თევზი - პროდუქტი არა მარტო გემრიელი, არამედ ძალიან მნიშვნელოვანია ჩვენი სხეულისათვის. ბევრი თევზი თევზისთვის არის უამრავი ვარიანტი. ახლა ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ კარვერი ღუმელში.
რეცეპტი ხბოს ბოსტნეულით ღუმელში
შემადგენლობა:
- კობრი - 1 კგ;
- ხახვი - 300 გ;
- ბადრიჯანი - 1 კგ;
- ჩემპიონები - 500 გ;
- მაიონეზი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი.
მომზადება
პირველი, მოამზადე ბოსტნეული: shinkem ხახვი და ცოტა fry ის მცენარეული ზეთი. Sinenkie (400 გრ) დაჭრილი შევიდა კუბურები, სოკო - ნაჭერი და ინდივიდუალურად Fry. ამის შემდეგ, ჩვენ დავუმატებთ ბოსტნეულს და დავამატებთ მარილს.
თევზის ნაჭრები დავჭრათ, ჩემი და მარილი დაუყოვნებლივ. ჩვენ საძინებელი პერანგი ვუყოთ ბადრიჯური კათოცილებით, რომლებიც მარილის ზემოდან მოყავთ. ზემოთ მოყვანილი თევზის ჩავარდნა გავითვალისწინეთ და შორის ინტერვალით მცენარეული მინუსია. ყველაზე წყლის მაიონეზი და დასვა preheated ღუმელი. 250 ° C- ზე ჩვენ 15 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ, რის შემდეგაც ტემპერატურა 220 ° C- მდე შეამცირონ, ხოლო ბოსტნეულის კარტოფილი ღუმელში კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში.
ვერცხლისფერი კარაქი არაჟანში
შემადგენლობა:
- კობრი - 1 კგ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- არაჟანი - 100 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ გაწმინდეთ თევზი, ნაწლავი, გარედან და შიგნიდან, ჩამოიბანეთ იგი წიწაკისა და მარილის ნარევით. მოხარშული ხახვი, პომიდორი და ნიორი. ჩვენ დაფარავს საცხობი უჯრა ერთად კილიტა, ქმნის out თევზი, შიგნით, რომელიც ჩვენ დააყენა ნაჭერი ხახვი, ნიორი და ცალი კარაქი. გარშემო თევზი იწვა გარეთ დარჩენილი ხახვი და ნაჭერი პომიდორი. ახლა კი კედლის კიდეები აღდგება, თევზით ბოსტნეულებით ვსხვრავთ არაჟანი და კეფის კიდეებს დავუკრათ, რაც რაღაც პაკეტის შექმნას გავს. 200 გრადუსზე, ღუმელში კარტოფილი 25 წუთის განმავლობაში.
დიდი კარბი კარტოფილით ღუმელში
შემადგენლობა:
- კობრი - 2 კგ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- პომიდორი - 1 ც.
მომზადება
ჩვენ გაწმენდის თევზი, დაიბანეთ და მშრალი. შემდეგ ის სანთებს გაათბეთ და 15 წუთის განმავლობაში გაათბეთ. ჩვენ 7-8 განცალკევებულ ჩარჩოებს ვაკეთებთ. კარტოფილი გაიწმინდა, დაჭრილი 8 ნაწილად, დამარილებული და სანელებლებით. შეურიეთ 15 წუთი. ჭრილობებში ჩვენ ვამაგრებთ ტომატის ნაჭრებს. ამის შემდეგ, კარტოფილი და თევზი ზეთისხილის ზეთით გაჟღენთილია და გავრცელებულია საცხობი თაროზე. ღუმელი თბება 250 ° C- მდე და მზად ვართ გამოვიტანოთ მომზადებული პროდუქცია. ჩვენ 40 წუთის განმავლობაში ვხვდებით.
ვერცხლისფერი კარპ ფილე ღუმელში
შემადგენლობა:
- ვერცხლის კარპ ფილეტი - 1 კგ;
- არაჟანი - 200 გ;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- მძიმე ყველი - 100 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- მარილი, სუნელი თევზისთვის.
მომზადება
ვერცხლისფერი სტაფილოთი დავჭედით კანს, შემდეგ კი დავრგდებით თევზისა და მარილისთვის სუნელით. ფორმის საპოხი ზეთი და ჩაიძირა "ბოსტნეულის ბალიში" - ტომატის, ხახვის რგოლების კათხა. ზემოთ მოყვანილი ბოსტნეულიდან თევზის ფილე ნაწილაკების ნაწილაკებს დავაყენებთ. არაჟანი გახეხილი ყველით შერეულია და ამ მასის ფილიალებს დავფარავთ. მივუგზავნით მას ღუმელში, თბება 180 ° C- ს ნახევარ საათში. როგორც იყო ruddy ქერქი, შეგიძლიათ მიიღოთ თევზი გარეთ ღუმელი.
გემრიელი კარტოფილი ღუმელში
შემადგენლობა:
- კობრი - 1,5 კგ;
- სოუსით tartar - 5 სტადიის. კოვზები;
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- სუნელი თევზისთვის - 3 ც.
- ლიმონის ნახევარი;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, შავი პილპილი.
მომზადება
გადავარჩინე ჩემი კარპენტერი, სუფთა და მოჭრილი ნაწილაკები. ჩვენ ვაქცევთ მათ მარილი, წიწაკა და ჩვენ სეზონი სუნელით თევზისთვის. თავზე, ლიმონის წვენთან ერთად sprinkle. დატოვეთ მარინედი 1.5 საათის განმავლობაში. ამ გზით მომზადებული თევზი სითბოს რეზისტენტულ კონტეინერშია მოთავსებული და სოუსით სავსეა. ტკბილი წიწაკა გაწმენდილი და დაჭრილი ნაჭრებად, რომლებიც კარპებში ცალია. და პირდაპირ ცალი თევზის ჩვენ დააყენა ნაჭერი ლიმონი. იყოს ლამაზი, სასურველია, რომ წიწაკა სხვადასხვა ფერები. 180 ° C- ზე, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში bake carobs.