Ორიგინალური და სადღესასწაულო სალათი "საყვირის საცურაო"

საახალწლო დღესასწაულები მხოლოდ კუთხეშია, ამიტომ მენიუში წინასწარ უნდა იფიქროთ. როგორც თავდაპირველი და საზეიმო კერძი, ჩვენ გთავაზობთ უჩვეულო და ძალიან გემრიელი სალათის დამზადებას, რომელსაც "საყვირის შტამპი" ეწოდება. მერწმუნეთ, ყველა სტუმარი იქნება გაოცებული თქვენი კულინარიული შესაძლებლობები და აუცილებლად გთხოვოთ რეცეპტი ამ კერძი.

რეცეპტი სალათი "ტრიუფელი stump" კარტოფილით

შემადგენლობა:

ბლინები:

• ფქვილი - 1 ცალი;
• რძე - 250 მლ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• გახეხილი წიწაკა - 2 ჩაის კოვზი;
• ბოლქვი - 1 ცალი;
• მწვანილი - თუ სასურველი.

შევსების მიზნით:

• კარტოფილი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• პიკელებული თაფლის აგარიკები;
• ლორი - 200 გ;
• კამა, ოხრახუში.

გაფორმება:

• დამუშავებული ყველი - 1 ცალი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• პიკელებული თაფლის აგარიკები;
• კამა, ოხრახუში - თუ სასურველი.

მომზადება

ახლა გითხრათ, როგორ გააკეთოთ სალათი "საყვირის შტამპი". რძის, კვერცხისა და ფქვილისგან თხევადი ბლინი ჩავყარეთ. დაამატეთ იგი ადგილზე წიწაკა, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და დაჭრილი ხახვი. ამ frying პან დაასხით ცოტა ზეთი, თბილი და bake 6 ბლინები. ჩვენ ერთად ვატარებთ მაგიდას და დავტოვებთ მათ გაგრილებას.

და ამ დროს ჩვენ ვამზადებთ შევსებას. ბოსტნეული და კვერცხი გარეცხილი, ივსება წყლით და მოხარშული, სანამ მოხარშული. მაშინ ჩვენ გაწმენდა ყველაფერი კანი, ჭურვი და ზემოთ. მოხარშული კარტოფილი უზარმაზარი გრადუსია, ჩვენ დავამატებთ დაჭრილი კამა და მაიონეზი. სტაფილო სამი და ასევე შერეული მაიონეზი. კვერცხი წვრილად დაჭრილია და მაიონეზით ცალკე შეუერთდა. სოკოების გახეხილი ჩალის და მწვანილთან დაკავშირება. Ham გაჭრა შევიდა კუბურები და დაამატოთ მაიონეზი.

შემდეგ ჩვენ ვიწყებთ ფორმის და შეავსოთ ჩვენი "stump". გასწვრივ მაგიდაზე გავრცელდა საკვები ფილმი ან კილიტა. ბლინები გაჭრა ნახევარი და გადაფარავს ერთმანეთს. ყველა ბლინი არის რბილი ყველით და დაასხით რიგებში "ბლინი გზასთან" რიგებში დასამატებლად.

მას შემდეგ, რაც მთელი შევსების გავრცელება, ჩვენ გააფართოვოს ბლინები ერთად რულონები, ნაზად გაიყვანოს და bending ფილმი ან კილიტა. შედეგად, "ტუმბო" განთავსდება ფირფიტაზე, ჩვენ დავჭრათ ბლინების წინამორბედები, მაგრამ ისინი არ გადაყარეთ, ისინი სასარგებლო იქნება ჩვენთვის ამშვენებს. შევსების ნაშთებიდან ვქმნით "ფესვებს" და დაამშვენებს მათ ბლინები. იმისათვის, რომ არ seams, ჩვენ Grease მთელ ზედაპირზე "კანაფის" რბილი ყველი. ჩვენ დაამშვენებს "ჩამოსხმის" მწვანილს და სოკოს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი "fly agaric" დამზადებული ალუბლის პომიდორიდან.

რეცეპტი ყველის სალათი "საყვირის stump"

შემადგენლობა:

ბლინები:

• ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
• რძე - 200 მლ;
• ფქვილი - 130 გ;
• მარილი - pinch.

შევსების მიზნით:

• ყველი - 50 გ;
• მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
• დამუშავებული ყველი - 1 ცალი;
• ნაცრისფერი მწვანილი - 1 bunch;
• ლორი - 100 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• პიკელებული თაფლის აგარიკები - დეკორაციისათვის.

მომზადება

ასე რომ, მომზადდეს სალათი "საყვირის stump", მოდით მოამზადოს ბლინები. ამისათვის whisk კვერცხის თასი, დაასხით რძე, დაამატეთ კარაქი, მარილი გემოვნებით და დაასხით პატარა ფქვილში. ჩვენ დავუმატოთ თხევადი ცომი ბამბისთვის და 20 წუთის განმავლობაში დავდგეთ, ამის შემდეგ, ჩვენ დავსხით 8 ბლინი გაცხელებული ფენით. შემდეგ ჩვენ გაგრილებას მათ და გაჭრა მათ იგივე halves.

კვერცხი მოხარშული, მოხარშული და გახეხილია. ჰემ დაჭრილი კუბურები და მდნარი ყველი შერეული ხელნაკეთი მაიონეზი და დაჭრილი კამა. მაგიდა დაფარულია კილიტაზე და ჩვენ ვამზადეთ ბლინები, პატარა, მათი ერთმანეთის გამოყენება. შემდეგი, ჩვენ ყურადღებით lubricate ბლინები რბილი მდნარი ყველი. გახეხეთ გახეხილი ყველით და ლომიდან და გახეხილი კვერცხის ფენის თავზე. ახლა ნაზად ჩამოიბანეთ ბლინები შევიდა მჭიდრო Roll და ჩაიცვი ფირფიტა. ბლინების ნაშთებიდან მოჭრილი ფესვები ან დრიფტი. ჩვენ დავამზადეთ სალათი მარინირებული სოკოთი და ის რამდენიმე საათში გაატაროს.