Manty არის კიდევ ერთი სახეობის ხორცი მოხარშული ცომი. მაგრამ რავიოლიდან განსხვავებით, მტანი არასდროს ღებულობს წყალში. ისინი მხოლოდ რამდენიმე წყვილს საზ. და ცომი მათთვის მზად უნდა იყოს სპეციალურად, ისე, რომ აღმოჩნდა ძალიან თხრილი. როგორ სათანადოდ knead ცომი mantles, წაიკითხა ქვემოთ.
კვერცხის გარეშე მუნ სხივებისთვის
შემადგენლობა:
- თბილი წყალი - 200 მლ;
- ხორბლის ფქვილი - 500 გ;
- მარილი - 15 გ.
მომზადება
იმისათვის, რომ მშრალი mantas, ჩვენ გვჭირდება თბილი წყალი. მისი ტემპერატურა დაახლოებით 40 გრადუსი უნდა იყოს. ფირფიტაზე ზედაპირზე ვსვამთ ისე, რომ სლაიდი გამოჩნდეს. ზემოდან ჩვენ გაღრმავება და მასში ნელა დაასხით წყალი, დავამატოთ მარილი. ჩვენ knead ცომი, გააფართოვოს ის თასი, დაფარავს იგი ნესტიანი ხელსახოცი და დატოვონ ეს ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ გავაფართოებთ მას ფენის 2 მმ სისქის შესახებ. ფენა უნდა იყოს ძალიან თხელი, ამიტომ აუცილებელია დახრილობა. შემდეგ ჩვენ დავჭრათ ის ცალი, შეავსეთ შევსება და ჩამოყალიბებული მანტი.
გემრიელი ცომი manti - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი 2 გრადუსი - 500 გ;
- 1 კლასი ხორბლის ფქვილი - 500 გ;
- წყალი - 500 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი.
მომზადება
მოგეხსენებათ, ცომისთვის საჭიროა მშრალი თხრილი. ეს ყოველთვის არ მუშაობს, რადგან ის მოწყვეტილია. ამის თავიდან ასაცილებლად რეკომენდირებულია ფქვილის 1 და მე -2 კლასის გამოყენებით თანაბარი პროპორციით. ასე რომ, ყვითელი ფქვილია, გაღრმავება მასში, დაასხით თბილ წყალს, კვერცხებს ატარებს, მარილს და აურიეთ ცომი. დაფარეთ იგი ნესტიანი პირსახოცით, რათა თავიდან ავიცილოთ გაშვება და დაახლოებით 45 წუთი. და ამ ხნის შემდეგ ჩვენ ვაპირებთ მოძრავი out ცომი.
როგორ გამოვიმუშავოთ მარილიანი ცომი?
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500 გ;
- მდუღარე წყალი - 250 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 15 გ.
მომზადება
მდუღარე წყალში, დაასხით მარილი და შეურიეთ მთლიანად დაითხოვოს. ჩაასხით მცენარეული ზეთი და აურიეთ. დავრჩეთ ფქვილით, რომელსაც სლეი და დავასხათ მდუღარე წყალი, სწრაფად დაიბანეთ ცომი სწრაფად. ეს უნდა იყოს საკმაოდ მჭიდრო. ამ ტესტის უპირატესობა ის არის, რომ ის არ ხდება დეჰიდრატირებული სამზარეულოს დროს და ინახავს წვენი პროდუქტის შიგნით. ჩვენ დავამარცხეთ ნაჭერი ცალი, გააფართოვოს ის, მოჭრილი mugs და mold manties. ცომი, რომელთანაც ჩვენ არ ვმუშაობთ უკეთესია დაფარული ნესტიანი პირსახოცი, ისე, რომ არ მიიღოთ ნახმარი. და რომ მომზადების დროს ცომი არ არის მოხდა გრილის ორთქლის გაზქურის, ეს უნდა იყოს greased მცენარეული ზეთი. ან, თქვენ შეგიძლიათ dunk manties ნავთობის, და შემდეგ დააყენა steamer.