Რეცეპტი კლასიკური panakota

Panacota არის ძალიან გემრიელი და დელიკატური იტალიური დესერტი. რეცეპტები მომზადება კლასიკური Panakota გელოდებათ ჩვენს სტატიაში.

Panakota - კლასიკური რეცეპტი სახლში

შემადგენლობა:

მომზადება

ჟელატინი თხრილში შედის და რძით ივსება. კრემში (400 მლ) დავამატებთ ლიმონის ნესტს და ვაზს ვსვამთ. შემდეგ გათიშეთ ცეცხლი და მიიღე zest. Whisk დარჩენილი კრემი შაქარი, დაამატეთ რომი და mix. შედეგად მასობრივი ემატება მოხარშული კრემი, დაამატეთ რძე და აურიეთ. თუ ჟელატინი არ არის მთლიანად გახსნილი, მაშინ გაასუფთავეთ იგი sieve. შედეგად გამოწვეული მასა შეწონილია და განათავსებს მაცივარში, სანამ არ გაძლიერდება. ამოღების პანკოტა საწყისი mold, მოდით ჩამოაგდეს რამდენიმე წამში ცხელი წყლით, და შემდეგ უბრალოდ აქციოს იგი კერძი. შემდეგი ჩვენ დაამშვენებს ჩვენს შეხედულებისამებრ.

ვანილი პანკოტა - რეცეპტი

შემადგენლობა:

მომზადება

ჟელატინი წყლით ივსება და დავრჩეთ, სანამ რბილი ხდება. პურის ვანილის გაიხსნა და დახმარებით კოვზი ჩვენ ამოიღონ თესლი მისგან. ჩვენ სითბოს კრემი, მაგრამ არ მოუტანს მას boil, დაასხით რძეში, დაამატეთ შაქარი და დაამატეთ ვანილი. მუდმივი შეშუპებით, ნარევი მწვავეა, დავამატებთ ალისფერი ჟელატინი და აურიეთ სანამ არ არის ერთგვაროვანი. ჩვენ მასხრად დავასხათ. უკეთესია, თუ ისინი სილიკონი არიან. დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე გაცივება, შემდეგ კი მაცივარში დასვა, სანამ მთლიანად გამაგრდება. ადრე ემსახურება, დაამშვენებს Panakota ერთად კენკრა და პიტნის ფოთლები.

Panacotta ნაღების - რეცეპტი

შემადგენლობა:

მომზადება

კრემი შეისხამით შევიდა saucepan, ჩაიცვი ცეცხლი და დაასხით შაქარი და ვანილი. 50 მლ ოდნავ თბილ წყალში, ჩვენ ვანიჭებთ ჟელატინის და დაასხით მას მწვავე კრემი. ისე, ყველაფერი შერეული და შევსებულია მომზადებულ კონტეინერებზე, რომელთაგან თითოეული ჩვენ დავამატებთ მთელი ჟოლოს ჟოლოს. ჩვენ ამოიღეთ პანკოტატა მაცივარში, გაყინვას და როდესაც დესერტი მთლიანად მზად არის, დავასხათ ზევით შემწვარი ჟოლო.

პანკოტა კლასიკური იტალიური რეცეპტია

შემადგენლობა:

მომზადება

ჟელატინი ცივ რძით იტანს, აურიეთ და 10 წუთის განმავლობაში გადიან. ამ დროს, კრემი შევსებული შევიდა saucepan, დაამატეთ შაქარი და ჩაიცვი ფირფიტა. შემდეგ მდუღარე, დავამატებთ წუთებს. 2. შემდეგ ამოღება სითბოდან, დაასხით ჟელატინი რძეში და დააბრუნეთ ცეცხლი. ახლა მნიშვნელოვანია, რომ თბილწამს, რომ ჟელატინი მთლიანად დაიშალა, მაგრამ მას არ სჭირდება მასა. ცალკე დაახლოებით ნახევარი მასა, დაასხით შევიდა კაკაო და აურიეთ. მოსახერხებელია ამის გაკეთება მიქსერით, ამიტომ ყველა ცალი სწრაფად დაიშლება. ახლა ჩვენ ვაგროვებთ ჩვენი შოკოლადის ნაღების პანკოტატას ერთად. ბოლოში სათვალე ან kremankok დაასხით პატარა თეთრი კრემი, დასვა მაცივარი, სანამ იგი იყინება დაახლოებით ერთი საათი და ნახევარი. შემდეგ დაასხით შოკოლადის მასა და კვლავ გაწმენდა მაცივარში, სანამ არ გაყინავს. ჩვენ დავამყარებთ ზედა პანკოტაზე ჩვენი შეხედულებისამებრ და ემსახურეთ მას მაგიდასთან!

Panakota - კლასიკური რეცეპტი რძე

შემადგენლობა:

მომზადება

ჟელატინი დაასხით 100 მლ ცივი რძე, აურიეთ და გაემგზავრება ნახევარი საათის განმავლობაში. დანარჩენი რძე შეისხამით saucepan, დაასხით შაქარი, ვანილის შაქარი, კარგად აურიეთ და ჩაიცვიეთ ფირფიტაზე. ჩვენ მასა მოვხარშოთ და შემდეგ მსუბუქად გინდა. დაამატეთ ჟელატინი და აურიეთ სანამ ის მთლიანად დაიშლება. ჩვენ დავასხით მას მასში სამოსში და განათავსეთ იგი მაცივარში, სანამ არ გაყინავს. ჩვენ მოვამზადეთ მომზადებული პანკოტატი ტკბილი სოუსით, გახეხილი შოკოლადი ან კენკრა.