Pike არის მტკნარი თევზი, რომელიც ითვლება რეალური დელიკატესი საზღვარგარეთ. მასგან დამზადებული კერძები, მიღებული დიეტური და ხორცის - მკვრივი და ძალიან გემრიელია. დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ სწორად fry pike in frying პან.
როგორ fry pike in frying პან?
შემადგენლობა:
- ახალი Pike - 1 pc.
- სანელებლები ;
- ფქვილი - 305 გ;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ.
მომზადება
თევზი დაჭრილი, დამუშავებული და კარგად გარეცხილია. შემდეგ მშრალი ქაღალდის პირსახოცი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და რუბლს ყველა მხრიდან სანელებლები. ჩვენ გავემგზავრეთ pike შევიდა ფართო bowl და გათვალისწინებულია 15 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ფქვილის ფქვილს ვადევნებთ და მერე დავამატებთ მდუღარე ნავთობში და ერთ მხარეს სადღეგრძელოს. ყურადღებით აქციოს ცალი და კერძი მოაქვს მზადყოფნას.
როგორ გემრიელია ფრაის პიკზე frying პან?
შემადგენლობა:
- pike carcass - 1.5 კგ;
- მაიონეზი - 20 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სანელებლები;
- ფქვილი - 15 გ;
- მცენარეული ზეთი - 185 მლ.
მომზადება
ასე რომ, პიკზე არის გარეცხილი, გაწმენდა, დაჭრილი და დაჭრილი პატარა ნაწილი. შემდეგ მათ ყველა მხარეს დაასხით, რომ სანელებლები დააგემოვნოთ და მათ დროში დატოვონ.
ამავდროულად, მოამზადეთ კვერცხი: კვერცხის კვერცხში სცემეს, მიქსერის დარტყმა დაამატეთ მაიონეზი და ხორბლის ფქვილი. ყველა, როგორც უნდა, შეურიეთ ჰომოგენურობას და გადაყარეთ ნებისმიერი სანელებლების გასინჯვა.
ახლა დაასხით ნარევი შევიდა თასი თევზი, აურიეთ და განათავსეთ თითოეული ნაჭერი on frying პან heated ერთად ზეთი. ჩვენ ყავისფერი Pike 5 წუთი თითოეულ მხარეს სანამ crusty ქერქი იქმნება.
როგორ Fry Pike in frying პან ხახვი?
შემადგენლობა:
- pike carcass - 985 გ;
- ხახვი - 455 გ;
- სანელებლები;
- ფქვილი - 45 გ;
- სალათის ფოთლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
თევზი დაჭრილი, დამუშავებული და კარგად გარეცხილია. შემდეგ, დიპლომატიური პირსახოციანი პირსახოცი, დაჭრილი ნაჭრებად და ყველა მხარეს სანელებლებით. ჩვენ თივის ჩამოსხმის თასი დავამატეთ და 15 წუთით დავტოვებთ.
იმავდროულად, ჩვენ ვაქცევთ ხახვს, დავუმატოთ ის პატარა ნაჭრებად და დავამტვრევთ ზეთით. სხვა პანში, ჩვენ დავასხათ ზეთი, გააფართოვოს ცალი ფქვილი ხორბლის ფქვილში და ააფეთქეთ ისინი frying პანში. როდესაც ერთ მხარეს browned, ჩართოთ PIKE და წამოაყენონ შემწვარი ხახვი თავზე. ჩვენ კერპს დავამზადებთ რამდენიმე წუთში, შემდეგ კი გადავიტანოთ სალათის ფოთლით დაფარული ფირფიტა და მოიწვიეთ ყველას მაგიდაზე.