კურბე არის ცნობილი და ცნობილი აღმოსავლეთ ტკბილი, აზერბაიჯანული სამზარეულოს ეროვნული კერძი. ეს არის cookie დამზადებული მოკლე საკონდიტრო ჯემი ან ჯემი შუა. მოდით გაირკვეს, თუ როგორ უნდა bake cookies.
ხელნაკეთი ბისკვიტის ნამცხვარი
შემადგენლობა:
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 550 გ;
- კარაქი - 350 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 150 გ;
- შაქარი - 30 გ;
- ჯემი ან ჯემი - გემოვნებით;
- კვერცხის თეთრი - 1 pc.
მომზადება
წინასწარ გავემგზავრებით მაცივარი ქათმის კვერცხისა და კარაქიდან, რომ ისინი გაცივდეს და ოთახის ტემპერატურაზე მიიღეთ. შემდეგ შერეული ნავთობის შერეული შაქრის ფხვნილი, გაუკეთეს whipped ცილები და აურიეთ მასობრივი სანამ ერთიანი. შემდეგ თანდათანობით დაასხით ფქვილში და აურიეთ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. ამის შემდეგ, ჩვენ გაავრცელა იგი საკონდიტრო ჩანთაში და ჩვენ შევქმენით ცომი ოდნავ გახეხილი საცხობი ფურცელი. როდესაც ყველა ბლანკები მზადდება, წაიღეთ ჯემი ან ჯემი და პატარა ყვავილის ცენტრში გავრცელდება. ახლა დააყენა საცხობი უჯრა ერთად cookies ღუმელში და bake ხელნაკეთი ქათამი 10-20 წუთი. დამთავრებული დელიკატესი ცოტა ხნით და დაუყოვნებლივ მსახურობდა მაგიდასთან ცხელი ჩაი ან სუფთა რძე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განსხვავებული გემოვნების ამ დესერტის დასძინა ყველაფერი გსურთ საკუთარ თავს ცომი, მაგალითად, დაჭრილი თხილი ან დეკორატიული ნაჭდევები ჯემი და კაკალი. ადრე ემსახურება, sprinkle pastries ნება ერთად ქოქოსის shavings, შაქარი ფხვნილი ან სხვა საკონდიტრო ფხვნილები.
რეცეპტი Shortbread Cookie
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500 გ;
- კარაქი - 250 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 200 გ;
- თაფლი - 50 გ;
- კბილი - 8 ცალი.
- კარდამონი - 3 ცალი;
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- ლიმონის კანი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
კარაქი, არბილებს, ცხიმიან მასში და შეურიეთ ადგილზე სანელებლებით, თაფლით, ლიმონის ნესტისა და შაქრის ფხვნილებით. შემდეგ არომატული მასა კვლავ შერეულია, რათა მას ერთგვაროვანი გახდეს. შემდეგი, ნაზად დაასხით თბილ რძეში, სცემეს მსუბუქად ერთად მიქსერი და knead ცომი, თანდათან ჩამოსასხმელი ფქვილი. ამის შემდეგ, მას ცივი დგომა დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ჩაყრის ფენა 1 სმ სისქის. ახლა, მინის დახმარებით, ამოიღეთ ქეიფი, გაავრცელა ეს მშრალი საცხობი თაროზე და 3-5 წუთიანი ზომიერი ტემპერატურაზე ღუმელში. თბილი აღმოსავლეთი ქათმის ფხვნილით ან გარგარი ყოველ გარგრის ჯემით.