იმიტომ, რომ ჩვენი რეგიონის სუფთა ვარცხნილობის მიღება ადვილი არ არის, საჭიროა ისწავლონ იმუშაონ იმასთან, რაც თითქმის ყველა სუპერმარკეტს სთავაზობს - გაყინული ციტრუსოვანებს ჭურვისა და მის გარეშე. ქვემოთ მოყვანილ რეკომენდაციებში განვიხილავთ ყველა ასპექტს, თუ როგორ უნდა მოხდეს გაყინული გაყინული shrimp ყველა შემთხვევაში.
როგორ საზ unpeeled shrimp?
იყიდება თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ როგორც უკვე მოხარშული, და კიდევ ნედლეული კიბოსნაირნი. განასხვავოთ პირველი მეორე ფერიდან: პრაქტიკულად მზად-ჭამა crustaceans არ არის მწვანე, მაგრამ ვარდისფერი. თუ იყიდა წინასწარ მოხარშული შმიპი, სამზარეულო ზოგადად ჩამოდის მარტივი გათბობით: ურეკის გარეშე shrimp, გადაყარეთ ისინი მდუღარე წყალში წუთი.
Raw crustaceans მზადდება ცოტა აღარ, მაგრამ აშკარად არ ცოტა უფრო რთული. კიდევ ერთხელ, გაყინული თხრილის შემცველობით, არ არის საჭირო საზღვაო მოსახლეობის დათბობა. დიდი saucepan მოუტანს მოვხარშოთ რამდენიმე ლიტრი წყალი. განალაგეთ სუფრის კოვზი მარილის მარილით და ყვავილების გამოგზავნა. კარაქის შემცველობა ერთ ნახევარსა და ორ წუთში, და შემდეგ ბრწყინავს ყინულოვანი წყლით. უკანასკნელი მიღება ხელს შეუწყობს ჭურვებისგან ხორცის ადვილად გამოყოფას, ასევე შეწყვიტოს სამზარეულოს პროცესი, რათა შეშა არ გადააქციოს რეზინი.
თუ ნაცვლად სტანდარტული მცირე shrimp სასურველი დიდი ჰონორარის, მაშინ სამზარეულო დრო უნდა გაგრძელდეს 6-7 წუთი.
როგორ საზ shrimp multivariate?
Preheat ნავთობის თასი მოწყობილობის გამოყენებით "Frying" რეჟიმში. განათავსეთ preheated ნავთობის არ thawed shrimp, უფლება icing ჭიქურა. როდესაც ყველა icing არის მდნარი და წყალი მოიცავს crustaceans ორი მესამედი, უყუროთ პროცესის მჭიდროდ: როგორც კი თხევადი boils, shrimps მზად არის მოპოვებული თქვენს ფირფიტა.
როგორ გაიზარდა გაყინული peeled shrimp ლუდის?
შემადგენლობა:
- ხახვი - 75 გ;
- ნივრის ხელმძღვანელი;
- კბილი - 5 კვირტი;
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი;
- თესლი ქინძი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მდოგვის თესლი - 4 ტ.
- კვერცხი თესლი - 2 ც.
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ცხელი სოუსი - 35 მლ;
- შაქარი - 750 გ.
მომზადება
სოუსით, სითბოს 2 ლიტრი წყალი და გადაყარეთ ყველა სანელებელს, ასევე ნიორი ნიორით. მიეცით ბულიონი 20 წუთი დაასხით, დაასხით ცხელი სოუსით, ლიმონის წვენით და გადააფაროთ shrimp. 2-3 წუთის შემდეგ, ბრინჯის სანიაღვრე და დაფარავს ციტრუსის წყლით დაფქული წყლით.