და იცით, რა ქმნის ხელნაკეთი dumplings იმდენად hearty და გემრიელი? რა თქმა უნდა, სწორად მოხარშული მოხარშული ხორცი. ბევრი რეცეპტი არსებობს და ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი მინუსი დუმპლინგებისთვის.
რეცეპტი ამისთვის გემრიელი minced ხორცი dumplings
შემადგენლობა:
- ძროხის ფილე - 725 გ;
- ღორის ფილე - 415 გ;
- ხახვი - 115 გ;
- კვერცხი - 45 გ;
- სანელებლები;
- წყლის გაფილტრული - 110 მლ;
- ოხრახუში ახალი - 1 bunch.
მომზადება
ხორცი დაიბანეთ და გაჭრა ყველა ფილმი. შემდეგ დაჭრილი მას პატარა ნაჭრები და რამდენჯერმე ირონია მეშვეობით ხორცის grinder.
ხახვი გაწმენდილია, მხოლოდ წიწაკა და ჩამოყალიბდეს მინუს უმი კვერცხი. ჩვენ სეზონის მასა სანელებლები, ჩამოაგდეს დაჭრილი მწვანე ოხრახუში, დაასხით ცოტა iced წყალი და ავურიოთ იგი საფუძვლიანად.
გემრიელი შიგთავსით ძროხის ნამცხვრები
შემადგენლობა:
- ძროხის (პულპის) - 215 გ;
- მწვანე ოსპი - 455 გ;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- ხახვი - 55 გ;
- კოჭა მშრალი - 0,5 ც.
- სანელებლები.
მომზადება
ძროხის გარეცხილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შებოლილი კვერცხი თითქმის მზადდებოდა, შემდეგ კი განლაგებულ იქნა მსხვილი ნაწლავიდან და გაემგზავრება. ჩვენ ვაშლით სუფთა ხახვი, წიწაკა და დავჭრათ frying პან ერთად warmed მცენარეული ზეთი. Fry, აღვივებს, რამდენიმე წუთში. შემდეგ ჩააგდოს ოსპი და ყავისფერი მათ 5 წუთი. საბოლოო ჯამში, დავამატებთ დაჭრილი ღორის, სეზონი სანელებლები და Ginger. მზად minced ხორცი გაცივდა, ბადაგი საფუძვლიანად ერთად ჩანგალი და mix.
გემრიელი ქათმის mincemeat ამისთვის dumplings
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 495 გ;
- ხახვი - 65 გ;
- კარაქი - 10 გ;
- რძე - 0,5 ელემენტი;
- სანელებლები.
მომზადება
ქათმის ხორცის ხორცი რამოდენიმეჯერ რძეში. ბოლქვი დამუშავებულია ხორციდან და წვრილად გახეხილი და შემდეგ შემწვარი კრემის კარაქში. შემდეგ შემწვარი შემწვარი და დააკავშიროთ იგი ქათმის mince. ჩაასხით რძე, სეზონი სანელებლებით და შეურიეთ მასას, სანამ გლუვი.
გემრიელი შიგთავსით ნამცხვრები ღორისა და კომბოსტოდან
შემადგენლობა:
- ღორის - 245 გ;
- შავი კომბოსტო - 215 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- ნიორი - 10 გ;
- სანელებლები .
მომზადება
მდუღარე დამარილებული წყალი ჩვენ ქვედა დაჭრილი კომბოსტო და საზ 5 წუთი. ამის შემდეგ, ჩვენ დავამარცხებთ ბოსტნეულის ერთად strainer, დაველოდოთ ყველა თხევადი drains და ზემოთ. იმავდროულად, ჩვენ სუფთა და შემთხვევით chop ნიორი და ხახვი. ჩვენ გადახვევა მეშვეობით ხორცის grinder ხორცი, ყველა ბოსტნეული, sprinkle ბევრი სანელებლები და ავურიოთ დეტალურად.