ლამაზი და გემრიელი ქურთუკი, რომელმაც მოწყობილი მათ ამ მიზნით: champignons, პომიდორი, ყველი.
Preheated ღუმელი ტემპერატურა 190 გრადუსი, ჩვენ პან ერთად ხორცით საფრანგეთის, ხოლო მზად არის, 45 წუთი, შეგიძლიათ იზრუნოს მაგიდა გარემოში.
როგორ საზ ხორცი ფრანგ ღორის?
შემადგენლობა:
- ღორის კისერი - 630 გ;
- ხახვი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 85 მლ;
- ყველი - 190 გ;
- მარილი (პატარა) და პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
გარეცხილი წყალი, ახალი ნაჭერი ღორის კისერი, დაჭრილი არ არის ძალიან თხელი ფირფიტები, 8-10 სმ სიგრძის. წიწაკა ყველა წიწაკა და წიწაკა და მხოლოდ ამის შემდეგ სცემეს, მაშინ ღორის საჭმელს სვამს. მსხვილ შემწვარ პანზე ზეთი გაიზარდა, წამოაყენე ხორცის და ფრაის ცალი, სანამ მზადდება 7-9 წუთი. იმისათვის რომ დავრწმუნდეთ, რომ მზად არის, დავჭრათ მასთან ყველაზე სქელ ადგილას დანა და დავინახე, რომ მოწითალო წვენი არ გამოირჩევა. დასრულებული ცალი ღორის ჩვენ გადასცემს საცხობი ფურცელი, რომელმაც შეედინა მას წყვილი კოვზები ზეთი, რომელიც დარჩა frying პან.
დაჭრილი თხელი semicircles ხახვი, წამოაყენონ გარეთ ხორცი და მოიცავს ყველაფერს გახეხილი მძიმე ყველი. ჩვენ პანში უკვე მწვავე ტემპერატურაზე დავამატეთ 240 ხარისხი და დაუყოვნებლივ გამორთეთ, ფრანგებში 10 წუთით დავტოვებთ ხორცს, სანამ ყველი დნება.
როგორ საზრდო საფრანგეთის ხორცი multivariate?
შემადგენლობა:
- ღორის - 300-350 გ;
- დამარილებული სოიოს სოუსი - 20 მლ;
- ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით;
- არაჟანი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- ჩემპიონები - 90 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2. ხელოვნება. კოვზები.
მომზადება
მომზადება ხორცის ფრანგული გამოყენებით multivark, თქვენ არ შეგეშინდეთ, რომ მიიღებს overdried და გაჭრა ეს თხელი და ზომა,
ასე რომ, მომზადებული ცალი ღორის Grease ერთად მარილიანი სოიოს სოუსით და წიწაკა. თქვენ ვერ დაამარცხებთ, დაუყოვნებლივ დაამატეთ ისინი მულტივარქსაქმიანობის ზურგს, ის უკვე რბილი იქნება. გამოყენებით სილიკონის ფუნჯი, გავრცელებული ხორცის მეტი არაჟანი. Peeled ხახვი დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები და ქმნის out შემდეგი ფენის. დასასრულებლად, გახეხეთ ყველა გახეხილი ყველი, და რა grater თქვენ რუბლს შეადგენს, არ აქვს მნიშვნელობა, მიუხედავად იმისა, რომ ტემპერატურის გავლენა ის კვლავ დნება. ჩვენ დავამატეთ multivark "საცხობი" რეჟიმში და 45 წუთის შემდეგ, შეგიძლიათ გემრიელი, რბილი და წვნიანი ხორცი.