Პიტნის Casserole

ზოგჯერ ეს ასე ხდება (განსაკუთრებით დასვენების დღეებში), რომ საღამოს კარაქიდან არის ნაქარგი კარტოფილი - მას შეუძლია გემრიელი კასეროლის დამზადება. რა თქმა უნდა, ამისათვის საჭიროა სხვა კომპონენტების დამატება, მაგალითად, სოკო ან ხორცი. კიდევ ერთხელ, ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნედლეული, და უკვე მოხარშული, ამბობენ, ქათამი. ჩვენ ასევე გვჭირდება ცეცხლგამძლე mold (მინის, კერამიკული, რკინის ან სილიკონის).

Casserole საწყისი mashed კარტოფილი და ქათმის სოკოთი

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - დაახლოებით 400 გ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
• ახალი სოკო - დაახლოებით 250 გ;
• ხახვი - 1-2 ცალი.
• ნატრიუმის კარტოფილი - დაახლოებით 500 გ;
• ნაჭერი ბუნებრივი კარაქი;
• ყველი რთულია - დაახლოებით 150 გ;
• ახალი მწვანილი;
• მშრალი ნიადაგის სანელებლები - თქვენი გემოვნების მიხედვით;
• პატარა მცენარეული ზეთი;
• მარილი.

მომზადება

Casserole შეიძლება მოხარშული ერთი დიდი ფორმით ან მცირე ნაწილი (როგორიცაა kokotnits).

ქათმის ფილე მოდით გაიაროს ხორცის grinder. სანიშნეს სანელებლები და ცოტა. დაჭრილი ხახვი წვრილად დაჭრილი უნდა იყოს და სოკო - ცოტა უფრო დიდი. ჩვენ დავხუჭავთ ხახვს პანში (მცენარეული ზეთი), სანამ არ გამოჩნდება სინათლის ოქროსფერი ტონი. დაამატეთ ხორცი და სოკო. თუ ხორცი უკვე მოხარშული, fry ეს სურვილისამებრ. იმარჯვებოდეს ყველა ერთად დაბალი სითბოს 20 წუთი. ახლა mix ხახვი, სოკო და ხორცი mashed კარტოფილი. სანიშნეს კვერცხი და ცოტა გახეხილი მწვანილი. საფუძვლიანად ავურიოთ. ჩვენ რუბლს ვადნობს ყურძენზე.

ფორმის ფორმირება (ან ფორმა) კარაქით და თანაბრად გავრცელდება მომზადებული მასა. თქვენ შეგიძლიათ გავრცელებული ფორმის oiled საცხობი ქაღალდი. Bake in ღუმელში 180 გრადუსი დაახლოებით 20 წუთი. გახეხეთ გახეხილი ყველით და დაუბრუნეთ preheated ღუმელი კიდევ 5-8 წუთი, მოდით ყველი დნება. ჩვენ მზად ვართ მზა კარტოფილი კასეროლის მწვანილებით, დავჭრათ სწორი ფორმით და ყურადღებით ამოიღეთ ნაწილაკები და სპატულით.