აღდგომის ტორტი სადღესასწაულო მაგიდასთან ცენტრალურ ადგილს წარმოადგენს. უფრო მეტიც, ეს ტრადიციულად პური აღდგომის დღესასწაულზეა. აქედან გამომდინარე, ნებისმიერი დიასახლისი სტუმრებს და ნათესავებს გვინდა. ჩვენი სტატია აუცილებლად დაეხმარება ამ საკითხში, მოგაწვდით სამი სრულიად განსხვავებული რეცეპტი.
კლასიკური რეცეპტი სააღდგომო ტორტით ქიშმიშით
სამზარეულოს დაწყებამდე, კარაქი და მარგარინი მაგიდაზე მაგიდაზე გავრცელდა და არბილებს. ფქვილის რაოდენობა ძნელია განსაზღვროს; ეს დამოკიდებულია ხარისხზე, სიმინდის სიმკვრივზე, საშუალოდ 2.5 კგ, შესაძლოა, უფრო ან უფრო მეტი.
შემადგენლობა:
- რძე - 1 ლ;
- სუფთა საფუარი - 100 გ;
- ფქვილი - დაახლოებით 2,5 კგ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- yolk - 5 ცალი;
- მარგარინი - 240 გ;
- კარაქი - 130 გ;
- მცენარეული ზეთი - 33 მლ;
- შაქარი - 900 გ;
- არაჟანი - 240 გ;
- მარილი - 20 გ;
- ქიშმიში - 260 გ;
- ვანილი.
მომზადება
იყიდება ორაგული, სითბოს სითბოს, რომ თბილი. დაითხოვოს რძე 200 გრამი შაქარი და საფუარი, დაამატეთ ცოტა ფქვილი, სიტყვასიტყვით მუჭა. ჩვენ knead, ჩვენ ნება.
შეურიეთ არაჟანი, მარგარინი და კარაქი, შეგიძლიათ მხოლოდ knead და ავურიოთ ჩანგალი. სხვა კონტეინერში, კვერცხის კვერცხი, იოლქსი და შაქარი მარილით. შეურიეთ კვერცხი და არაჟანი მასა, შეურიეთ მას ჰომოგენურობას.
ერთი თასი, დავასხით ფქვილი და დავხვეწით ტკბილი ბაზა და კოვზი. არ არის ციცაბო ცომი. ჩვენ დაფარავს და სითბოს გავაყენებთ. ქიშმიშით დაიბანეთ მდუღარე წყალი და გაცივდეს ცხელი წყლით. როდესაც ცომი მიუახლოვდა მას საჭიროა muffle, და შემდეგ კიდევ ერთხელ. მეორედ დავამატებთ ქიშმიშით.
ღუმელი reheat to 160 გრადუსი. წვრილწაფებზე წამოაყენე და წვავს დაახლოებით 20 წუთი, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რომ ყოველი მეწამული სიმაღლე ნახევარზე მეტი არ იყოს, სხვაგვარად ცომი დაეცემა ზედა ზღვარზე. ჩვენ საზ 40 წუთის განმავლობაში. ყველა ღუმელი განსხვავებულია, ამიტომ ჩვენ ვამზადებთ მზადყოფნას ხის ჭურჭელში.
რეცეპტი ტორტი აღდგომის ტორტი ქიშმიშით multivark
Curly ტორტი არის ერთი nuance: თუ თქვენ გაქვთ მჟავე ხაჭო, შემდეგ მიიღოს ცოტა მეტი შაქარი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 470 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 160 მლ;
- ხაჭო - 200 გ;
- შაქარი - 140 გ;
- ზეთი - 115 გ;
- მშრალი საფუარი - 15 გ;
- მარილი - 5 გ;
- ვანილინი, ქიშმიში.
მომზადება
მიიღოს ცომი, შეურიეთ თბილი რძე, საფუარი, 30 გრამი შაქარი და ერთი მუჭა ფქვილი და გაემგზავრება ნახევარი საათით.
კვერცხებს ძალიან კარგად სცემდნენ შაქარს, სანამ ქაფი სქელია, მდნარი კარაქით შერეული, დაამატეთ ხაჭო, ვანილინი და მარილი. შედეგად გამოწვეული მასა შერეული შემადგენლობითა და შემადგენლობაში შედის ფქვილში. ჩვენ მივიღებთ რბილი ელასტიური ცომი, რომელიც ჩვენ გადავიტანთ მულტივარის თასს, ზეთს. ჩართეთ გათბობა რამდენიმე წუთის განმავლობაში თბილი თბილი. ჩვენ გვჭირდება დაახლოებით 50 წუთი. დროდადრო შეგიძლიათ სითბოს ჩართოთ ისე, რომ გამოცდა თბილია, მაგრამ არ გადაიხადე. ეს გაიზრდება რამდენჯერმე. შემდეგ დავამატებთ ქიშმიშით, კარგად ვასხამით და საზრიანად 1,5 საათში. ჩვენ შევასრულეთ მზა ნამცხვარი ჩვენს შეხედულებისამებრ.
მარტივი რეცეპტი აღდგომის ტორტი დაშაქრული ხილი და ქიშმიშით
ეს არის საკმაოდ სწრაფი და გამარტივებული რეცეპტი კლასიკური აღდგომის ტორტი.
შემადგენლობა:
- რძე - 375 მლ;
- ფქვილი - 825 გ;
- არაყი - 15 მლ;
- კარაქი - 190 გ;
- yolks - 6 ცალი;
- შაქარი - 225 გ;
- მშრალი საფუარი - 20 გ;
- ვანილი, მარილი, ქიშმიში, დაშაქრული ხილი .
მომზადება
ფქვილი უნდა sieved და შერეული საფუარი, შერეული. Whisk yolks შაქარი, დაამატეთ მდნარი კარაქი, თბილი რძე, მარილი, ვანილი და არაყი. შეურიეთ ყველა თხევადი ინგრედიენტი ერთად და შემდეგ ავურიოთ ფქვილი. კონტეინერი ტესტით დაფარულია და რამდენიმე საათის განმავლობაში თბება. როდესაც მიუახლოვდა, ჩვენ მოტყუებას და დავამატებთ დაქორწინებულ ხილს და წინასწარ გაჟღენთირებულ ქიშმიშით. ფორმა ან ფორმის ზეთი და გავრცელდება ცომი. გაითვალისწინეთ, როდესაც არჩევის ფორმა, რომელიც ტორტი გაიზრდება ზომის რამდენჯერმე. ჩვენ ღუმელში ნახევარი საათი ვამზადებთ 175 გრადუსს. შაქრის ცირკულაციით ჩვენ დავფარავთ და გახეხეთ წვრილად დაჭრილი ხილით.