გემრიელი და გულიანი კერძი, გულიას ქათმის ფილე, მზარეული სწრაფად, მოდის ნებისმიერ მხარეს კერძი და hassle პროცესში აწვდის პატარა. ქათმის კარგად შერწყმული სხვადასხვა სანელებლები და ყველა სახის დანამატები, რადგან თუნდაც ყველაზე unskillful კულინარიული ექსპერტი ვერ კი გააფუჭებს gravy.
როგორ საზ ქათმის goulash?
გულიას ქათმის მკერდიდან, ძირითადი რეცეპტი, მზადდება ნებისმიერი frills გარეშე. თუ უმასპინძლებს კერძი მინიატურულ ვერსიას, შეგიძლიათ სცადოთ ექსპერიმენტი დანამატებით.
- მარტივი ქათმის გული ერთად სამზადის მზადდება სამ ეტაპად: ინგრედიენტების მომზადება, შემწვარი და შემწვარი სანამ რბილი.
- გრავიტაციის შემადგენლობის დივერსიფიკაცია არაჟანი, კრემის სოუსი, ტომატის წვენი ან პასტა.
- იმისათვის, რომ გემრიელი გულია ეხლა ქათმის მოვა off უფრო nutritious, დაამატოთ დამხმარე კომპონენტები: სოკო და ბოსტნეული, მაგალითად, zucchini, ბადრიჯანი, წიწაკა, პომიდორი.
გულიშა ქათმის მკერდისა და გრავიით
მარტივი გულია ქათმის ფილედან გრავიით მომზადებულია ნებისმიერი ჩხირის გარეშე. იმის გათვალისწინებით, რომ ამ ხორცს აქვს ნეიტრალური გემო, შეგიძლიათ სცადოთ სადილების ან მშრალი მცენარეებით დამზადებული დიამეტრის შემადგენლობა. იდეალური სპაზმი, რომელიც კარგად შეესაბამება ქათმებს, აღიარებულია როგორც ტურმერი ან მზა კერამიკული ნარევი.
შემადგენლობა:
- ფილე - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1/2 ცალი.
- მარილი, წიწაკა, ტურმერი;
- კარაქი - 50 გ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. ლ.
- frying ზეთი.
მომზადება
- დაჭრილი ფილე შევიდა საშუალო ცალი, დაუსვან მას ცხელი frying პან.
- Fry სანამ თხევადი evaporates.
- ჩაასხით ცოტა ზეთი, დაჭერით დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, სადღეგრძელო ოქროს ქერქში, ჩაიძირა brazier.
- სუფთა მშრალი frying პან, სითბოს ფქვილი, რომ კრემი ფერი, დაამატეთ კარაქი, ფრაის 1 წუთი, დაასხით ½ tbsp. წყალი, მოვხარშოთ ნარევი, დაასხით მეტი ხორცით.
- დაამატეთ 10 წუთი წყალი ბრამისთვის.
გულიშხალი ქათმის არაჟანი სოუსით
სწორად მოხარშული გულია ქათმის ხორციდან არაჟანი და ძალიან სურნელოვანი. კერძი განკუთვნილია მაკარონი და მარცვლეული. სატურაცია დასძენს ტურმერულ და სუფთა მწვანილს. კვერცხის ნიღაბი კერძი არ გააფუჭებს ზუსტად, შესაძლებელია იმავე კერძით საზრიანად, რომლითაც იგი არ იცვლება. ინგრედიენტების რაოდენობა გამოითვლება 4 ნაწილად.
შემადგენლობა:
- ფილე - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტურმერი, მარილი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- მწვანე ხახვი - 4 ბუმბული;
- ნაცრისფერი მწვანილი - ½ სხივი;
- არაჟანი - 200 მლ;
- frying ზეთი.
მომზადება
- დაჭრილი ფილე, fry სანამ თხევადი evaporates, დაასხით ნავთობის.
- დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი ნიორი.
- Fry სანამ ხორცი მზად არის, გამორთეთ ცეცხლი.
- ნელა დანერგვა არაჟანი, აურიეთ დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და ხახვი.
- გულიშის ქათმის ფილე 10 წუთის განმავლობაში უნდა დადგეს.
ქათმის გულიას კრემი
ქათმის გულიშის ყველით ნაღების სოუსით არის უჩვეულოდ გემრიელი კერძი, რომელიც შეჭამეს ელვისებური სისწრაფით. სქელი პიკანტური gravy კარგად აერთიანებს სპაგეტით. არჩევანი სანელებლები უკეთესია მარილი და ნიადაგი ნარევი წიწაკა, და უკეთესი არ შეინახოთ ყველი, პარმეზანი დაამატებთ უჩვეულო შენიშვნები.
შემადგენლობა:
- ფილე - 500 გ;
- ხახვი - ½ ცალი.
- ნაღები - 150 მლ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. ლ.
- პარმეზანი - 100 გ;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი და ნარევი წიწაკა.
მომზადება
- დაჭრილი ფილე თხელი ზოლები, ფრაი, დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და მცენარეული ზეთი.
- ცალკე მშრალი frying პან, ყავისფერი ფქვილი, დაამატეთ კარაქი, თხელი ერთად თხელი trickle ნაღები, თბილი სანამ სქელი, დაამატეთ გახეხილი Parmesan, simmer 3 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით frying ნაღების ყველი სოუსი, აურიეთ, სეზონი მარილი და წიწაკა, გამორთეთ ცეცხლი, დაფარავს.
- ემსახურეთ გულიას კრემის და ქათმის ფილე 10 წუთის შემდეგ.
ქათმის გული ერთად ტომატის პასტა
ტრადიციული უნგრეთის სამზარეულოს სავარაუდო ვერსია არის ქათმის ძუძუს გულიკა ტომატის პასტა. ბრწყინვალე და მდიდრული გემო კარგად შეავსებს ნებისმიერ საღებავობას და გარდაქმნის ყველაზე სუფთა ან შეწუხებულ კერძებს. სოუსით შეგიძლიათ დაამატეთ სტაფილო და ტკბილი წიწაკა, ცოტა ცხელი ჩაი არ დააზარალებს, პირიქით, დავამატებთ სუნას.
შემადგენლობა:
- ფილე - 500 გ;
- ხახვი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. ლ.
- წყალი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- ცხელი წიწაკა - 1/2 ცალი.
- მარილი, ტურმერი, წიწაკა;
- ზეთი frying;
- შაქარი - 1 pinch.
მომზადება
- დაჭრილი ფილე, დაამატეთ კარაქი, დაჭრილი ხახვი, წიწაკა და გახეხილი სტაფილო.
- დაასხით ნიორი და ცხელი წიწაკა შევიდა frying პან.
- წყალში, დაითხოვოს პასტა, დაასხით შევიდა ხორცი, sprinkle ერთად pinch შაქარი. 5-7 წუთი მინიმუმამდე ხანძრის დროს.
- სეზონი მარილი, სანელებლები, 10 წუთი.
ქათმის გული ერთად სოკოთი
ინგრედიენტების იდეალური კომბინაცია - გულიას ქათმის ფილე და სოკოთი, ნაღების ყველით სოუსით. არაჩვეულებრივი ეპყრობა დაუყოვნებლივ გახდება საყვარელი ოჯახის ყველა ოჯახში, ის დაფასდება ყველა ფანი არაჩვეულებრივი კომბინაციით საკვები. ყველი შეესაბამება ნებისმიერი პარმეზანს ან იაფად ანალოგს, ლორწოს ან მზა ნიმუშს.
შემადგენლობა:
- ფილეტი - 400 გ;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ყველი - 150 გ;
- ნაღები - 150 მლ;
- curry, მარილი, წიწაკა;
- frying ზეთი.
მომზადება
- ზეთი, შენახვა ხახვი, ჩადეთ ფირფიტები სოკო.
- სითხის აორთქლების შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ფილე.
- Tread საშუალო სითბოს. მარილი და სეზონი სანელებლებით.
- შეურიეთ კრემი გახეხილი ყველით, თანდათანობით დაასხით frying პანში, აღვივებს.
- საფარის, დაჟინებით გულიშხალი ქათმის ფილე სოკოთი 10-15 წუთი.
Chicken goulash მაიონეზი
საბიუჯეტო გზა, რათა მდიდარი ქათმის goulash - შეავსებს მას მაიონეზი. მრავალფეროვანი Spice კომპოზიცია, ცხელი წიწაკა, ადგილზე წითელი წიწაკა დაამატეთ საინტერესო ფერები მკურნალობის გამოჩენაზე, ასე რომ, სწრაფი ბაკალავრის კერძი თავდაპირველი ცხელია, შესაფერისია ნებისმიერი სახის ნაზავია.
შემადგენლობა:
- ფილე - 500 გ;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. ლ.
- წყალი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა;
- მწარე წიწაკა - ½ პად;
- წიწაკა - 1 ტ.
- ქინძი ან სანელებლების ნარევი ქათმისთვის - 1 ტ.
- ზეთი frying;
- ხახვი - ½ ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
- დაჭრილი ფილე ფრიდი, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და კარაქი.
- განშორეთ დაჭრილი ნიორი და მწარე წიწაკა.
- Sprinkle ერთად სანელებლები და მარილი.
- სანიშნეს მაიონეზი, აურიეთ, დაუყოვნებლივ დაასხით წყალში.
- საფარის ერთად სახურავი, simmer 10 წუთი.
Chicken Goulash ბოსტნეულით
შემწვარი ქათმის გული ერთად პომიდვრის ფინჯანში შეიძლება დაემატოს სხვა ორიგინალური ბოსტნეულით, ასევე გაყინული ნარევი, ასევე სიმინდი, ბარდა და სტრინგი. ძალიან ცხარე და სასიამოვნო კერძი იქნება ყველა შიდა საჭმელი. ამ რაოდენობის პროდუქტებს, დაახლოებით 4 დიდი ნაწილი გრავივდა.
შემადგენლობა:
- ფილე - 500 გ;
- პომიდორი - 4 ცალი.
- ტკბილი და მწარე წიწაკა - 1 ც.
- ბოსტნეული გაყინული ნარევი - 200 გ;
- ზეთი frying;
- მარილი, წიწაკა, წიწაკა, ტურმერიკი.
მომზადება
- Fillets to fry, დაამატეთ კარაქი, ყავისფერი შუქი ოქროს ქერქი.
- ორი პომიდორი, რათა ბადაგი, დარჩენილი ორი დაჭრილი არ არის დიდი.
- წიწაკა წიწაკა, ჩაყარა ფინჯანში, დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი, 3 წუთის განმავლობაში.
- განალაგეთ გაყინული ბოსტნეული, დაფარეთ 5 წუთი.
- ჩაასხით ტომატის პიურე, სეზონი მარილი და სანელებლები.
- ქათმის ფილედან 5 წუთი გულასის სიმულაციისთვის, 10 წუთი დაინიშნოს სახურავის ქვეშ.
Goulash სუპი - მარტივი რეცეპტი
ქათმისგან დამზადებული სქელი, მდიდარი და უზარმაზარი მდიდარი წვნიანი გულია იდეალური ხსნარი ოჯახის უგემრიელესი ლანჩის შესანახი. კომპლექტი ინგრედიენტები კარგად კომბინირებული და შეავსებს ახალი გემო ქათმის. და პროდუქციის განსაზღვრული პროდუქტი იქნება საკვებითა 4 ნაწილი, სამზარეულო დრო, კომპონენტების მომზადების გათვალისწინებით, მიიღებს არა უმეტეს ერთი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ფილე - 500 გ;
- წიწაკა, სტაფილო, ხახვი - 1 ც.
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- ტომატის წვენი - 200 მლ;
- ბულიონი - 400 მლ;
- მარილი, წიწაკა, წიწაკა;
- frying ზეთი.
მომზადება
- ფრაის დაჭრილი ფილე სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
- ბოსტნეული დაჭრილი დიდი, დავამატოთ ხორცი, douse, დაასხით შევიდა brazier.
- Fry კარტოფილი, დაასხით შევიდა ბაზა.
- წარმოიდგინეთ სანელებლები, ხილის წვენი, 5 წუთი.
- ჩაასხით ბულიონი.
- საზ 15 წუთის განმავლობაში, infuse 10 წუთი ქვეშ სახურავი.
ქათმის გულია ერთად გრავირება multivark
მოხარშული გულია ქათმისგან მულტივატორიდან გასინჯვა არ არის ძალიან განსხვავებული ტრადიციულად მოხარშული, თუმცა ცხიმის შემცველობა ნაკლებადაა, რადგან კერძი იდეალურია იმ ადამიანებისთვის, ვინც დაიცვას ჯანსაღი კვების წესები. შეავსეთ კომპოზიცია ყველა სახის ბოსტნეულით, როგორც სოუსით, ტომატის ჭაობის გამოყენება.
შემადგენლობა:
- ფილე - 700 გ;
- ხახვი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- გაყინული ბოსტნეულის ნაზავი - 200 გ;
- ზეითუნის ზეთი;
- მარილი, წიწაკა და წიწაკა.
მომზადება
- "ჟარკე" ყავისფერ ხორცზე, დავამატოთ დაჭრილი ბოსტნეული, 15 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ გაყინული ბოსტნეული, სანელებლები, მიქსი, დაასხით mors.
- გადაიტანეთ "გაცრუება", საზ 40 წუთის განმავლობაში.