არსებობს უამრავი რეცეპტები სხვადასხვა კერძები ერთად shrimps ძირითადი ინგრედიენტები. და იმისათვის, რომ სრულყოფილი კერძი ზღვის პროდუქტები თქვენ უნდა იცოდეს გარკვეული თვისებები მათი სამზარეულო. როგორ საზ გემრიელი shrimps, წაიკითხოთ ქვემოთ.
როგორ გემრიელი საზ shrimp სახლში?
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის მოხარშული ყურძენი - 1 კგ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- წიწაკის სურნელი;
- მწვანილი ახალი კამა - 40 გ;
- მარილი.
მომზადება
გაყინული shrimps არიან thawed. ამისათვის ჩვენ მაცივრიდან გაყავთ საყინულეთა ნაწილში და დატოვონ ისინი დღეში. და სანამ მომზადება ჩვენ ვაძლევთ მათ დაახლოებით ერთი საათის დარჩენა ოთახის ტემპერატურაზე. ჩვენ დავუმატებთ პანს წყლით ღუმელში, ჩააგდე წიწაკა, კამა, დაფნის ფოთოლი, მარილი. მას შემდეგ, რაც დუღილის შემდეგ ყველა prawns წყალში, დაფარავს ერთად სახურავი, გამორთეთ ცეცხლი და გაემგზავრება 2 წუთი. შემდეგ წყალი დაიწია, დიდი კერძით ჩავყარეთ შვრია , ლიმონის წვენით ნემსით და დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდას.
მოხარშული და გაყინული shrimp არ შეიძლება დაექვემდებაროს ასეთი defrosting პროცესი, შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ ჩააგდოს ისინი მდუღარე წყალში და დავდგეთ შემდეგ მდუღარე 1 წუთი. მაგრამ რისკი არის რისკი, რის შედეგადაც ისინი "რეზინის" აღმოჩნდებიან, რადგანაც შარპი არ უყვართ ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობა.
როგორ საზამზარეული სწორად და გემრიელია?
შემადგენლობა:
- წიწაკა გაყინული ნედლეული - 1 კგ;
- ლიმონის ნახევარი;
- დაფნის ფოთოლი - 1-2 ცალი;
- შავი წიწაკა - 4 ცალი.
- მარილი.
მომზადება
ღუმელი გაყინული ვარდები წინასწარ გაყინული. ამ შემთხვევაში, უფრო გრძელვადიანი დამუშავების პროცესი გრძელდება, უფრო სასარგებლო და გემრიელი შედეგი იქნება მზა პროდუქტი. ასე რომ, გაყინული ნედლეული shrimp მოთავსებულია დიდი თასი და განთავსებული მაცივარი ღამით ყველაზე დაბალი თაროზე. დაასხით წყალი, დავამატოთ მარილი და სანელებლები, და შემდეგ ჩვენ ყველა shrimp. საზრდოთი ზომიერი boil დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დასრულებული shrimp გახდება ვარდისფერი და float ზედაპირზე.
როგორ გემრიელი საზრდოობს ლუდი?
შემადგენლობა:
- სალათი მოხარშული გაყინული - 1 კგ;
- ლუდი - 500 მლ;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- მარილი.
მომზადება
მდუღარე წყალში დაასხით, დაასხით ლუდი და შემდეგ მდუღარე, გადაყარეთ წინასწარ დაუმუშავებელი shrimp ნარევი, მხოლოდ 30 წამის შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი და დადოს 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ სანიაღვრე სითხე და ემსახურება ლონდონში.
რა გემრიელია საცხობი სამეფო სალათი?
დუღილის სამეფო shrimps არ განსხვავდება სამზარეულო ჩვეულებრივი პატარა shrimps. მაგრამ რადგან ისინი უფრო დიდია, თუ ჩვენ ვიყენებთ მოხარშული გაყინული სამეფო prawns, მას შემდეგ, რაც თქვენ გაუგზავნა მათ მდუღარე წყალი და თხევადი boils ერთხელ, თქვენ უნდა boil მათ დაახლოებით 3-4 წუთი. ისე, თუ ჩვენ ვიყენებთ ნედლეული სამეფო prawns, სამზარეულო დრო გაიზრდება 14 წუთი. Bon appetit!