თითოეულმა ჩვენმა ერთხელ მაინც, ჩემს ცხოვრებაში შეიძინა შემწვარი ქათამი. იცით თუ არა, რომ ის შეიძლება სახლში მოხდეს? ყველაზე მნიშვნელოვანი ისაა, რომ ამ პროცესში marinating ეტაპი. და დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ სწორად marinate ქათამი ამისთვის გრილი.
როგორ დაასხით შემწვარი ქათამი ღუმელში?
შემადგენლობა:
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- ნიორი - 1 clove;
- სუნელი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები .
მომზადება
ლიმონის არის გარეცხილი, დაჭრილი ნახევარი და squeezed წვენი შევიდა თასი. შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი, შეუკვეთეთ ნივრის clove პრესით, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და დაამატეთ სუნელი. საფუძვლიანად შეურიეთ ყველაფერი და დაჟინებით 20 წუთში. ამის შემდეგ, ჩვენ მზად ვართ მომზადებული ნარევი მომზადებული ქათმისგან და დავტოვოთ 2 საათის განმავლობაში marinate.
როგორ სწორად შეარჩიო ქათმის გრილი?
შემადგენლობა:
- საკვები მარილი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
- წყლის გაფილტრული - 4 ლ;
- სუნამოების სურნელი ფრინველისთვის - გემოვნებით.
მომზადება
წაიღეთ ღრმა ცისფერი, დაასხით ცივი წყალი, შაქარი და მარილის გასინჯვა. შეურიეთ სანამ ყველა კრისტალები მთლიანად დაიშალა, დაამატეთ სუნელი ფრინველის გასინჯვა და ყურადღებით დააყენა მომზადებული carcass შევიდა მომზადებული marinade. ჩვენ 5 საათს მოვუწოდებთ და ამოიღეთ ქათმის ფხვნილი მაცივარში.
როგორ შეაგროვოს მთელი ქათამი?
შემადგენლობა:
- იოგურტი სასმელების გარეშე დანამატები - 1 ცალი;
- ლიმონის სუფთა წვენი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კოჭა - 10 გ;
- მარილი და კეინი - პინჩი;
- turmeric - pinch.
მომზადება
იყიდება marinade დაასხით შევიდა bowl სასმელი იოგურტი, squeeze ლიმონის წვენი და გადაყარეთ სანელებლები გემოვნებით. Ginger grind ერთად grater და დაამატეთ სურნელოვანი ნარევი. ამის შემდეგ, ჩვენ ვაშლით მარინაზად მომზადებული ქათმის, გადაიტანოთ იგი კვების ფილმი და ამოიღონ იგი 8 საათის განმავლობაში მაცივარში.
როგორ დაასხით კარტოფილი ქათმის სახლში?
შემადგენლობა:
- ლიმონის წვენი - 40 მლ;
- მწვანილი კლეინტრო - გემოვნებით;
- ნიორი - 3 კბილი;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ტომატის პასტა - სასურველია;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ახალი მწვანე ქინძი rinse, წვრილად დაჭრილი დანით და გადაყარეთ თასი. ჩვენ გამოგიგზავნით იმავე გაწმენდილი და დაჭრილი პრეს ნიორი, დააყენა თხევადი თაფლი, ტომატის პასტა, დაასხით ზეითუნის ზეთი და ავურიოთ საფუძვლიანად. შემდეგ ლიმონის წვენი ამოიღეთ, სანელებლებთან ერთად დაამზადეთ მომზადებული ქათამი ნახევარ საათში.