დღეს, ჩვენ გაგიზიარებთ საინტერესო რეცეპტს და გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სოტნიკი ხაჭოთი კოტეჯისგან. ეს დელიკატესი არის ნახევრად მრგვალი friable pies რბილი ხაჭო შევსების. ემსახურეთ მათ ჩაი, ყავა ან თბილი რძე.
რეცეპტი საკვერცხეები ერთად curds საწყისი შაქრის
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი - 0,5 ელემენტი;
- არაჟანი - 150 მლ;
- კარაქი - 50 გ;
- სოდა - pinch.
შევსების მიზნით:
- კვერცხის თეთრი - 1 PC;
- ხაჭო - 200 გ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- არაჟანი არის ძალიან მსუქანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ვანილინი;
- ფქვილი - 20 გ.
მომზადება
ასე რომ, პირველ რიგში, დავრჩით სატენდერო ცომი: დავუმატოთ კვერცხი შაქრით, დაამატეთ შეურიეთ კრემისებრი ზეთი და დააყენა არაჟანი. ყველაფერს კარგად ვუმატებთ ფქვილს, თანდათანობით ფქვილს. შევსების მიზნით, თიხის ნატეხი ვრცელდება, გაჟღენთილია ჩანგალით, შაქარი, ფქვილი და არაჟანი. სურვილის შემთხვევაში, ვანილინის გადაყრა და მთელი მასის ბლენდერი შეურიეთ. Whisk კვერცხის თეთრეულის ცალკე და შემდეგ დააყენა ხაჭო მასა.
ახლა ჩვენ დავიწყებთ მწერლებს: ცომი თხელი ფენით შემოიფარგლება, ნამცხვრები დავჭელეთ ნამცხვრზე და შეავსეთ ტორფის ერთ მხარეს. ნაკეცების ნახევარი გატეხილი, ხელი შესუსტეთ და დავამშვიდე საცხობი. როდესაც ყველა სოპერი მზად არის, ჩვენ მათ გავაგზავნით preheated ღუმელში და bake ნახევარი საათის განმავლობაში.
ქვიშის ქვიშა
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კარაქი - 160 გ;
- ფქვილი - 300 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი - 80 გრ.
შევსების მიზნით:
- ფქვილი - 50 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხაჭო - 200 გ;
- შაქარი - 20 გ.
მომზადება
შეურიეთ ზეთი, ფქვილი, შაქარი და კვერცხი. რბილი ცომი ჩვენ knead, ჩამოყალიბდა ბურთი და ამოიღონ იგი ნებისმიერ თბილ ადგილას.
დროის დაკარგვის გარეშე, შეავსებთ შევსებას: რცხის ყველით ჩამოსხმული, შაქრის დაასხით, დაამატეთ ნაცემი კვერცხი თეთრკანიანი და ფქვილის ფქვილი. ყველა კარგად არის შერეული და თუ მასა სქელია, მსუბუქად იხსნება რძე ან არაჟანი. შემდეგი, ცომი დაყოფილია თანაბარ ნაწილად და თითოეულ მათგანს წვრილ წრეში გადააქვთ. არათანაბარი კიდეები დამსხვრევით დამსხვრევად, ცოტა ხნის წინ დაამატე ცენტრში და დავამატოთ ცომი ნახევარში. წაიღეთ ღუმელები საცხობი თაროზე, ღვეზელ ყუთში, და ცხელი ყუთში 30 წუთის განმავლობაში.
Sopers ერთად კოტეჯი ყველი და ალუბალი საწყისი მოკლე საკონდიტრო
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კარაქი - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- არაჟანი 20% - 3 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 5 ელემენტი;
- საცხობი ფხვნილი - pinch;
- ვანილინი;
- ground cardamom - pinch.
შევსების მიზნით:
- კოტეჯი ყველი - 400 გ;
- ვანილინი - პინჩი;
- გაყინული ალუბალი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი.
მომზადება
ფქვილი კარგად გაიქცეთ საცხობი ფხვნილით. სცემეს რბილი კარაქი კვერცხი, შაქარი და ვანილი. შემდეგ დავრჩეთ არაჟანი, ჩააგდოს ნიადაგის კარდამი და თანდათან ასხამს ფქვილის ნარევი, დაასხით ელასტიური ცომი, ოდნავ წებოვანა ხელში. შემდეგ გააფართოვოს ის, ფორმის ძეხვი, გადაიტანოთ ეს ფილმი და ამოიღონ იგი 20 წუთის ცივ.
ამავდროულად, ჩვენ შევსებას ვაკეთებთ: ჩვენ გაყავთ კვერცხები ცირკერებსა და იოლებში. მარცვლები გაყინულია, ნახევრად გატეხილია და ამოიღეს ძვლები. შაქრის, ვანილინის, იოლკისა და ალუბლის შაქრის ყველით. პროტეინმა მშრალი რამდენიმე tablespoons შაქარი სანამ ძლიერი მწვერვალები და გაუკეთეს შევიდა ხაჭო მასა. ახლა ჩვენ გამოვიყვანთ ცომი, ვითარდება ის, შეწყვიტა პატარა ნაჭერი და გააფართოვოს იგი თხელი ტორტი. ერთ მხარეს ქმნის შევსების ნაწილი, დაფაროს სხვა ზღვარი და ცრემლსადენი. ჩვენ ყველა პროდუქტს დავამატებთ საცხობი ფურცლზე. თავზე, ჩვენ დაფარავს billets ერთად ნაცემი კვერცხი და გააგზავნეთ საკვერცხეები preheated ღუმელი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.