მდებარეობა კარტოფილი შეგიძლიათ საზ ბევრი უგემრიელესი კერძები. და კიდევ ამ პროდუქტის პოსტი კი გამოვა მშვენიერი კერძები. ქვემოთ თქვენ ელოდებიან რეცეპტები სამზარეულო მჭლე კერძები კარტოფილი.
Lean braised კარტოფილი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- სოკო - 0,5 კგ;
- ხახვი - 150 გ;
- სტაფილო - 200 გ;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ხახვი წვრილად წიწიბურას და გაცივამდე ოქროს ყავისფერია. დავამატოთ დაჭრილი სოკო და ფრაის დაბალ სითბოს დაახლოებით 5 წუთი, აღვივებს. შემდეგ დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, მარილი, სანელებლები და აურიეთ, დაახლოებით 15 წუთი სიმშერით, სანამ ყველა სითხე იზოლირდება სოკოს აორთქლდება. იმავდროულად, მოჭრილი კარტოფილი შევიდა პატარა ნაჭრები, გავრცელდა მათ დანარჩენი ინგრედიენტები და mix. ჩვენ დავხარჯეთ იმდენად წყალი, რომ დაფაროს კარტოფილი. ნახევრად საათნახევრიან ერთად. თუ სასურველია, მომზადდეს მომზადებული კერძი მწვანილებით.
გაყინული კარტოფილით მარწყვის კერძი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 2 კგ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- წითელი ხახვი - 2 ცალი.
- Thyme მშრალი - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
კარტოფილი კარგად არის გარეცხილი და დაჭრილი 4 ნაწილად. ხახვი დაჭრილი 6 ნაწილად. ნიორი წვრილად დაჭრილი. ღუმელი reheat to 220 გრადუსი. On საცხობი ფურცელი გავრცელებული კარტოფილი, sprinkle მას ზეითუნის ზეთი, sprinkle ერთად სანელებლები, ნიორი და ხახვი. Bake, პერიოდულად გარდამტეხ მეტი, დაახლოებით 1 საათი. მაგიდაზე ვმსახურობთ ცხელი.
ნოყიერი კერძი კარტოფილი ნავთობის გარეშე
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- პიკელებული კიტრი - 4 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
საფუძვლიანად გარეცხილი კარტოფილი გახვეული კილიტა და bake in ღუმელში სანამ მოხარშული. დაჭრილი კიტრი დაჭრილი პატარა კუბურები და აურიეთ მათ დაჭრილი ნიორი. მზად მოხარშული კარტოფილი გაწმენდილია და გაჟღენთილია კიტრი-ნიორით.
რეცეპტი მჭლე კერძები კარტოფილიდან
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ზეითუნის ზეთი - 60 მლ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ღვინო მშრალი თეთრი - 100 მლ;
- დაკონსერვებული პომიდორი - 400 გ;
- წიწაკა ნიადაგი - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- სოუსი tabasco - 1 სტადიის. კოვზი;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი - 20 მლ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდილი და დაჭრილი ნაჭრებად, აურიეთ ზეითუნის ზეთი (30 მლ), გახეხეთ მარილით და დაამონტაჟეთ საცხობი.
შემდეგ დაასხით ღვინოში და მზარეული მაღალ სითბოს, ისე, რომ თხევადი მოცულობა 2-ჯერ შემცირდა. სანიშნეს ტომატის პასტა და აურიეთ. ჩვენ დავამტვრეთ დაღვრილი დაკონსერვებული პომიდორი , სოუსით ტაბასკო, შაქარი, მარილი, წიწაკა, შეურიეთ კარგად, შეამციროთ ცეცხლი და სუსტი სითბოს 10 წუთის განმავლობაში მოამზადეთ .შეურიეთ მომზადებული კარტოფილი სოუსით და 10 წუთის განმავლობაში.