Როგორ საზ ვაზით ვაშლი?

Stuffed ბატი არის საახალწლო სადღესასწაულო მაგიდის შესანიშნავი და შეუცვლელი კერძი. სამზარეულოს ბაყაის ძირითადი გზა საცხობია.

Goose ხორცი - თავისთავად ძალიან მსუქანი, ასე რომ საუკეთესოა პერსონალის მას ვაშლი, ბოსტნეული, ბრინჯი, prunes ან სოკო. შევსება თქვენ კარგად არის გაჯერებული ბატი fat და გახდება განსაკუთრებით გემრიელი და სურნელოვანი. მისაღებად crispy crispy ქერქი, კანის ბატი კარკასი საუკეთესო oiled ერთად თაფლი ან არაჟანი.

ბევრი ადამიანი, ვისაც არ იცის ბევრი რამ cooking cooking, დარწმუნებულია, რომ ასეთი კერძი, ისევე როგორც Goose ფუნქციონირებს ვაშლი, ექვემდებარება მხოლოდ პროფესიული chefs. მაგრამ ეს ასე არ არის. არაფერი გართულდა სამზარეულო ვაზით ვაშლის ან სხვა stuffing არსებობს! თქვენ უბრალოდ უნდა წავიდეთ ბაზარში, შეიძინეთ ბატი, ვაშლი და ქათამი და გაეცანით სამზარეულოს პროცესის ტექნიკას. და ჩვენი მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი რეცეპტები, ეს კიდევ უფრო ადვილია.

Goose ფუნქციონირებს ვაშლი და prunes

შემადგენლობა:

• ვაზის კარკასი - 3 კგ;
• ვაშლი - 3 ცალი;
• ქლიავი - 100 გ;
• ბოლქვი - 1 ცალი;
• ნიორი - 1 ცალი;
• მარილი, წიწაკა, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება

რეცეპტი სამზარეულო ბატი ვაშლი საკმაოდ მარტივია. დასაწყისისთვის, ჩვენ საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ ფრინველის გვირგვინი, ბუმბულიდან მკურნალობა და ამოიღეთ insides. შემდეგ მიიღოს ვაშლი, კანი და მოჭრილი შევიდა იდენტური ნაჭერი.

Prunes ასევე საფუძვლიანად გარეცხილი და ივსება წყლით. შეურიეთ ფირფიტაზე შევსების ყველა ინგრედიენტი: ვაშლი, ქლიავი და ხახვი, დაჭრილი ნახევარ რგოლებში. შეურიეთ ყველაფერი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩვენ ვამზადებთ მომზადებულ ჩაყრის ერთად კოვზი ჩვენს ბატი. ხვრელი შეიძლება იყოს დაჭრილი კბილის პასტით ან ხახვიანი. ცალკე თასი, შეურიეთ მარილი, წიწაკა, სანელებლები ფრინველისთვის და ნაზად წაიღეთ ბატი.

ჩვენ დავხარჯეთ ფრინველის ფილიალი და დატოვეთ მაგიდა დაახლოებით 25 წუთი, ისე, რომ კარგად გაჟღენთილია. განათავსეთ ბატი preheated ღუმელში 2.5 საათის განმავლობაში. მზადყოფნის დაწყებამდე 10 წუთით ადრე ვაზს ვაქცევთ ვაქცინებსა და ვაქცინებს, ამიტომ იგი დაფარულია crispy ქერქით. Voila - ვაზით ვაშლით და ქაფით, რომელიც კენჭს იყრიდა თქვენს მაგიდაზე!

Goose ფუნქციონირებს ბრინჯი და ვაშლი

შემადგენლობა:

• ვაზის კარკასი - 3 კგ;
• ვაშლი - 3 ცალი;
• ქლიავი - 150 გ;
• გამხმარი გარგარი - 100 გ;
• ბრინჯი - 200 გ;
• ნიორი - 1 ცალი;
• თაფლი
• კარაქი - 30 გ;
• მარილი, წიწაკა, რეჰანი - გემოვნებით.

მომზადება

გაატარეთ ფრინველი წყლით და მშრალი კარგად. კარგად გახეხილი მარილის ნარევი, წიწაკა, მოხარშული ნიორი კალით და სუნელით. ჩვენ დავტოვებთ ვაზას რამდენიმე საათის განმავლობაში და მთელი ღამის განმავლობაში უკეთესია.

რაისი boil წელს დამარილებული წყალი, გადინება, rinse ცივი წყალი და დასვა თასი. გამხმარი ხილი და ვაშლი გაჭრა და დაემატა ბრინჯს, ყველა შერეული. მსუბუქად შემწვარი შედეგად კი ბრინჯში ხილის ნაზავი. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ჩვენ ვასხით ჩვენი ბატი და შედეგად შევსება და დახურეთ ხვრელი ხახვი. ჩვენ დავფრინავით ფრინველის სპეციალური პანში საცხობი და გააგზავნეთ ღუმელი თბება მდე 180 ° 1.5 საათი. შემდეგ ჩვენ წაშალეთ კილიტა, სალათის სალათასხმელი და თაფლი 30 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად მორწყავდება გამოყოფილი წვენით.

ღუმელში მყოფი ფრინველი დაახლოებით 30-40 წუთის განმავლობაში უნდა დადგეს და დავდგეთ დაახლოებით 30-40 წუთი, სანამ ემსახურება ხახვს და ამოიღეთ ნაჭრებად ნაწილაკები, რომელიც აირით და ვაშლით აისახება. ზემოთ ერთად გადაისხა წვენი.

ახლა თქვენ იცით, რომ კითხვა, თუ როგორ უნდა საზ ვაზით ვაშლი, არ არსებობს ერთი პასუხი. ამ სამზარეულოსთვის ბევრი სამზარეულო ვარიანტია. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ საკუთარი რეცეპტით გამოვიდეს - ექსპერიმენტები მივესალმებით.