დღეს ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა სახლში დამზადებული marshmallows. ასეთი დელიკატულობა ყველა ოჯახს მიმართავს და ბევრად უფრო სასარგებლო იქნება, ვიდრე შეძენა.
როგორ გააკეთოთ marshmallows სახლში საწყისი ვაშლი?
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 400 გ;
- შაქარი - 400 გ;
- კვერცხის თეთრეულის - 3 ცალი.
მომზადება
ვაშლი გარეცხილია, უმნიშვნელოდ დაჭრილი და მცირე ნაჭრებით გახეხილია. შემდეგ გაახანგრძლივებთ ხსნარს სოუსით, ჩაატარეთ ზომიერი ცეცხლი და შეაჩერე 20 წუთი, შეამცირონ შინაარსი. ხილის boil სანამ შეარბილა და შემდეგ გადაიქცევა ერთგვაროვანი mashed კარტოფილი. ჩვენ გადავცემთ მას თასი, დავასხათ შაქარი და დანერგვა whipped კვერცხის თეთრკანიანი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი სქელი, ბლანტის მასის ჩამოყალიბებასა და მცირე ზომის ფორებში. ჩვენ გავაგზავნით ღუმელში, გათბობის ტემპერატურა 60 გრადუსი, და ჩვენ აღმოაჩინოს დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში. მზად მარმარილოები ყურადღებით ამოიღეს ღუმელში და ამოღებულ იქნებიან. ადრე ემსახურება, sprinkle ერთად შაქარი ფხვნილი.
როგორ გავაკეთოთ მარწყვის მარმარილოები სახლში?
შემადგენლობა:
- ჟელატინი - 10 გ;
- წყალი 100 მლ;
- კრემი - 200 გ;
- კვერცხი თეთრკანიანი - 200 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- მარწყვის - 450 გ.
მომზადება
ჟელატინი გრილ წყალში გადაიზარდა და 20 წუთი გაჩერდება. შემდეგ დაასხით შაქარი, აურიეთ და გაუკეთეთ ნაზად კრემის და კვერცხის თეთრებში. მარწყვი გაანადგურეს ბლენდერში, შერეული ჟელეტინის მასით, შერეული და კოვრით. მივუგზავნით მკურნალობას მაცივარში და აღნიშნეთ 3 საათის განმავლობაში.
როგორ გააკეთოთ marshmallows სახლში?
შემადგენლობა:
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ვანილინი - გემოვნებით;
- წყალი - 300 მლ;
- ლიმონმჟავა - 1 სტადიის. კოვზი;
- მყისიერი ჟელატინი - 25 გ;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
თასი, დავასხათ ცოტა გაფილტრული წყალი, დაასხით ჟელატინი, აურიეთ და დატოვეთ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. პარალელურად, ჭიქა ცივი წყლით შაქრის შაქრიანად. შემდეგ დაამატეთ ტკბილი სიროფი ცეცხლზე და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. ამის შემდეგ, ამოღება ფირფიტა, დაასხით ჟელატინი და whisk მიქსერის ნელი სიჩქარით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩააგდოს ლიმონმჟავას და აურიეთ კიდევ 5 წუთი. ახლა დაამატეთ საცხობი სოდა, vanillin გემოვნებით და whisk დაახლოებით 5 წუთი. ჩვენ მივცეთ მზა ნარევი infuse და შემდეგ გავრცელდა ის კულინარია შპრიცი და შესუსტებას ის მცირე ნაწილი გადატანა საცხობი ფურცელი დაფარული საცხობი ქაღალდი. მივუგზავნით მკურნალობას მაცივარზე და დავტოვე იქ 3 საათის განმავლობაში. შემდეგ დრო, sprinkle მზად marshmallow ერთად ფხვნილი შაქრის ან შოკოლადის ჩიპი.