Buns და pies მიყვარს, ალბათ, ყველაფერი. რეცეპტები გემრიელი საფუარი ცომი ქვემოთ გითხრათ.
რეცეპტი ტკბილი საფუარი ცომი ტკბილი pies
შემადგენლობა:
სანახავად:
- ახალი დაჭერილი საფუარი - 25 გ;
- რძე თბილია - 220 მლ;
- შაქარი - 30 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 40 გ.
გამოცდისთვის:
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- ქვიშის შაქარი - 100 გ;
- ქათმის კვერცხი დიდი - 2 ცალი.
- ფქვილი - 530 გ;
- მარგარინი ან ზეთი - 90 გ;
- შაქრის ვანილი - 10 გრ.
მომზადება
პირველ რიგში, ჩვენ ვაზს ვუმატებ - ახალი საფუარი, ფქვილი და შაქარი თბილი რძეში. აურიეთ ეს ყველაფერი ჰომოგენურობას. ჩვენ ამოიღეთ კოვზი ნახევარი საათის განმავლობაში სითბოს. მნიშვნელოვანია, რომ არ იყო კანონპროექტი. როდესაც საფუარი "მუშაობს", თქვენ მიიღებთ frothy ქუდი. ახლა ჩვენ ცალკე აურიეთ კვერცხი გრანულირებული შაქრით, რბილი კარაქი ან მარგარინი. Oparu დააკავშიროთ საცხობი და აურიეთ. დავამატებ ვანილის შაქარს და კვლავ აურიეთ. დაამატეთ sifted ფქვილი ცალი და knead ცომი, აღვივებს მას ერთ მიმართულებით. როდესაც მასობრივი ხდება იმდენად სქელი, რომ არ იქნება შესაძლებელი knead მას, ჩვენ გავრცელდა მაგიდაზე და გააგრძელებს kneading ჩვენს ხელში. და თავიდან აცილების ცომი საწყისი "ჩაქუჩით" ფქვილი და არ წავიდა ძალიან ციცაბო, ჩვენ lubricate ხელები მცენარეული ზეთი. ასე რომ, დასრულებული ცომი დაფარულია სუფთა ხელსახოით და რამდენიმე საათში სითბოს გადააქვს. როდესაც ეს შესაფერისია, ჩვენ ვუერთდებით და ვქმნით პროდუქტებს.
საფუარი ცომი არის რეცეპტი ყოველგვარი გაუმჭვირვალე
შემადგენლობა:
- მცენარეული ზეთი დახვეწილი - 100 მლ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი sifted - 1.4 კგ;
- საფუარი მშრალი სწრაფი - 20 გ;
- მარგარინი - 350 გ;
- ქვიშის შაქარი - 280 გ;
- ძროხის რძე - 700 მლ.
მომზადება
თბილ სასიამოვნო ტემპერატურაზე რძე შაქარი, კვერცხი და ინტენსიურად რუბლს შეადგენს. დამატება მშრალი სწრაფი მოქმედების საფუარი, ფქვილი, ადრე sifted და თხელი trickle of მდნარი მდნარი მარგარინი. საფუძვლიანად knead ცომი. კარგად უნდა დაიხუროს სენოქეკის უკან და სიმსივნის გარეშე. დასასრულს, ჩვენ დავასხათ მცენარეული ზეთი. ჩვენ კონტეინერებს ვამზადებთ ტესტის სახურავს და სითბოს გადააყენებთ. მას შემდეგ, რაც 40 წუთის შემდეგ, ის პირველად შეესაბამება, ჩვენ მას დავუმატებთ და სითბოს სხვა დროში დავასახლებთ. მას შემდეგ, რაც მეორე ასვლა, იგი კვლავ kneaded და ახლა ცომი სრულიად მზად არის შემდგომი მუშაობა - ჩვენ ვიწყებთ შექმნას პროდუქტების სასურველი ფორმის და ზომის მისგან.
ეს რეცეპტი საფუარი ცომი შესანიშნავია საცხობი გემოს.