ადამიანების უმრავლესობა გაამარტივებს მათ მუშაობას და დაუყოვნებლივ მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული დაჭრილია, ისინი გრილიანად დაასვენებენ. ჩვენ ვარაუდობთ, რომ თქვენ სხვა გზა და პირველი marinate მათ, ასე რომ იქნება ბევრად უფრო გემრიელი. აქედან გამომდინარე, წაიკითხეთ ქვემოთ როგორ დააკმაყოფილო და საზრიანი ბოსტნეულით გრილი და ამ ბიზნესში არ იქნება თანაბარი.
შემწვარი ბოსტნეული გრილის მარინადში
სამზარეულო გრილი შეიძლება იყოს თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეული, თუნდაც კომბოსტო, მაგრამ მხოლოდ უნდა გავაკეთოთ ყველაფერი უფლება, მაშინ შედეგი იქნება აღემატება ყველა მოლოდინს.
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 300 გ;
- zucchini squash - 1 pc.
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- დიდი ხახვი - 1 ც.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- მცირე ზომის ტომატი - 2 ცალი.
- კომბოსტო ფერადი - ½ თავი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 100 მლ;
- thyme, როზმარი;
- ზეითუნის ზეთი - 100 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- გამხმარი რეჰანი - 1 ჩაის კოვზი;
- მაიონეზი - 120 გ;
- მარილი, წიწაკა, წიწაკა.
მომზადება
დავიწყოთ უმძიმესი ბოსტნეული - კომბოსტო. ეს უნდა იყოს გარეცხილი და დაიცვას საკმაოდ დიდი inflorescences ზომა matchbox. შემდეგ ისინი უნდა მოხარშული და გამხმარი.
Marrows ასევე აფეთქდა, თუ ისინი არ არიან ახალგაზრდა და კანის მტკიცე, მაშინ უმჯობესია კანი მას მცენარეული peeler. ჩვენ დავჭრათ ბეჭდები ერთი სანტიმეტრის სისქით. წვენი, რომელიც გამოდის zucchini promakivaem პირსახოცი.
წმინდა ბადრიჯები გაჩეხილია, ასევე zucchini.
ხახვი გაწმენდილია და მოჭრილიყვნენ სქელი რგოლებიდან, ერთი დიდი ბოლქვიდან, 4 სადრენაჟო სადღაც.
Pepper გაწმენდილი და დაჭრილი შევიდა 8 ლობიო, პომიდორი ნახევარი.
სოკო უკეთესია, რომ მცირე ზომის მიღება ისე, რომ მათ არ უნდა მოჭრილი, მაგრამ საკმარისი იყო მხოლოდ დაიბანეთ.
ახლა დროა მარინადოსთვის, შეურიეთ კარაქი, შაქარი, სოიოს სოუსი, ერთი ლიმონის მთელი წვენი, თუ სასურველია და მისი ზის. შემდეგი დავამატებთ დაჭრილი ნიორი, მარილი და ყველა სანელებლები და მწვანილი, თუ არ არის ახალი thyme და როზმარი მოდის off და მშრალი. ახლა მიიღოს 80 მლ სოუსი, დავამატოთ მაიონეზი და აირჩიოთ სოკო. Zucchini, ხახვი და eggplants არიან greased ერთად სოუსი გარეშე მაიონეზი უხვად დახმარებით ფუნჯი. დანარჩენი ბოსტნეული, უბრალოდ, თასითაა და სოუსით. Bake ყველა ბოსტნეული უკეთესი, ცალკე, რადგან. სამზარეულო დრო ყველა განსხვავებული.
რეცეპტი უნივერსალური marinade for grilled ბოსტნეული
და არა მარტო ბოსტნეული, თუ არ გაქვთ დრო, რომ ხორცით გაატაროთ, მაგალითად ქათამი, გაახარეთ სოუსით თითოეული ნაჭერი და გრილზე წამოაყენონ.
შემადგენლობა:
- oregano - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოუსით - 70 მლ;
- ლიმონი - ½ ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 80 მლ;
- ცხარე მწვანილი.
მომზადება
ყველა ინგრედიენტი შერეული და კარგად შერწყმულია კოროლაზე, სანამ არ მიიღება ჰომოგენური ემულსია. მწვანილი შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი თქვენი საყვარელი და შეგიძლიათ და მზადდება კომპლექტი ტიპის Provencal მწვანილი.
შემწვარი ბოსტნეულის სოუსი
ამ სოუსით შეგიძლიათ დაამზადოთ მზა ბოსტნეული, ან შეგიძლიათ გახეხოთ მათ პატარა და მომზადდეს მათ სალათი მარცვლოვანი ბოსტნეულის სალათაზე, მაშინ ეს სოუსი უნდა დაერთოს ნიორი და ახალი მწვანე ბაზილი.
შემადგენლობა:
- თაფლი - 20 მლ;
- ბალახოვანი ძმარი - 20 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 60 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
აქ ყველაფერი ძალიან მარტივია, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და წყალი მზა ბოსტნეული. მაგრამ გამოიყენოს ეს სოუსით marinade არ არის საჭირო, tk. თაფლი, რომელიც შედის მის კომპოზიციაში, არ შეიძლება იყოს მაღალი ტემპერატურის გამოყოფა, მაშინ როდესაც იგი გამოხატავს კანცეროგენებს, ანუ. poisons. მაგრამ თაფლის წყალობით, ბოსტნეულის ნათელი გემო დაცულია.